כיצד להכין חזה עוף על מחבת פסים בקלות

"`html

מתכון חזה עוף על מחבת פסים – מנה מדהימה וממכרת

אם אתם מחפשים מנה שתכבוש את הלב ואת הבטן, הגעתם למקום הנכון! חזה עוף על מחבת פסים הוא הבחירה המושלמת עבור כולם. דמיינו לעצמכם… חזה עוף רך, עסיסי, שנטבל בשום ושמן זית, ומשם מגיע לכדי קירמול מושלם על מחבת פסים. כל נגיסה נמסה בפה ומביאה איתה את הריחות המדהימים של תיבול טרי ואיכותי.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי, וכמה מנות זה מספיק?

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן בישול: 15 דקות
• רמת קושי: קל
• מספיק ל-4 מנות

הרכיבים הדרושים

כעת, אחרי שעוררתם את התיאבון שלכם, בואו נבנה את המעדן המושלם. בקצרה, הנה מה שצריך למנה הזאת, שהיא פשוט אגדה על הצלחת!

• 4 יחידות חזה עוף (במשקל סביר של כ-600 גרם)
• 2 כפות שמן זית איכותי
• 3 שיניים שום קצוצות
• 1/2 כפית פפריקה מתוקה
• 1/2 כפית כמון
• מלח ופלפל לפי הטעם
• 2 כפות מיץ לימון טרי
• עלי פטרוזיליה קצוצים לקישוט

מרכיבים חלופיים

למי מכם שאוהב לגוון, אפשר לשדרג את המנה ולבחור בחלופות בריאות. לדוגמא:

• אפשר להמיר את שמן הזית בשמן אבוקדו.
• לגרסה טבעונית, ניתן להשתמש בתחליף עוף מתוך קטניות או טופו, ולהתייחס בהתאם לשיטה דומה.
• לגרסה דל פחמימיות, אפשר להגיש את העוף על מצע של ירקות בגריל.

שלבי ההכנה

כל כך הרבה טעמים שוכנים במרכיבים האלו, וכעת אנחנו נעבור להכנת המנה שהולכת לגרום לכולם ללקק את האצבעות!

1. מדליקים את כיריים על חום גבוה ומניחים את מחבת הפסים לחימום.
2. בעזרת כף, יוצקים לשם את שמן הזית כדי לשמור על מנות נוספות.
3. בזמן שהשמן מתחמם, מתבלים את חזה העוף במלח, פלפל, פפריקה וכמון.
4. כאשר השמן חם, מניחים את חזה העוף ומבשלים כל צד כ-5-7 דקות, עד שהדגימות מתייבשות.
5. בינתיים, מוסיפים שום קצוץ למחבת ומערבבים בקפידה.
6. בהסתמך על הטעמים המתהדרים במחבת, יוצקים את מיץ הלימון על העוף וממשיכים לבשל עוד 2-3 דקות נוספות.
7. עוברים למעדנות – קוטעים את חזה העוף בעזרת מזלג כף כדי לוודא שהוא מבושל עד הסוף.
8. מעבירים לצלחת, מקשטים בעלי פטרוזיליה ומוגשים חם.

תוספות ושדרוגים אפשריים

כדי להפוך את המנה למושלמת, ניתן לשדרג אותה בעזרת תוספות שיכניסו עוד עומק וטעם. המחשבה עליהם כבר משגעת אותי!

• כמו כן, ניתן לה servir את חזה העוף עם סלט ירקות צבעוני על מצע של חסה ורוטב לימון, הכנה פשוטה שטעמים מתאגדים יחד.
• אם יש לכם שאריות, אני ממליץ לערבב את חתיכות העוף עם מעט מיונז ורצוי להוסיף גם פיקנטית לנשנוש בשעות הקטנות.
• עוד רעיון מעניין – לשים את החלקים על לחמניות עם ירקות, ליצור סנדוויץ' משגע!

שאלות ותשובות

האם אפשר להכין את המנה בגרסה דלת פחמימות?
כן, בהחלט! המנה דלת פחמימות באופן טבעי. ניתן להגיש אותו עם ירקות בגריל כמו קישואים או ברוקולי.

מה עושים אם אין לי מחבת פסים?
אל דאגה! אפשר להכין את המנה בכל מחבת אחרת – פשוט תוודאו שהחום שווה וואו חם.

אפשר להקפיא את העוף לאחר הבישול?
מוודאים שהוא התקרר, ואז ניתן לאחסן במיכל אטום. כך, תוכלו בשמחה ליהנות ממנו בעתיד.

מהם הרוטבים השולטים החדשים על הסלט?
רוטב טחינה, רוטב בלסמי או רוטב שום ולימון – כולם משדרגים את המנה.

מתי הכי נכון להוסיף את השום לתהליך?
כדאי להוסיף את השום כאשר העוף כמעט בשל, בכדי שהשום לא יישרף ויתקבל טעם חריף.

אם אני שותה יין, איזה יין מתאים למנה?
יין לבן יבש כמו Sauvignon Blanc, מאוד מתאים כאן.

כמה זמן ממש ניתן לשמור על המנה במקרר?
שנשארים המנות במקרר כשניים-שלושה ימים בלי בעיה.

האם ניתן לטגן את העוף במקום לצלות אותו?
כן, אפשר לסגוד את האופציה הזו למי שחפץ בטעמים שונים.

כיצד אני יודע שהעוף מבושל במדויק?
נכסים למדוד טמפרטורה פנימית של כ-75 מעלות צלזיוס, או שניתן להקפיד על זמן הבישול.

האם מדובר במנה קלורית?
סך הכל מדובר בחזה עוף שהוא מאוד בריא, והקלוריות מצטמצמות במידה משמעותית.

אם נהניתם מהמתכון הזה, אל תשכחו לשתף אותו ברשתות חברתיות שלכם! זה הזמן להפיץ את הבשורה ולגרום לכולם לנסות את המנה המדהימה הזאת!

"`

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה