מה ההבדל בין סוכר קנים לסוכר רגיל ואיך זה משפיע עליך?

"`html

מה ההבדל בין סוכר קנים לסוכר רגיל?

סוכר הוא מרכיב בלתי נמנע במטבח שלנו, אבל לא כולם מבינים את ההבדלים העמוקים بين סוגי הסוכר השונים. במיוחד, מעניין ללמוד על ההבדלים בין סוכר קנים לסוכר "הרגיל", או סוכר סלק. הנה הזדמנות להכיר את הנושא הזה באופן מעמיק, ולהבין מה באמת קורה בעת השימוש בסוגים השונים של הסוכר במטבח שלנו.

מהו סוכר קנים?

סוכר קנים מופק מהצמח סוכר קנים. התהליך כולל חקלאות, חיתוך, סחיטה והקפאה של המיץ, שמוביל להפקת גבישי הסוכר. על אף שהמוצר הסופי עשוי להיות דומה לסוכר הרגיל, יש לו תכונות ייחודיות:

  • טעם: סוכר קנים מציע טעם עשיר יותר וע"כ מקנה חווית טעם שונה בבישול ואפיה.
  • רכיבים נוספים: הוא מכיל יותר מינרלים וויטמינים יחסית לסוכר רגיל.
  • צבע: בדרך כלל, סוכר קנים מגיע בצבע חום כהה יותר, בהתאם לתהליך התהליך.

מהו סוכר סלק?

סוכר סלק, מצד שני, מופק מצמח הסלק הסוכר. תהליך הייצור כאן שונה, והוא כולל כבישה וחילוץ של הסוכר תוך תהליך כימיקלי מקיף. תכונותיו כוללות:

  • נטול מינרלים: סוכר סלק מגיע כמעט טהור, ללא מינרלים או ויטמינים נוספים.
  • צבע מבריק: הוא בדרך כלל לבן ומבריק, כשסוכר קנים לעיתים קרובות חום כהה.
  • עלות: ייצור סוכר סלק מתבצע במחירים נמוכים יותר, ולכן סוכר זה זול יותר ברוב המקרים.

איזה סוכר כדאי לבחור?

עכשיו, אחרי שהבנו מהו כל סוג סוכר, עולה השאלה: איזה סוכר כדאי להשתמש? הנה כמה שאלות ותשובות שעשויות לעזור:

  • האם סוכר קנים בריא יותר? במעגלים מסוימים, אנשים טוענים שסוכר קנים עשיר יותר בנוגדי חמצון.
  • מה טעים יותר? סוכר קנים טוען לטעם יותר עמוק, במיוחד במאפים.
  • האם אפשר לערבב ביניהם? בהחלט, אף אחד לא מפסיד כשמשתמשים בשניים!
  • האם יש קשר בין סוכר להרגשה? אנשים מדווחים לעיתים על תחושת עייפות אחרי אכילת סוכר סלק הרבה יותר לעיתים.

האם ישנם שימושים ספציפיים?

ישנם שיטות ספציפיות בהן הסוגים השונים של הסוכר משתלבים במתכונים. לדוגמה:

  • סוכר קנים: נהדר בצירופים עם חלב קוקוס וגישות מתוקות.
  • סוכר סלק: יעיל לאפיה מהירה ולמתכונים מסורתיים.

המחלוקות סביב הסוכר

לסוכר יש הרבה דעות חצויות. יש המאמינים שסוכר קנים טוב יותר לבריאות, בעוד אחרים טוענים נגד זאת.

האם זה משנה לנו כצרכנים? אם אתם רוצים למנוע הזרמת תוספות, פשוט אפשר לשים לב לראיות ולבחור באיזה סוג של סוכר אתם משתמשים בכל הזדמנות.

כמו כן, חשוב לזכור כי גלולה של סוכר יכולה לתוספת טעמים מדהימים, כל עוד משתמשים בה בתבונה. כשאנו מדברים על סוכר, הכל תלוי בהקשר ובשימוש.

סיכום

לסיכום, בין אם תבחרו בסוכר קנים ובין אם בסוכר הרגיל, ברוב המקרים מדובר באותו חומר הגלם, רק במרקמים ובקונטקסטים שונים. אז נשאר רק להחליט על המתכון הבא שלכם!

כמו שניתן לראות, הסוכר יכול להיות יותר מסתם מתוק, הוא משמש גם כמרכיב בחיים שלנו. אז בפעם הבאה שתעמדו מול המדף בסופר, תחשבו רגע ותשאלו את עצמכם: איזה סוג סוכר אתם באמת רוצים?

