כמה חלבון יש בבשר? גלו את התשובה המפתיעה!

מה באמת מסתתר בנתח בשר? חלבון, ערכים תזונתיים וטעימות נוספות!

כשאנחנו חושבים על בשר, הדבר הראשון שעולה לראש הוא לעיתים קרובות חלבון. אבל כמה חלבון באמת יש בבשר? לפני שנ dive into the details, בואו נבין למה בכלל חשוב לדעת את המספרים האלו. חלבון הוא המרכיב החיוני ביותר בתזונה שלנו, ובעיקר עבור אלו העוסקים בפעילות גופנית או מנסים לשמור על גוף בריא. התעוררנו לסוגיה שיכולה להשפיע על הבריאות שלנו ועל האורח חיים שלנו, ולכן כדאי לעקוב אחרי המספרים והכמויות.

1. חלבון בבשרים שונים – מה המספרים המפתיעים?

בהחלט ניתן להבחין בכמות החלבון שמסתתרת בבשרים השונים. אבל לא כל בשר הוא אותו הדבר! בואו נבצע השוואה מעניינת:

• בשר בקר: בחתיכת בשר גרוס יש בערך 26 גרם חלבון لكل 100 גרם.
• בשר עוף: עוף לוקח את המקום הראשון עם כ-31 גרם חלבון לכל 100 גרם.
• בשר חזיר: כאן אנחנו עדי הפתעה! יש כ-27 גרם חלבון לכל 100 גרם.
• דגים: דג כמו סלמון מכיל כ-25 גרם חלבון, אבל הוא גם עשיר בשומנים בריאים!

1.1 מה ההבדל בין בשר רזה לבשר שומני?

ובכן, זה כמו להשוות בין גמר ליגת האלופות לבין התמודדות בליגה השנייה – מאוד שונים זה מזה! בשר רזה מכיל יותר חלבון ופחות שומנים, בעוד בשר שומני מביא איתו יתרונות נוספים כמו טעם אבל פחות חלבון.

1.2 האם כולם צריכים לאכול תמיד חלבון מבשר?

לא בהכרח! אם אתם צמחונים או טבעונים, יש לא מעט מקורות חלבון אחרים:

• קטניות כמו עדשים, חומוס ופול.
• מוצרי סויה כמו טופו או טמפה.
• אגוזים וזרעים – לא רק טעימים אלא גם עשירים בחלבונים.

2. האם חלבון מבשר באמת שווה את זה?

בואו נדבר על החייתי – האם כדאי לגמרי לקפוץ על הבשר? יש מחקרים רבים המצביעים על יתרונות בבריאות מובהקת מאכילת בשר, במיוחד ממקורות רזים ואיכותיים.

• הגברת מערכת חיסון: חלבון תורם לייצור נוגדנים.
• בניית שרירים: אם אתם מתאמנים, אתם לא יכולים להחמיץ את זה!
• רעב ממושך: בשר יתרחב את הסיפוק שלכם ולא תרגישו רעב מהר.

2.1 מה עלינו לדעת על אכילת בשר?

כמו כל דבר בחיים, למרות כל היתרונות, גם כאן יש לשים לב לכמה דברים:

• הקפידו על גיוון – אל תצרכו רק סוג אחד של בשר.
• שימו לב לסוג הבשר שאתם אוכלים – בקר שומני לא ייתן לכם את אותו יתרון כמו בקר רזה.
• հասו על גבולות – הכל במידה!

3. שאלות נפוצות על חלבון בבשר

רגע, לפני שאתם עפים על המנגל, בואו נשיב על כמה שאלות נפוצות!

• ש: כמה חלבון יש ב-200 גרם עוף?
  ת: בערך 62 גרם חלבון!
• ש: האם חלבון רב מידי יכול להזיק?
  ת: כן, אם צורכים יותר ממה שהגוף צריך, זה עלול להוביל לבעיות כלייתיות.
• ש: איך ניתן לדעת מה הכמות הנדרשת של חלבון?
  ת: מומלץ להתייעץ עם תזונאי, אבל באופן כללי גברים צריכים כ-56 גרם ביום ונשים כ-46 גרם.

4. סיכום – האם כדאי לזרוק את הבשר מהתפריט?

בשר הוא מקור מצוין לחלבון, ואין ספק שהוא חלק חשוב בתזונה בריאה. עם זאת, חשוב לשים דגש על איכות, כמות וסוגי הבשר הנצרכים. שמרו על מגוון והתנסו במקורות אחרים לחלבון, וגם אם כבר הכנתם בשר על המנגל, תוכלו לשלב אותו באופן מאוזן בתפריט שלכם. זכרו – חלבון זה לא הכל, וחשוב לשמור על אורח חיים מגוון ובריא!

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה