חזה עוף חלבון ב-200 גרם – מתכון קל ובריא

חזה עוף במתכון מעלף ודל פחמימות – השילוב המושלם בין טעמים ובריאות

לפעמים קשה להתעלם מהקלסיקות הקולינריות שהופכות את שעות הארוחה שלנו למדהימות, לא משנה היכן אנו נמצאים. חזה עוף הוא אחד מהמרכיבים שהפכו לכל כך פופולריים בעולם הבישול ובצדק. המשתנים אפשריים, הטעמים מגוונים, והוא תמיד מהווה פתרון מצוין לארוחה מהירה ובריאה. אז מה עושים כשמחפשים משהו חדש ומתוחכם? נכנסים למתכון שלנו: חזה עוף עם רוטב ייחודי שמשגע את החושים. וואו! לא ניחשתם? אנו נלמד אתכם להכין מתכון של ממש מדהים בחסות 200 גרם חזה עוף, שיגרום לכם ללקק את האצבעות.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: בינוני
• מספר מנות: 2-3 מנות

הרכיבים הדרושים

כשמדובר בחזה עוף, חשוב שיהיו לכם את כל המרכיבים. אתם לא רוצים להתחיל להכין משהו ורק אז להבין שאין לכם את מה שצריך. אנחנו רוצים להיות אגדים כאן, לא להחמיץ אף פרט. אז הנה הרכיבים:

• 200 גרם חזה עוף כתוש לקוביות
• 2 כפות שמן זית
• שן שום קצוצה
• 1 כף רוטב סויה
• 1 כף מיץ לימון
• מלח ופלפל שחור לטעם
• 1/2 כפית פפריקה מתוקה
• 1/2 כפית כמון
• 1/2 כפית כורכום (לא חובה, אבל מושלם)
• בצל ירוק קצוץ לקישוט

אם אתם טבעונים או רגישים לגלוטן, אתם לא צריכים להרגיש מוחמצים. ניתן להמיר את חזה העוף בטופו או עוף צמחי, ולשמור על הרוטב בדיוק באותו האופן.

שלבי ההכנה

אז מה עושים עכשיו? כאן נכנסות האצבעות שלנו לעבודה! בקיצור, זה הזמן להיכנס למטבח:

1. שמים חוות לחסק חימום עם שמן זית בכירים על חום בינוני-גבוה.
2. מוסיפים את השום הקצוץ ומערבבים למשך 30 שניות עד שהארומה עולה.
3. מוסיפים את קוביות חזה העוף ומערבבים מדי פעם עד שהן מתבשלות מעט, בערך 5-7 דקות.
4. מוסיפים את רוטב הסויה, מיץ הלימון, תבלינים (מלח, פלפל, פפריקה, כמון וכורכום) ומערבבים היטב.
5. מביאים לרתיחה ומבשלים על חום נמוך למשך 10-15 דקות, עד שהעוף מבושל לחלוטין.
6. מגישים עם בצל ירוק קצוץ מעל.

ברגע שהמנה מוכנה, מומלץ להניח לה לנוח כמה רגעים. כך, הטעמים יתחברו ביניהם במושלם, והמנה תהיה אוורירית ונימוחה.

תוספות ושדרוגים אפשריים למתכון

רוצים לשדרג את המנה עוד יותר? מעולה! הנה כמה רעיונות:

• תוספת של ירקות קלויים כמו גזר, קישוא או דלעת, יכולה להוסיף צבע וטעם מדהימים.
• אם אתם רוצים להפוך את המנה לרעננה יותר, נסו להוסיף חופן של פטרוזיליה קצוצה או צנונית מגוררת.
• הגישו לצד אורז מלא או קוסקוס בריא – זהו שילוב מושלם!
• לגריל את העוף בעזרת שימוש ברוטב עגבניות חריף, ייתן טוויסט משגע.

שאלות ותשובות

האם אפשר להכין את המתכון ללא גלוטן?
תשובה: בהחלט! ניתן להמיר את רוטב הסויה ברוטב סויה ללא גלוטן, והמנה עדיין תצא אגדי.

מה אני יכול להוסיף לסלט שלי בתור תוספת?
תשובה: הוסיפו מספר קוביות של אבוקדו או חריף למעט חריף לגיוון. זה יכול להוסיף טעם ויופי למנה.

האם אני יכול להשתמש בעוף קפוא?
תשובה: כמובן, רק תוודאו להפשיר אותו היטב מראש על מנת להרגיש את כל הטעמים המדהימים.

מה אפשר לעשות עם תוספות של רוטב?
תשובה: נסו להוסיף טחינה עם תיבול לכניסות טריות או אפילו רוטב יוגורט עם עשבי תיבול.

האם העוף יוצא רך או יבש?
תשובה: עם התהליך הנכון והמכסה על סיר, העוף אמור להיות רך ונימוח בפה. אל תדלגו על השלב של הוספת המים שהוזכרו במתכון – זה גורם להפוך ליותר רך ומושלם.

כמה זמן העוף מחזיק במקרר?
תשובה: אם תשמרו אותו בקופסת אוכל סגורה היטב, הוא יכול להחזיק מספר ימים. תמיד כדאי לבדוק את הארומה שלו לפני ההגשה.

באיזו דרך הכי טוב לחמם אוכל הותר?
תשובה: תמיד מומלץ לחמם אותו על מחבת, עם מעט שמן זית, על מנת לשמור על הטעמים.

האם ניתן להקפיא את המזון?
תשובה: מיועדת לחלוקה לחלקים, ניתן להקפיא את המנה ולהחיות אותה בעת שתרצו. פשוט תוודאו שהיא ממוקמת באופן נכון כדי שתחבל.

לא בא לי לחכות – כמה זמן לוקח להכין את המתכון הזה?
תשובה: בשיטה זו, איכות ובסיס, מתכון זה יכול לקחת עד 30 דקות, זהו זמן מושלם עבור ארוחה עסקית מהירה!

האם יש סודות למנה?
תשובה: הסוד לקסם טמון בשום ובתיבול הנכון. נסו לשים לב למידה שתבחרו ותראו כיצד לטעמים יהיה את הוויב הנכון!

עכשיו כשאתם יודעים כל כך הרבה על המתכון המושלם הזה, הגיע הזמן לשתף את האור המדהים הזה ברשתות החברתיות שלכם! אל תהססו להפיץ לחברים, והפכו את חוויית הארוחה שלכם למשהו שמשגע את כל החושים.

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה