מתכון כרובית עם פירורי לחם בתנור – המעולה והמאדיר!
נראה שהגענו לרגע המדהים הזה שבו אנחנו מציגים קלאסיקה מפנקת, לא פחות! כרובית עם פירורי לחם בתנור זה מאכל שלא רק טעים, אלא גם פשוט להכנה. הוא מתאים לכל שולחן – החל מאירועים משפחתיים ועד ערב רגוע בבית. בכל ביס, תרגישו את השילוב המושלם של הקריספי והמרקם הרך של הכרובית. שום דבר לא מתעלה על הרגע שבו אתם לוקחים ביס ונחנקים מתרכז של טעמים ומרקמים. זה מלווה בשקט Reflective של 'וואו, זה מדהים!'. מדובר במנה מעלפת שהיא בכלל לא מסובכת, וכל אחד יכול לנצח איתה על המטבח!
Zמן הכנת המתכון: 40 דקות | רמת קושי: קלה | מנות: 4-6 מנות
- מתכון פריך וטעים
- פשוט להכנה
- אידיאלי לאירוח
- אפשר להכין מראש
הרכיבים הדרושים
אז אחרי שכולנו מסכימים שזה נשמע אגדי, בואו נזמין קצת רכיבים שיישבו איתנו על השולחן:
- 1 כרובית בינונית
- 100 גרם פירורי לחם
- 50 גרם פרמזן מגורר (לגרסה לא חלבית, ניתן להשתמש בציפוי מאגוזי קשיו טחונים)
- 2 ביצים
- 2 כפות שמן זית
- 1 שן שום כתושה
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 2 כפות פטרוזיליה קצוצה (לפעולה משגעת ומרעננת!)
אז למה לבחור דווקא בכרובית? מדובר בירק עשיר בויטמינים ומינרלים, כמו ויטמין C ובדלת קלוריות. נוסף על כך, הוא מתאים עבור אנשים שמחפשים תחליפים בריאים לתפוחי אדמה או עגבניות. אם תרצו לגוון, אפשר להוסיף תבלינים שונים או אפילו להכין גרסה בריאה ודלת פחמימות על ידי החלפת פירורי הלחם בקמח שקדים.
שלבי ההכנה
הנה הגיע הרגע לגלות את הקסם! ההכנה כל כך פשוטה!
- מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- מפרקים את הכרובית לפרחים קטנים.
- מבשלים את פרחי הכרובית במים רותחים במשך 5-7 דקות עד שהם מתרככים מעט.
- מסננים את פרחי הכרובית ומניחים להם להתייבש כ-10 דקות.
- בקערה גדולה, טורפים את הביצים עם שמן זית, שום כתוש, מלח ופלפל.
- בעוד קערה, מערבבים את פירורי הלחם עם הפרמזן המגורר והפטרוזיליה.
- מעבירים את חתיכות הכרובית לקערת ביצים ומסננים אותן היטב.
- מעבירים את פרחי הכרובית לקערת פירורי הלחם ומערבבים עד שהפרחים מצופים באופן אחיד.
- מעבירים לתבנית אפייה מרופדת בנייר油 ושמים בתנור למשך 20-30 דקות, עד שהפסים נהיים זהובים ופריכים.
תוספות ושדרוגים אפשריים
כשהמנה יוצאת מהתנור, תוכלו לשדרג אותה למילים משגעות ממש!
נסו להוסיף:
- סומסום קלוי לשדרוג טעם ונראות
- קמצוץ of פפריקה מעושנת למי שאוהבים טעמים עשירים יותר
- רוטב יוגורט חריף בצד, למי שמחפש רעננות וטעם פיקנטי
- גרגרי חומוס קלויים כקישוט גלוי וטעים
שאלות ותשובות
כמה זמן שומרת הכרובית ב refrigerated?
הכרובית תישאר טריה במקרר למשך 3-5 ימים. אפשר גם לקפא אותה לאחר הבישול, אך מומלץ לאחסן אותה בטמפרטורה נמוכה מאוד.
אפשר להכין את המנה ללא ביצים?
בוודאי! פשוט ניתן למרוח מעט שמן זית על הכרובית לפני שזורקים אותה לפירורי הלחם.
מה אפשר לשים במקום פרמזן?
אפשר לנסות גבינת נופו, דניש או כדור לאקטו. כמו כן, תחליף טוב הוא אגוזי קשיו טחונים.
איך מוודאים שהכרובית לא מתרככת יותר מדי?
חשוב להפסיק את הבישול לפני שהכרובית מתרככת מדי. היא תתבשל בתנור אף לאחר מכן אז אל תדאגו.
מה לעשות אם פיסות הכרובית נדבקות?
לשמן את תבנית האפייה היטב או להשתמש בנייר אפייה כדי למנוע את הבעיה הזו.
האם ניתן להכין את המנה במיקרוגל?
למען האמת, אנחנו ממליצים על האפייה בתנור כדי לשמור על הפריכות והטעמים.
אתם ממליצים על איזו מנה בצד?
רצוי להכין סלט רענן או רוטב יוגורט עמיד, זה יכול להוסיף טעמים שונים ושילוב מעולה.
האם המנה דלת פחמימות?
בהחלט! מדובר במנה נפלאה שמתאימה לאכילה בריאה ודלת פחמימות.
מה קורה אם אני רוצה להקפיא את הנשארים?
בוודאי! השאירו את המנה להתקרר completamente ואז תוכלו להעביר לשקית אחסון ולשמור במקפיא.
האם אפשר להשתמש בפירורי לחם מחיטה מלאה?
בהחלט! זה יעניק למנה טעם ייחודי ומעניין.
בסופו של יום, המתכון הזה הולך לשדרג את כל ארוחה שאתם מכינים. כל גיס, כל חבר וכל קרוב משפחה ידליק את ראשו בהפתעה כאשר הם יטעמו ויגידו – "וואו, זה מושלם!"
נשמח אם תשתפו את המתכון הזה ברשתות החברתיות שלכם ותעזרו לכולם ליהנות מקסם הכרובית עם פירורי הלחם בתנור!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
