מתכון לעוגה עם שמנת מתוקה קלה ומפתיעה

עוגה משגעת עם שמנת מתוקה קלה

מאחורי כל מתכון עוגה טמון זיכרון מתוק, רגעים משפחתיים ופעמים רבות – גם ריחות משגעים שעוטפים אותנו בגעגוע. היום נבשל יחד עוגה עם שמנת מתוקה קלה שהופכת כל רגע לנסיעה בזמן. זהו מתכון שאפשר להכין בקלות ובמהירות, והוא פשוט מושלם לכל אירוע ולכל חגיגה. היא מתהדרת במרקם רך, נימוח ואפילו קצת אוורירי, ובכל Bite תרגישו איך היא נמסה בפה. מי יכול לעמוד בפני עוגה כזו?

זמן הכנת המתכון, רמת הקושי ומספר מנות

• זמן הכנה: 45 דקות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: 10-12 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי ליצור את העוגה המדהימה הזו, נצרך כמה מרכיבים פשוטים שכולנו מכירים ויכולים למצוא בבית. כל מרכיב מביא עמו את הקסם.

• 2 כוסות קמח חיטה
• 1.5 כוסות סוכר
• 2 ביצים
• 1 כוס שמנת מתוקה
• 1/2 כוס שמן
• 1/2 כוס חלב
• 1 שקית אבקת סודה לשתייה
• 1 שקית שקדים קצוצים (אופציונלי)
• 1 כפית קינמון (למתוקים)

אם תרצו לגרסה טבעונית או ללא גלוטן, ניתן להשתמש בקמח תחליפי כדוגמת קמח שקדים או קמח תפו”א, ובביצים לשים תחליפי ביצים מבוססי צמח.

שלבי ההכנה

כשמדברים על המתכון הזה, הכנת העוגה היא חוויה של ממש. כל שלב מייצר ריחות מטריפים ומחממים את הלב. אז בואו נראה איך עושים את זה.

1. מחממים את התנור ל180 מעלות צלזיוס.
2. במעבד מזון, טוחנים את ביצים עם סוכר עד שהתערובת בהירה ותוססת.
3. מוסיפים את השמן והשמנת המתוקה, מערבבים היטב.
4. כשהתערובת אחידה, מוסיפים את החלב ומערבבים שוב.
5. בתוך קערה נפרדת, מערבבים את הקמח ואבקת הסודה לשתייה.
6. מוסיפים את היבשים לתערובת הנוזלית ומערבבים בעדינות עד שהתערובת אחידה.
7. אם רוצים, מוסיפים את השקדים הקצוצים לתערובת ומערבבים בעדינות.
8. מזלפים בתבנית עוגה משומנת עם מעט קמח.
9. אופים במשך 30-35 דקות, עד שהעוגה משחימה ומעט מתייצבת.
10. מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר לפני חיתוך.

אפשרויות לשדרוגים ותוספות

כשהעוגה מתקררת, אפשר לחשוב על אלמנטים נוספים שיכולים להפוך אותה למעלפת במיוחד.

• להוסיף ציפוי של רוטב שוקולד נהדר מעל. זה פשוט משוגע!
• אפשר לשלב פירות טריים מעל. כמובן שהתותים והמלון יהיו מדהימים!
• אם רוצים להגיע לדובדבן שבקצפת, אפשר לשים קצפת מעל – היא תעשה את זה מושלם!

שאלות ותשובות

מה אם אין לי שמנת מתוקה?
ניתן להשתמש בחלב קוקוס או בטחינה כדי להשיג מרקם קרם אך טעמו עשוי להשתנות.

האם אפשר להשתמש בקמח ללא גלוטן?
לגמרי! קמח תפו”א או קמח שקדים יתאימו כאן. התוצאה תהא מדהימה.

אפשר להכין את העוגה מראש?
בהחלט! ניתן לאחסן את העוגה במקרר לשבוע, או להקפיא אותה למשך שלושה חודשים.

איך יודעים שהעוגה מוכנה?
ננעצים בה קיסם ואם הוא יוצא יבש, אז היא מוכנה!

האם ניתן להכין עוגה בתבניות קטנות?
כן! זה יכול להיות משגע להכין קטניות ולהוסיף גאלה שכזו לאירוח.

כמה זמן לשמור על העוגה בחוץ?
אם היאמכילה שמנת, רוצו לשמור אותה במקרר ולא יותר מ-2-3 ימים.

מהי הדרך הטובה ביותר להגיש את העוגה?
לרוב אני ממליצה לקשט עם אבקת סוכר, פירות ושכבת קצפת משגעת.

האם אפשר לשדרג את המתכון?
בהחלט! תוספות של אגוזי מלך או שוקולד מריר ישרתו את העוגה פלאים.

עד כמה עוגה זו מתאימה לאירועים?
היא מושלמת לאירועים משפחתיים, חגיגות ימי הולדת, או סתם כשיש חשק למשהו מתוק.

מהי עוגה של סבתא?
בוודאי! עוגות שמנת היו תמיד למוקד של חום ונוסטלגיה בכל בית סבתא.

אני ממליצה בחום לשתף את המתכון המיוחד הזה עם החברים שלכם. נעלו את המטבח, הכינו את העוגה הזו והביאו את הנוסטלגיה חזרה לחיים. שתפו את המתכון ברשתות החברתיות, כי מי לא רוצה לטעום מתכון מושלם כזה?

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה