למה ביצה היא ידידתנו? כל מה שרציתם לדעת על קלוריות בביצה
אם אתה חובב של ארוחות בוקר איכותיות, סביר להניח שביצים הן חלק בלתי נפרד מהתפריט שלך. אך כמה קלוריות באמת יש ביצה? זה לא רק מספר – זה עולם שלם של ערכים תזונתיים, סודות קולינריים ואפילו קצת פוסטים אינטרנטיים על דיאטות! אז בואו נצלול לתוך העולם המופלא של הביצים.
מה יש בביצה? המספרים מדברים
נכון, כשמדברים על תזונה, קלוריות הן לא הדבר היחיד שחשוב, אבל הן בהחלט פותחות את הדיון. ביצה אחת גדולה מכילה בסביבות 70-80 קלוריות. אם נחשוב על זה, זה באמת מעט יחסית לשאר המזון שאנחנו צורכים. אז מה יש בביצה שגורם לה להיות כל כך נפלאה?
- חלבון: ביצה אחת מכילה כ-6-7 גרם חלבון איכותי
- שומנים: כ-5 גרם שומנים, חלקם טובים
- ויטמינים ומינרלים: ביצים עשירות בויטמינים כמו B12, D ואפילו חומצה פולית!
אז אם שקלת לאכול ביצה או לא – זה בהחלט טעים וגם בריא!
ביצים לבנות מול ביצים חומות – מה ההבדל?
אחת השאלות הנפוצות היא אם יש הבדל בתכולת הקלוריות בין ביצים לבנות לחומות. ובכן, התשובה היא: לא. ההבדל העיקרי בין ביצים לבנות לחומות הוא צבע הקליפה. החקלאי שמזין את התרנגולות הוא זה שקובע את צבע הביצה, וכך זה יכול להשתנות ממדינה למדינה. אז אם אתם רואים ביצה חומה ומדמיינים שזו ביצה "בריאה יותר" – זה פשוט לא נכון.
מעניין לדעת: שאלות ותשובות
- ש: האם ביצים מגבירות כולסטרול?
ת: זה לא בדיוק חד משמעי. התזונה המודרנית מראה כי ביצים לא משפיעות בצורה משמעותית על רמות הכולסטרול בדם אצל רוב האנשים. - ש: האם הביצה גורמת להשמנה?
ת: לא אם אוכלים אותה במידה, היא בהחלט יכולה להיות חלק מתפריט מאוזן. - ש: כמה ביצים מומלץ לאכול בשבוע?
ת: באופן כללי, עד 7 ביצים בשבוע נחשבות בטוחות ובנות ברית טובות לבריאות.
ביצים: צורות בישול שונות ומדוע זה חשוב?
אם נדבר על צורות הבישול, כל צורת הכנה גם משפיעה על הקלוריות. ביצה שטוגנה בשמן תכיל יותר קלוריות מביצה שנעשית ק harder -. וכך גם בביצי עין, חביתה, קשה או רכה. מה שיוצא, זה שיש יתרונות וחסרונות לכל דרך הכנה.
- ביצה קשה: בערך 70 קלוריות, פשוט ובריא.
- חביתה עם חמאה: יכולה להכיל כ-90 קלוריות או יותר, תלוי בכמות השומן.
- ביצה רכה: זהה בבסיס שלה, אך יש בה פחות שומן.
וכמו בכל סיפור טוב – יש גם צדדים פחות חיוביים
מכירים את המשפט "אם יש משהו טוב, יש תמיד גם צדדים פחות טובים"? זה בהחלט נכון גם לגבי ביצים. אף על פי שהן נחשבות למזון איכותי, לא תמיד זה קל. יש אנשים שעשויים להיות אלרגיים לביצים, ויש הממליצים לאכול אותן במידה כדי לא לפגוע בבריאות.
מה כדאי לזכור?
- מודרניזציה של התזונה שלנו – לדאוג שגם את זה צריך לתעד
- להתעניין במקור הביצים – חקלאות אורגנית או חקלאות מסורתית?
- לאכול ביצים יחד עם ירקות לשיפור הערכים התזונתיים
לסיכום, ביצים הן הרבה יותר ממה שהן נראות. הן מזון בריא, טעים וזמין שמכיל אוצרות תזונתיים. תזונה מאוזנת ושילוב בינן לבין רכיבי מזון אחרים יכולים להפוך את הארוחות שלנו לטעימות ומזינות. אז בפעם הבאה כשאתם מבחינים בביצה, זכרו להעריך אותה – כי היא כאן כדי להישאר!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
