כרע עוף – טעים, פשוט והכל על קלוריות!
אם אי פעם תהיתם כמה קלוריות יש בכרע עוף, אתם לא לבד! מדובר באחד מהמנות הפופולריות ביותר ברחבי העולם, ובצדק – אין כמו כרע עוף צלוי, רך ועסיסי שמכלל חוות את הריחות הנפלאים של התבלינים. מה שכן, כשמדברים על אוכל טעים, זה חשוב לדעת גם מה באמת מסתתר מאחורי המסך של הקלוריות. בישראל, כרע עוף הוא סמל למפגשים משפחתיים ולילדים עם צ'יפס. אבל כמה קלוריות באמת יש שם?
אז כמה קלוריות יש בכרע עוף?
כאשר אנחנו מדברים על כרע עוף, יש כמה גורמים שאתם צריכים לקחת בחשבון:
- שיטת הבישול: מאודה, מטוגן או צלוי?
- חלקי העוף: האם אני מדבר על כרע בלבד או עם עור?
- תוספות: מה נותנים לצלחת? רטבים, צ'יפס, אורז?
כמויות קלוריות שונות
בואו נראה מה יש לנו כאן. כרע עוף קלוי, ללא עור, מכיל aproximadamente 200 קלוריות ל-100 גרם. לעומת זאת, אם מעזים לעלות עם עור, כמות הקלוריות יכולה להגיע ל-270 קלוריות באותו משקל. מכירים את הרוטב המופלא שמלווה בדרך כלל את העוף? הו, הוא מוסיף עוד 100 קלוריות לפחות!
שאלות שפה כתקועה באוויר
- מה הכי טעים בפעם הבאה? פחמימות עם כרע עוף, או ירקות שמול כל הגזרים?
- שאלות על דיאטות: האם כל קלוריה שקשורה לעוף היא קלוריה גדולה?
- האם יש פיתרון קלורי? אתם בטח ממתינים לתשובה הקשורה לסלטים.
האם כדאי לבחור בעוף כתפריט?
התשובה כאן, כמו תמיד, היא תלויה. בפרט אם אתם מתכוונים לקחת תוספות שמנות או ששמתם לב לתפריט שהכול בו בשמן. כרע עוף מהווה מקור מצוין לחלבונים, שנחוצים לכל דיאטה. באכילה על בסיס כרע עוף אפשר לשמור על תפריט מאוזן וקצת יותר קלוריאלי, כל עוד יש איזון נכון בתוספות.
היסטוריה של כרע העוף
אמנם זה נשמע קל, אבל לא כולם יודעים שכרע עוף היה מנת פאר בזמן התקופה הוויקטוריאנית. כיום, הוא אבן דרך בתפריט של משפחות רבות על צלחות השבת. האם זה יימשך כך בעתיד? יש רבים שמאמינים שהעוף תמיד יישאר פריט עיקרי בתפריט שלנו, אלא אם ימציאו סויה ניווטית עם טעם של עוף!
איך אפשר להפוך את הארוחה לבריאה יותר?
- שינוי שיטת הבישול: מכינים בתנור או בגריל במקום בטיגון.
- כמות העור: מנסים להפחית או לוותר עליו לחלוטין.
- שילוב עם ירקות: להעשיר את הצלחת בעשבים וטעמים.
- להוסיף תבלינים: במקום רטבים שמנים, להשתמש בתבלינים טריים.
כיצד מנה נראית בדיאטה?
להשלמת התמונה, כרע עוף בדיאטה שלנו יכול להיראות כך: חולצות ירק על צלחת, פול קווזה ודחיסת קלוריות משניות. לדוגמא, אין בעיה לדרג את הארוחה על פי קלוריות ולכתוב את יומנכם עם משקל עודף קל, זה לא נורא!
סיכום מעניין עם קצת חמלה
אז מה אנחנו בעצם לומדים כשאנחנו מדברים על כרע עוף והקלוריות שלו? שזה לא רק מה שיש על הצלחת, אלא גם כיצד זה עלה לראש של מארחים. כרע עוף הוא אמנם טעים, אבל חשוב להיות מודעים לקלוריות שבו וכיצד הן משתלבות עם אורח חיינו. אם תבחרו להתפתח או להישאר עם המנה הקלאסית, זכרו שהעיקר הוא ליהנות. ואל תשכחו לשתף את הארוחה עם בירה או יין, זה בדרך כלל משדרג את החוויה בכמה קלוריות נוספות!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
