סלט כרוב לבן וגזר המושלם – לחיים בריאים!
זמן הכנת המתכון: 15 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 4-6 מנות
בא לכם מרענן? הגעתם למקום הנכון! סלט כרוב לבן וגזר הוא בדיוק מה שאתם צריכים עכשיו. מדובר בחוויה צבעונית על הצלחת, עם טעמים שיסחפו אתכם ויתנו לכם אנרגיה לשאר היום. כל ביס מסלט זה הוא כמו נשיקה מהים, משהו שיש בו רעננות שלא מפסיקה להפתיע. ללא ספק, סלט זה הוא מושלם לצד כל מנה עיקרית או אפילו כאוכל קל ומהיר באמצע היום. מתכון זה הוא *מדהים*, *אגדי*, ומהטעמים שהכי כיף לחזור אליהם.
המרכיבים הדרושים
- 1/2 כרוב לבן קטן, קצוץ דק
- 2 גזר בינוניים, קלופים ומגורדים
- 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה
- 1/4 כוס שמן זית
- 2 כפות חומץ תפוחים
- 1 כף דבש או סוכר
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
סלט זה מדגיש את המתיקות של הגזר יחד עם הצרכות של הכרוב, והשילוב בין השניים הוא בדיוק כמו שבתור ילדים חיכינו בקוצר רוח! אם אתם רוצים להוסיף "יצירתיות" לסלט, אתם יכולים להוסיף גם אגוזי פקן קצוצים או צימוקים כדי לקבל עוד טעמים וטקסטורות. העניין החשוב הוא לקפוץ מגבולות מה שהיינו רגילים.
מרכיבים חלופיים
יש לכם עדפה לשלטון ללא גלוטן או אתם טבעוניים? אין בעיה! פשוט השתמשו בחומץ מהטבע או במקביל קחו סירופ מייפל במקום דבש. סלט הזה הוא גמיש, ויאפשר לכם להתאים את עצמכם אישית.
שלבי ההכנה
עכשיו, כאשר התכוננו כראוי, אפשר להתחיל את מהדורת הסלט המדהימה! בבקשה שימו לב לכל שלב – זה נכון שהכל כאן קל, אבל יש גם סודות.
- קוצצים את הכרוב הלבן לקוביות דק-דק.
- מגרדים את הגזרים ומניחים בקערה גדולה.
- מוסיפים לכרוב את הגזר המגורד.
- קוצצים את הפטרוזיליה ומוסיפים אל הקערה.
- בקערה נפרדת, מערבבים את שמן הזית, החומץ, הדבש (או הסוכר) ואת המלח והפלפל.
- שופכים את התערובת על הסלט ומערבבים היטב כך שכל העלים יתכסו בתיבול.
- נותנים לסלט לשבת 10 דקות במקרר לפני ההגשה (במקרה ויש לכם סבלנות).
כאן אתם יכולים להבין שהבישול הוא אמנות – כל שלב חשוב, וכל ביס הוא מהחלל! הסלט הזה יהיה *מעלף* וממכר, פשוט תביאו לחברים לדעת מה הכנתם!
תוספות ושדרוגים אפשריים
כמובן שזו רק ההתחלה! אפשר לשדרג את הסלט הזה בלא מעט דרכים מוכרות. רוצים לגוון? הוסיפו שקדים קלויים, פרוסות אבוקדו בשלים או אפילו זיתים שחורים קצוצים. כל תוספת כזו תוסיף למנה נופך חדש – זה משגע! אם אתם אוהבים חריף, תוסיפו פלפל חריף קצוץ – הסלט יזכה באופי שלא תשכחו. האם ידעתם שגזר הוא מקור מצוין לויטמין A? אז לא רק שהסלט טעים, הוא גם מאוד בריא!
שאלות ותשובות על המתכון
מה מייחד את סלט הכרוב הלבן והגזר?
סלט זה הוא לא רק קלאסי אלא גם מספק רעננות ומגוון טעמים מתונים, שילוב שכולנו אוהבים.
האם אני יכול להשתמש בגזר שונה?
בוודאי! כל סוג גזר ישתלב מצוין, גם גזר סגול או גזר לבן בעונה.
מה לגבי שמן אחר במתכון?
שמן קנולה או שמן אבוקדו יעשו גם עבודה נהדרת, אבל השום הוא הבעיה במקרה כזה… תחפשו שמן איכותי!
האם אפשר להוסיף חמאה?
לסלט לא מתאים להוסיף חמאה, אבל חמאה עם עלים ירוקים מאוד טעימה.
האם סלט זה נשאר טרי במקרר?
עדיף לא יותר מ-2-3 ימים במקרר, כדי לשמר את הטריות והפריכות של הירקות.
מה ניתן להגיש עם הסלט?
הסלט יתאים עם שיפודי עוף או דגים קלויים כמובן, אך גם טעים פשוט לבד, פאנקימו.
האם אפשר להכין את הסלט לפני זמן?
אכן, הסלט יכול להיכנס למקרר לכמה שעות לטעמים להתמזג לפני ההגשה.
מתי כדאי להגיש את הסלט?
מומלץ להציג אותו בארוחות חגיגיות, ימי הולדת, או סתם כשבא לכם להרגיש כמו שף במטבח.
מה לגבי תיבול?
אל תהססו לשדרג את התיבול עם תבלינים שמתאימים לכם, כמו כמון או צ'ילי. תנו לדמיון לזרום!
למה כדאי לבדוק את המרכיבים?
חשוב לשים לב לכל מרכיב – איכות היא הכל, וסלט איכותי הוא סלט *מושלם*, בריא ומפנק.
לסיום, אם אהבתם את המתכון הזה – שתפו אותו עם החברים שלכם ברשתות החברתיות, ותנו לאחרים להרגיש את המדהים הזה של סלט הכרוב הלבן והגזר!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
