לעולם לא תאמינו איך הכנת עוגת שוקולד עם מים רותחים כל כך קלה!

עוגת שוקולד עם מים רותחים – המושלמת לכל אירוע

רגע, מי חשב שעם מים רותחים אפשר להכין עוגת שוקולד שמעלפת את כל מי שטועם? תתכוננו לעוגה המדהימה והמשגעת הזו, שתשאיר אתכם ללקק את האצבעות ותסחוף את האורחים שלכם למחוזות מתוקים שלא הכרתם! בזכות אחד הסודות הקטנים, עוגת השוקולד הזו יוצאת אוורירית ועשירה בצורה שלא תיארתם לעצמכם. בקיצור, מדובר בעוגה אגדי, שאפשר להכין אותה בקלות, גם אם אתם לא מלכי המטבח! תסמכו עלינו – זה הולך להיות חוויה בלתי נשכחת.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן אפייה: 40 דקות
• רמת קושי: בינונית
• מספר מנות: 10 מנות

הרכיבים הדרושים

לפני שנצלול לתוך תהליך הכנת המנה הזו, נזכיר כי מדובר ברכיבים פשוטים שכולם מתהדרים במטבח הביתי שלנו. עם זאת, התוצאה הסופית היא לא פחות ממעלפת!

• 250 גרם שוקולד מריר קצוץ (שיהיה לפחות 70% קקאו)
• 250 מ"ל מים רותחים
• 200 גרם סוכר
• 100 מ"ל שמן צמחי (או חמאה מומסת)
• 4 ביצים
• 150 גרם קמח (אפשר להמיר בקמח ללא גלוטן אם רוצים)
• 30 גרם קקאו איכותי
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1 כפית תמצית וניל

עכשיו כשהכינו את כל המצרכים, אתם יכולים להרגיש את הריגוש לחדור לבישול הקסום הזו. אתם יכולים לדמיין את השוקולד המריר המנמס והדחוס שמתמזג עם המים הרותחים? בדיוק כך נוצר הקסם!

שלבי ההכנה

אם אתם כבר מדמיינים את העוגה הזו בתנור, בואו נתחיל את המסלול המפנק הזה!

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס (או 160 מעלות אם יש לכם טורבו).
2. ממיסים את השוקולד והמים הרותחים בקערה גדולה. תראו כיצד השוקולד מתמזג עם המים ויוצר תערובת נפלאה.
3. מוסיפים את הסוכר והשמן לתערובת השוקולד ומערבבים עד שהתערובת חלקה.
4. מוסיפים את הביצים אחת אחת, ומערבבים בין כל הוספה עד שהתערובת נהיית בהירה ואוורירית.
5. משלבים את הקמח, הקקאו, הסודה לשתייה והמלח, ומערבבים עד שהכל מתאחד.
6. גם תמצית הווניל נכנסת לתמונה – תוספת שתשדרג את הטעם לגבהים חדשים.
7. מעבירים לתבנית אפייה משומנת (אפשר להשתמש בשוקולד מריר ממיס למריחה על השוליים).
8. אופים בתנור למשך 35-40 דקות, עד קיסם יוצא יבש.
9. מניחים לעוגה להתקרר לפני ההגשה. אתם לא רוצים לחכות קצת? לא, אתם לא! החסכון פיצוי מושלם.

שדרוגים ותוספות אפשריות

עוגת השוקולד הזו כבר מתוקה ומיוחדת מאוד, אבל אם אתם רוצים להקפיץ אותה למעלה, יש לכם כמה אפשרויות שונות:

• תוספת אגוזים קצוצים: אגוזי לוז, שקדים או פקאנים יוסיפו פריכות נהדרת לעוגה.
• למעלה עם שוקולד מומס: מרחו שוקולד עליון על פני העוגה, כדי שלהתענג עליה בתוספת מתוקה נוספת.
• שכבת קצפת מעל: קצפת מתוקה עם מעט קקאו תתן לעוגה הזו נגיעה רכה במיוחד.
• פירות יער: תוספות מדהימות של תותים או פטל יביאו חיזוק נפלא של חמיצות.
• הגשה עם כדור גלידה: השוקולד החם והגלידה הקרה הם שילוב שאין להחמיץ.

אחרי שהכנתם את העוגה, אתם יכולים להרגיש גאווה עצומה. זהו המראה של הישג טעים!

שאלות ותשובות

האם אפשר להכין את העוגה בגרסה טבעונית? בהחלט! אפשר להמיר את הביצים ברסק בננה או ב-100 גרםטחנה.

כיצד ניתן לדעת אם העוגה מוכנה? פשוט תכניסו קיסם לאמצע – אם הוא יוצא יבש, העוגה מוכנה!

מה לעשות אם העוגה יוצאת יבשה מדי? ניתן לפזר מעט סירופ שוקולד על פני העוגה לאחר האפייה.

האם כדאי לשמור את העוגה במקרר? לא חובה, אחותי! אבל היא תחזיק מעמד יותר זמן אם תעבירו אותה למקרר.

אפשר להשתמש בשוקולד חלב? כן, אבל ממליץ על שוקולד מריר – זה שדרוג נהדר!

כמה זמן העוגה נשארת טריה? בתנאים רגילים, היא תישאר טריה עד שבוע.

האם אפשר להכין עוגה קפיצית? לשם כך, ניתן לקרוא מתכונים אחרים. המתכון הזה שואף על מרקם מוצק יותר.

האם אפשר לחלק את העוגה לקוביות? בטח! להקפיא ולאכול קוביות מתוקות כמו חלום!

עד כמה העוגה מתוקה? זה תלוי בכמות הסוכר שבה. תמיד אפשר להפחית קצת אם רוצים.

אילו משקאות כדאי להגיש עם העוגה? תה, קפה או אפילו שוקו חם – השמיים הם הגבול!

ולסיום, אם אתם מתלהבים מהמתכון הזה ואוהבים מתכונים טעימים כמו עוגת השוקולד המדהימה הזו, אל תהססו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות שלכם. תנו לחברים שלכם ליהנות גם מהטעמים האגדים ומניסיון הבישול הנהדר הזה!

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה