חן במטבח: פרגיות עם תפוחי אדמה
אי-שם, בין טעמים וניחוחות, נמצא מתכון שמצליח לשלב ביעילות בין טעמים ידועים לבין התלהבות מחידושים. היום, אנחנו ממש מתרגשים לשתף אתכם במתכון המדהים הזה של פרגיות עם תפוחי אדמה, שמbeing ברשימת המנות הממכרות ביותר שנתקלנו בהן. מדובר במנה שהיא לא רק מהטובות שיש, אלא גם פשוטה ומושלמת לדלג על ארוחה ללא תכנון שקדני. אם חשבתם על מנה שתגרום לכם ללקק את האצבעות, הגעתם בדיוק למקום הנכון!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 40 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספר מנות: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
הנה מה שאנחנו צריכים כדי להכין את המנה המדהימה הזו, שמשלבת טעמים שהולכים מעולה ביחד:
- 500 גרם פרגיות (אפשר גם חזה עוף)
- 4 תפוחי אדמה בינוניים, קלופים וחתוכים לקוביות
- 2 כפות שמן זית
- 1 בצל קטן קצוץ דק
- 4 שיני שום, כתושות
- מיץ מלימון אחד
- תיבול: מלח, פירורי פפריקה, כמון, ואתם יכולים להוסיף גם תבלינים אחרים לפי טעמכם
- עלי פטרוזיליה קצוצים לקישוט
אחרי שאספנו את כל הרכיבים, כדאי לדעת שהמתכון הזה הוא כל כך גמיש! אם אתם רגישים לגלוטן, אפשר להשתמש במרינדת תיבול ללא גלוטן ולהחליף את תפוחי האדמה בירקות אחרים כמו דלעת או גזר. אם אתם טבעוניים, תוכלו להחליף את הפרגיות בטופו מטוגן או בפטריות, והתוצאה תהיה פשוט אגדי!
שלבי ההכנה
לפניכם את שלבי ההכנה של המנה המעלפת הזאת:
- מניחים את הפרגיות בקערה גדולה ומוסיפים את מיץ הלימון, השום, התבלינים ושמן הזית. מחכים 10 דקות לספיגת הטעמים.
- בינתיים, מחממים סיר עם שמן זית, מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שיזהיב.
- לאחר מכן, מוסיפים את תפוחי האדמה לקערה עם הבצל המטוגן ומערבבים היטב.
- מניחים את הפרגיות בסיר עם תפוחי האדמה ומבשלים על חום נמוך במשך 30 דקות, עד שהתפוחי אדמה רכים והפרגיות מבושלות היטב.
- בסוף, מתבלים את המנה במלח ו-pepper לפי הטעם ומקשטים בפטרוזיליה קצוצה.
שדרוגים ותוספות
כמובן, מפה מתחילה ההנאה האמיתית! אפשר לשדרג את המנה על ידי הוספת ירקות נוספים, כמו פרחי ברוקולי או גזר, שמוסיפים צבע וטעם מדהים. או שאפשר להגיש עם רוטב טחינה על מנת להוסיף עוד ממד של עסיסיות. כמו כן, ליתכם להחליף את תפוחי האדמה באורז או אפילו בכוסמת, ויש שירגישו שדבר זה הופך את המנה למשגע!
שאלות ותשובות
באיזו דרך אפשר לאחסן את הפרגיות שנשארו?
הפרגיות נשארות טעימות ביום שאחרי. יש לאחסן בקופסה אטומה במקרר.
האם ניתן להקפיא פרגיות מוכנות?
בהחלט! אפשר להקפיא מנות פרגיות מוכנות ומחוממות שהיו בתנור.
מה ניתן לשים במקום תפוחי אדמה?
תוכלו לשים ברוקולי, גזר מבושל, או אפילו אורז.
האם אפשר להכין את המנה בכנה מתכוני גריל?
בודאי! פרגיות בסגנון זה הן מדהימות על המנגל. אל תשכחו לתבל אותן היטב לפני כן.
מה הסוד של בישול פרגיות רכות ונימוחות?
המפתח הוא לבשל על אש נמוכה ולאחר מכן להשאיר לבשל לכמה דקות נוספות אם צריך.
האם ניתן לבצע את המתכון על כיריים חשמליות?
בהחלט! המתכון הזה ניתן להכנה על כל סוגי הכיריים.
האם יש תחליף לשום?
כן, אפשר להשאיר אותו מחוץ למתכון או להשתמש בשום מגורר אם יש צורך.
אם אין לי זמן, האם יש דרך להכין את הפרגיות מהר יותר?
אפשר לחתוך את הפרגיות לחתיכות קטנות יותר כדי לקצר את זמן הבישול.
כמה זמן ניתן לשמור את המנה מראש?
אפשר לשמור את המנה במקרר עד 3 ימים.
עם מה מומלץ להגיש את המנה?
אפשר להגיש אותה עם סלט ירקות טרי, טחינה או יוגורט פרסי.
אז מה מחכים? קדימה, השקיעו במינימום מאמץ, וגלו כמה פשוט ומדהים יכול להיות להרכיב מנה כזו. שתפו את המתכון הזה עם החברים שלכם ותנו להם להצטרף לחוויה שכולה טעם, חום ורגעים טובים!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
