מגישים לכם את המתכון המדהים לחציל בנינג'ה!
שוכבים חצילים על השולחן, עם חום המנגל שמבעבע מעליהם, והאוויר מתמלא בניחוחות מעלפים. אם אתם רוצים להפתיע את האורחים שלכם בארוחה משפחתית או סתם לפנק את עצמכם עם מנה משגעת, המתכון הזה לחציל בנינג'ה הוא הדבר המושלם עבורכם. מדובר במנה קלאסית עם טוויסט מעניין, שתצליח למרק כל יום שגרתי ולהפוך אותו למושלם.
זמן הכנת המתכון: 30 דקות | רמת קושי: בינונית | מנות: 4
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 15 דקות
- רמת קושי: בינונית
- מנות: מספיק ל-4 אנשים
הרכיבים הדרושים
כעת נסקור את המרכיבים המדהימים שדרושים לכם להכנת החציל בנינג'ה. בוודאי תשמחו לשמוע שכל מה שנדרש זה מספר מרכיבים טריים ופשוטים שנמצאים בכל בית.
- 2 חצילים בגודל בינוני, חתוכים לקוביות
- 4-5 כפות שמן זית
- 2 שיני שום קצוצות דק
- 1/2 כפית מלח
- 1/4 כפית פלפל שחור גרוס
- 1/2 כפית פפריקה מתוקה
- 1/2 כפית כמון
- 1/2 כפית אורגנו יבש
- 1/2 כוס קצח טחון (אופציונלי)
- לימון סחוט להגשה (אופציונלי)
כמובן, מי שמעוניין בגרסה טבעונית יכול לשדרג את המנה עם טופו במקום חלק מהחציל, ולהתנסות בטעמים חדשים. אם אתם רגישים לגלוטן, המתכון הזה כבר דל פחמימיות מלכתחילה! זה מה שיפה במנה הזו, כל אחד יכול להתאים אותה לעצמו.
שלבי ההכנה
בהכנת החציל בנינג'ה יש מספר שלבים פשוטים וברורים, עם טוויסטים מפתיעים שיגרמו לכם ללקק את האצבעות. בואו נתחיל!
- מכניסים את קוביות החציל לקערה גדולה.
- מוסיפים את השום הקצוץ, שמן הזית, המלח, הפלפל, הפפריקה, הכמון והאורגנו, ומערבבים היטב.
- מעבירים את התערובת לקטגורית הנינג'ה ומקפיצים במשך 10 דקות בטמפרטורה גבוהה.
- לאחר 10 דקות, מוסיפים את הקצח (אם אתם משתמשים) ומערבבים שוב.
- מבשלים שוב במשך 5 דקות נוספות או עד שהחצילים מתרככים ומקבלים צבע חום יפה.
- מגישים עם סחיטת לימון מעל, אם רוצים.
תוספות ושדרוגים אפשריים
כדי להוסיף עוד ניחוחות וטעמים למנה הזו, אפשר לשדרג אותה בעזרת כמה תוספות נפלאות:
- גרגרי חומוס קלויים – מוסיפים פריכות וטעים בריא!
- יוגורט כבשים עם מבריק דק של שמן זית – מתחלב היטב עם החציל המבריק.
- פסטו על בסיס בזיליקום – מוסיף טעם וכיף!
- קצת גבינת פטה – עושה את המנה למעלפת!
ועכשיו, לאחר שהכנתם את המנה המדהימה הזו, הגיע הזמן להרים שאלות ותשובות! אנחנו רוצים לוודא שכל אחד מכם יוכל להכין את חציל בנינג'ה בצורה המושלמת.
שאלות ותשובות
האם אפשר להשתמש בחציל קפוא?
אפשר, אבל מומלץ להפשיר קודם. חצילים קפואים לפעמים מתרככים יותר מדי, אבל אולי זה גם יכול לתת איזשהו טוויסט מעניין.
איך אני יכול לדעת אם החצילים מוכנים?
ישים שימו לב שהם רכים מאוד ונסדקים מעט מהצדדים.
אפשר לשמור את החצילים לאחר הבישול?
בוודאי! אפשר לשמור במקפיא עד שבועיים, אבל ממליץ לאכול בהקדם לפני שהם מאבדים מהטריות.
האם אפשר לשדרג את המנה הזו עם בשר?
בהחלט! ניתן להוסיף עוף או בשר טחון, פשוט לבשל אותם בנפרד ולהוסיף בסוף.
האם אפשר להכין את המנה ללא שמן?
אפשר, למרות ששמן מוסיף לטעם. אפשר להחליף אותו במים, אך זה יכול להשפיע על המרקם.
מה הכי טוב להגיש עם החצילים?
מומלץ להגיש עם תפוחי אדמה בתנור או אפילו עם פיתה חמה. ניתן גם לשים אותם בסלט ירקות מרענן.
כמה זמן אני יכול להחזיק את החציל במקרר?
אם נשמרים במיכל סגור, אפשר להחזיק חצילים יומיים במקרר.
האם אני יכול להשתמש בחציל בוגר?
חציל צעיר פחות מר במשקל, אולם חציל בוגר יכול להיות טעים ועדיין לא פוגע בחשיבות המנה.
האם כדאי להשרות את החצילים לפני הלטייה?
לא תמיד חייבים, אך זה יכול להפחית את bitterness של החציל.
איך אני יכול לדעת אם החציל טרי?
חפשו חצילים שמשתלבים בעור חלק ולוחץ בנחישות. הסר קצת מהגבעול כדי לבדוק את הצבע הפנימי שלו – הוא צריך להיות לבן!
זהו, יש לכם את המתכון המושלם לחציל בנינג'ה! אני ממליץ לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות, כדי שגם חברים שלכם ייהנו מהמנה המדהימה הזו. מי יודע? אולי בסוף זה יהפוך למנה האהובה עליהם! תהנו!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
