מאפינס בננה בריא לילדים – המתכון המושלם!
אם אי פעם ניסיתם להבין למה הילדים שלכם למעשה נשאבים למאפים מתוקים, בצקיים, ולעיתים לא בריאים, הגיע הזמן להציג להם אלטרנטיבה משגעת – מאפינס בננה בריא! אלו לא סתם מאפים. מדובר במעדן אגדי, כזה שיתקע בגובה ובנימוחות שלהם ויהפוך כל ביס לרגע של עונג אמיתי. הילדים שלכם פשוט לא יפסיקו ללקק את האצבעות!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 20 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 12 מאפינס
הרכיבים הדרושים
לפני שנצלול לתוך ההכנה המדהימה, חשוב שנראה אילו רכיבים נדרשים כדי להכין את המאפים הנימוחים האלו. זה מאוד קל ומרענן, ותיתקלו כאן במרכיבים שככל הנראה כבר יש לכם בבית!
- 3 בננות בשלות
- 2 ביצים
- 1/4 כוס דחוסה של דחוסה של דחוסה של דחוסה של סוכר חום
- 1/4 כוס של שמן קוקוס (או שמן זית)
- 1/2 כוס של קמח חיטה מלא
- 1/2 כוס של קקאו לא ממותק (לא חובה, אבל איזה כיף זה!)
- 1 כפית של סודה לשתייה
- 1/2 כפית של קינמון
- קורט מלח
- 1/4 כוס של אגוזי לוז קצוצים (או אגוזים אחרים)
סוגים שונים של רכיבים
חשוב לציין שאם אתם רוצים לשדרג את המאפינס האלו לגרסה טעימה במיוחד, אפשר להשתמש בבננות קפואות, או גם באגוזים קצוצים כמו פקאנים, שמוסיפים טעם מדהים או לשלב שוקולד צ׳יפס. בנוסף, עבור גרסה טבעונית, ניתן להחליף את הביצים בכפית של זרעי פרג עם מים שמקנים מרקם אוורירי נעים!
שלבי ההכנה
והנה הגיע הזמן, משגע ומחכה, להכין את המאפינס בננה שיתפסו את הלב של כל ילד מבלי להפר את בריאותו.
- מתחילים בחימום תנור ל-175 מעלות צלזיוס.
- מועכים את הבננות בקערה גדולה עד שהן מגיעות למרקם חלק.
- מוסיפים לבננות את הביצים, השמן והסוכר ומערבבים היטב.
- בקערה נפרדת, מערבבים את כל המרכיבים היבשים: קמח, קקאו, סודה לשתייה, קינמון ומלח.
- מוסיפים את התערובת היבשה לתערובת הרטובה ומערבבים עד שהתערובות מתמזגות (אין צורך לערבב יותר מידי!).
- בסוף, מפזרים את האגוזים ומערבבים מעט שוב.
- שמים תבניות נייר במערכת מאפינס ומעבירים לתוכן את התערובת.
- אופים במשך 20 דקות או עד שקיסם יוצא יבש.
- מוסרים ומניחים להן להתקרר ב-5 דקות ולאחר מכן, טורפים!
תוספות ושדרוגים אפשריים
כעת כשאתם נמצאים בפסגת ההכנה, כדאי שעליכם לטפח את המאפינס האלו עם כמה שדרוגים מדהימים. תוספות כמו שוקולד מריר מדהים או פירות יער אבטיחים יכולים בהחלט להפוך את המאפינס למרעננים במיוחד! אתם יכולים גם להוסיף ציפוי גבינת שמנת או אפילו יוגורט זיווג שאושרו על ידי ילדים, שיביאו לרמה חדשה של טעם.
שאלות ותשובות
איך אפשר לשמור על המאפינס לאורך יותר זמן?
כדאי לשמור את המאפינס בכלי אטום. כך תוכלו להאריך את תאריך התוקף שלהם כמה ימים נוספים.
האם ניתן להכין את המאפינס ללא קמח?
כמובן! אפשר להשתמש בקמח שקדים או קמח גרגרי חומוס לגרסה דלת פחמימות וטעימה.
מה לעשות אם אין לי בננות בשלות?
הדרך הכי קלה לבשל בננות היא לשים אותן בתנור בחום גבוה לכשעה. או שתגידו לילדים לחכות.
האם המאפינס מתאימים לדיאטה?
בהחלט! עם המרכיבים הנכונים, אפשר ליצור מאפינס בריאים שיתאימו גם לדיאטה בריאה.
מה אם אני רוצה להפוך את המתכון לטבעוני?
החליפו את הביצים בזרעי פשתן טחונים עם מים כדי לקבל את המרקם המתאים.
איך יודעים שהמאפינס מוכנים?
אם קיסם יוצא יבש מהמאפינס, סימן שהכנתם את המושלם!
מה ההמלצה לסוכר? האם ניתן להחליף עוד?
כמובן! ניתן להשתמש בדיר שוקולד טבעי במקום סוכר גרוס. זה אגדי!
האם אפשר לשלב פירות אחרים?
כמובן! פירות ההדר או תפוחים יכולים להוסיף עוד ממד חדש למתכון.
איך תדעו שהמאפינס יצאו נימוחים?
יהיה עליהם להיות בקטע של להיות לא קשה ולא יבש.
האם ניתן להקפיא את המאפינס?
בהחלט! טפלו אותה כמו זהב, והכינו מאחורי הגב ליום השני.
עכשיו שאתם יודעים איך להכין את המאפינס בננה המושלמים, אל תשכחו לשתף את המתכון המדהים הזה עם חברים, כדי שגם להם תהיה הזדמנות ללקט את האצבעות מהדבר הכי טעים שיש!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
