מגשים » חזה הודו בתנור עם חרדל שיגנוב את ההצגה

חזה הודו בתנור עם חרדל שיגנוב את ההצגה

מגשים

חזה הודו בתנור עם חרדל – מתכון משגע

תארו לעצמכם מנה שהיא שילוב מושלם של טעמים וריחות, כזאת שברגע שהפכתם את הפינה ממנה הייתם עדים לתהליך ההכנה, לב פרטי תהליך כיבוד הגוף שלכם. חזה הודו בתנור עם חרדל הוא בדיוק המתכון המדהים שתחפשו. עם ריחות המפנקים של בישול ורוטב חרדל ששואף לשגע את החושים, המנה הזו תכבוש את הלבבות של כל בני המשפחה והחברים. והכי טוב? היא קלה להכנה! אתם בטח כבר מתים לדעת איך אפשר להכין את המאלף הזה, נכון?

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

זמן הכנה: 20 דקות
זמן בישול: 40 דקות
רמת קושי: קל
מספיק ל: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

מה שנכון הוא שהמנה הזו, בריאה ומלאה בטעמים, לא מצריכה הרבה זמן ומאמצים. הכוונה שלנו היא ללמד אתכם להכין מנה שמתעלה על כל ציפיות, ואנחנו יודעים כמה זה מדהים בעבודתכם!

800 גרם חזה הודו, חזה נקי וטרי
4 כפות חרדל דיז'ון
3 כפות דבש
2 כפות שמן זית
שן שום כתושה
תבלינים: מלח, פלפל שחור, פפריקה מתוקה
לימון אחד, מיץ וסחוט
רוזמרין טרי, לקישוט

אם אתם רוצים לנסות גרסה טבעונית, תוכלו לשדרג את המנה עם נתחי טופו או בטטות. זה פתאום נראה בריא ומפנק הרבה יותר!

שלבי ההכנה

עכשיו, כשיש לנו את כל המרכיבים מהסופר, כדאי להתחיל וליצור את הקסם במטבח שלנו. כדאי לזכור שאף פעם לא פוגע לתת למנה להתפרץ מכל הצדדים!

מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
מערבבים בקערה גדולה את החרדל עם הדבש, שמן זית, שום כתוש, מיץ לימון, מלח ופלפל.
מסננים את חזה ההודו ומבצעים עליו חריצים קטנים, כדי שהמרינדה תיכנס פנימה.
מרפדים את חזה ההודו בתערובת החרדל עד שקיבלה מעטפת מענגת.
מעבירים לתבנית אפייה ומכניסים לתנור למשך 40 דקות.
במהלך האפייה, מדי 15 דקות, מקפלים עם כפית מהמרינדה על חזה ההודו.
כשהודו יקבל צבע חום זהוב, תוציאו מהתנור ותנו לו לנוח כ-5 דקות לפני החיתוך.
הגישו על צלחת עם רוזמרין טרי לקישוט. ללקק את האצבעות!

תהליכים פשוטים כל כך, נכון? כל מה שנותר עכשיו הוא לנסות את זה בעצמכם!

תוספות ושדרוגים אפשריים למתכון

אם חושבים על תוספות, למה לא להוסיף סלט ירוק מרענן לצד המנה? השילוב של החמיצות ולצד ההודו ייצור חוויה מושלמת. תוספות של פרוסות אבוקادو או חומץ בלסמי יכולות גם לשדרג את המנה למדרגה שהיא כמעט אגדי. ומי לא אוהב כרובית צלויה עם שום? רק אל תשכחו להכניס למיקסר את השום והרוזמרין שלכם!

שאלות ותשובות

כמה זמן לוקח להכין את המנה?
האמת שזה לא לוקח הרבה זמן. הכנה של כ-20 דקות ואפייה של 40 דקות. ממש לפני שתחליטו להכין, ארוחת ערב מושלמת כבר בדרך!

האם אפשר להשתמש בנתח עוף במקום חזה הודו?
בהחלט! אפשר בהחלט להחליף את חזה ההודו בנתחי עוף, אך זכרו שעוף דורש טעמים שונים.

מה לעשות אם אין לי חרדל דיז'ון?
אם קפצתם לסופר ולא מצאתם חרדל דיז'ון, אתם יכולים להשתמש בכל חרדל שיש לכם בבית. הכל הולך!

האם אני יכול להכין את המנה יום קודם?
נכון שאפשר להכין את המנה מראש, אך אז כדאי לשמור אותה במקרר ולאחסן באופן אחיד שיהיה קל לחימום ביום האכילה.

איך כדאי לאחסן שאריות?
שאריות אפשר לשמור בשקיות אטומות במקרר, במקרים כאלה חשוב לחמם לפני ההגשה. זו יכולה להיות מנה נפלאה לכל ארוחת ערב!

האם אפשר לסגנן את המנה לקיץ?
אותו תהליך של ההכנה בדיוק. פשוט הוסיפו ירקות קלויים לצד המנה!

למה חשוב לתת להודו להתקרר לפני החיתוך?
כשההודו מתקרר, הוא מסייע לשמור על כל המיצים והטעמים בפנים. זה מה שיביא בריאה מינימלית של טעמים!

מה אפשר לעשות עם התרכובות שנשארו?
ניתן לשמור את החרדל ולשפוך את התבלינים על סלטים או פרוסות של לחם!

אילו תבלינים אפשר להוסיף?
סוחטת ובצל גרוס אפשריים בהחלט. תוספות נוספות של טעמים עשויות לשדרג את המנה ובוודאי להמימה!

האם המנה מתאימה לדיאטות מסוימות?
בהחלט! המנה יחסית דל פחמימות ובריאה. פרסמו ברשתות עם המינימום של חמוצים.

אם התחברתם למתכון המדהים הזה, אל תשכחו לשתף אותו עם חברים ורשתות חברתיות. ככל שיותר אנשים ייהנו מהמחשבה על חזה הודו בתנור עם חרדל, ככה נהיה כולנו יותר שמחים!