"`

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

מגשי אירוח מגשי אירוח הפכו לאחרונה לאחד מהמוצרים המובילים בתחום האוכל הנגיש והמהיר באירועים שונים. כמעט בכל אירוע בין אם פרטי או עסקי אפשר לראות מגשי אירוח מונחים בצורה מעוצבת ומסודרים היטב בתוך מגש מזמין. אם בעבר תחום הפינגר פוד- מזון נגיש שלוקחים ואוכלים אפילו בעמידה, היה חדש או פחות פופולארי הרי שכיום כמעט כל חברת עסקים, בעלי אירועים או מסיבת כיתה רק מזמינים מגשי אירוח מסוג זה. למגשי האירוח השונים יש קונספט בעל משמעות, זה לא רק להניח את האוכל יפה במגש אלא יש מעבר לזה, תכנון, התאמת סוג האוכל לאירוע אם מדובר על אירוע משפחתי שמתרחש בשעות הבוקר אז גם מגשי האירוח יתאימו לסגנון- למשל ארוחת בוקר קלה הכוללת פשטידות קטנות, סלטים, כריכים עם גבינות מסוגים שונים ועוד. מגשי אירוח- למה זה טוב? השאלה הראשונה שעולה היא האם באמת מגשי אירוח יהפכו את אווירת האירוע לחוויה בלתי נשכחת ? ובכן בהזמנת מגשי אירוח אתם יוצרים קודם כל קירבה בין אנשים , כך שאם מדובר באירוע פרטי שלכם אתם יכולים להפגיש בין חברים, משפחה או מכרים שמזמן לא התראו וזה זמן מצוין לעשות זאת איך ? המפגש בשולחנות מגשי האירוח יוצרים את הקשר ברגע שמישהו לוקח נאכל מהמגש הוא נתקל פנים מול פנים באותו קרוב משפחה או חבר שלא ראה שנים ובכך נוצרת קירבה אנושית של ממש, אגב זה גם מתאים לאירועי חברה, מינגילינג כך נוצרים קשרים וחברויות. מגשי האירוח הרבה יותר קלים , לא צריך לדאוג לכלים מיוחדים, הכל נמצא על השולחן ובאופן נגיש ביותר, האורח לא מרגיש "לא נעים" שהוא לוקח עוד ביס ממגש אירוח אחר, זו תחושה אינטימית , נעימה שלא משאירה רגשי אשם בנוגע לאוכל , כך שכל אחד יכול לאכול כמה שהוא רוצה. ומה ההבדל בין קייטרינג למגשי אירוח? אחד היתרונות הבולטים ביותר בהזמנת מגשי אירוח זה התנועה והיכולת לעבור ממקום למקום ולאכול כמה שרוצים, בצלחת אפשר לשים מגוון גדול יותר של סוגי אוכל לעומת קייטרינג שקודם כל יושבים ואז מחכים לאוכל שיגיע ואז מזמינים מה שרוצים, במגשי אירוח אין כללים האוכל כבר נמצא על השולחן ורק מה שנותר לאורח לעשות זה לגשת לשולחן ולקחת את המנות שהוא רוצה . הבדל נוסף בין השניים הוא בקייטרינג אי אפשר לערבב מלוח או מתוק ביחד, לעומת מגשי אירוח ברגע שיש מבחר על שולחנות האירוח פשוט כל אדם לוקח מה שהוא רוצה, יכול לערבב מלוח עם מתוק, ומה שעולה על רוחו. מגשי אירוח יתאימו לכל אחד? תחום הקולינריה רק הולך וגובר ובכל פעם אנו עדים למאכלים חדשים וצורות אירוח שונות, כך גם לגבי מגשי האירוח. אם אתם אוהבים אירוח מסוג אחר קצת , לא סטנדרטי , אירוח מיוחד שלא משאיר הרבה לכלוך מאחור – אין ספק כי מגשי האירוח והעיצובים השונים שלהם זה בדיוק מה שאתם צריכים. יש הרבה מעבר למגשי האירוח, וזה סידור המגשים על השולחן תוספות של עיטורים שונים מסביב. סגנונות מאכלים שונים אם זה טבעוני, צמחוני , ללא גלוטן או ללא חלב- היום המודעות למאכלים רבים והתחשבות בכל סוגי האוכלוסייה הסובלת מאלרגיות שונות היא גבוהה וניתן להכין מאכלים מצוינים וטעימים מאוד שאין הבדל בטעם . יתרון בולט נוסף בהזמנת מגשי אירוח הוא הקלות שאחרי האירוע ומה הכוונה? במקום לנקות את הכלים , לסדר או לאסוף, פשוט מאוד לוקחים שקיות גדולות ומפנים הכל לשקיות והיישר לפח הזבל, לא צריך לשטוף את הכלים או להחזיר הכל נגיש ומהיר- בדיוק כמו החיים שלנו אין לנו זמן להתעסק עם סידור השולחן מחדש פשוט מאוד מפנים הכל וכאילו כלום לא היה. אין ספק כי עולם חדש של קולינריה נפתח והיום כבר רואים זאת באירועים רבים, מגשי האירוח הפכו למנות מכובדות המוגשות בטוב טעם על מגשים מעוצבים ומובילים את האירוע בתחושה של חוויה בלתי נגמרת, הקלילות, הנגישות והטעם המושלם של המאכלים על פני המגשים הם שהופכים את האירוע לבלתי נשכח. הנוכחות של המגשים הללו מעוררת את בלוטות הטעם , מזמינה ומזינה את הסועדים לטעום ולהרגיש את האיכות בפשטות של מגשי האירוח.
מגשי אירוח חלבי ב{city}

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה

מגשי כריכים לאירועים
Picture of מגשים

מגשים

מגשים הינה חברת קייטרינג המתמחה במגשי אירוח וקייטרינג חלבי ברמה גבוהה מאד ובשירות ארצי.

להזמנה >> דילוג לתוכן