מתכון לפיצה 10 דקות ללא שמרים
מותחים את הבצק, מפזרים את התוספות האהובות, מכניסים לתנור וחמש דקות לאחר מכן, הפיצה המושלמת שלכם יוצאת לפועל! האם זה נשמע לכם כמו חלום? ובכן, זהו מתכון ממשי לפיצה מדהימה, ממכרת, שהיא כל מה שאתם רוצים בדקה ה-90, כאשר מגיעים חברים ואתם זקוקים לנשנוש משגע. לא עוד המתנה של שעות – כיום, הפיצה הזו מוכנה ונמכרת תוך עשר דקות בלבד, בלי שום מאמץ מיותר! אז קדימה, בואו נתחיל.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמות מנות
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 2-3 מנות
הרכיבים הדרושים
למתכון הזה אפשר להשתמש במרכיבים שיש בכל בית, וזה מה שהופך את המנה הזו לאגדה של סבתא. את הפיצה הזו אתם יכולים להכין במטבח שלכם מבלי לצאת מהבית, וזה מה שגורם לה להיות מושלמת ונגישה. כך תכינו אותה:
- 200 גרם קמח לבן (או קמח תפו”א לגרסה ללא גלוטן)
- 1/4 כפית מלח
- 1/2 כפית אבקת סודה לשתייה
- 125 מ"ל חלב (אפשר להשתמש בחלב דל לקטוז או חלב צמחי)
- 3 כפות שמן זית
- 250 גרם גבינת Mozzarella מגורדת
- תוספות לפי בחירה: רוטב עגב Tomatoes, פסטו, זיתים, פפרוני, פטריות, בצל, פלפל צבעוני ועוד.
מדהים, נכון? כפי שתראו, המתכון הזה אינו מסובך, אך התוצאה שבהחלט היא הכי טעימה שיש! אם אתם רוצים גרסה מהצומח, פשוט החליפו את הגבינה במוצרי גבינה צמחיים.
שלבי ההכנה
ועכשיו, הגיע הזמן להבין כיצד להכין את הפיצה המרשימה הזאת. הישארו איתנו למספר צעדים פשוטים:
- מערבבים בקערה את הקמח, המלח ואבקת הסודה לשתייה.
- מוסיפים את החלב ואת שמן הזית ולשים את הבצק עד שהוא חלק ואחיד.
- מחממים את מחבת הברזל או מחבת טפלון על חום גבוה.
- על משטח מקומח, מרדדים את הבצק לעובי של כ-0.5 ס"מ.
- מעבירים את הבצק למחבת החמה.
- ממתינים 2-3 דקות עד שהבצק מתחיל להתייבש מלמטה.
- מניחים את רוטב העגבניות על הבצק ואחר כך מפזרים את הגבינה.
- מתבלים בתוספות שאתם אוהבים.
- מבשלים במשך 5-7 דקות עד שהגבינה נמסה והבצק אפוי באדיבות החום.
- מניחים לה להתקרר מעט לפני שחותכים ומגישים.
איזה פשוט וקל, נכון? עכשיו תדמיינו את הריח הנפלא של הבצק שמתמזג עם הגבינה המומסת והטופינגים! אפשר להוסיף גם רוטב חריף למי שאוהב.
תוספות ושדרוגים אפשריים
כפי שאתם רואים, תוספות הפיצה הן עולם ומלואו. כל אחד יכול לבחור את מה שהוא אוהב – תוספת של פפרוני לאנשים שאוהבים בשר, או אולי ירקות קלויים לדיאט משגע. אני ממליץ להוסיף גם עשבי תיבול כמו אורגנו או בזיליקום – זה מוסיף הרבה לקסם של הפיצה!
שאלות ותשובות
מה אפשר לשים במקום הגבינה? גבינות צמחיות או גבינות דלות שומן בהחלט יכולות להוות חלופה מצוינת.
איך אפשר להפוך את הפיצה לבריאה יותר? כדאי להשתמש בקמח מלא ובחלב על בסיס צמחי כדי להקטין את מספר הקלוריות.
האם אפשר לשים ירקות על הפיצה? בהחלט, ירקות כמובן מוסיפים בריאות וטעם. אפשר להשתמש בזיתים, פטריות, פלפלים ועוד.
מה אפשר לעשות אם אין לי מחבת מתאימה? אפשר לאפות את הפיצה בתנור על תבנית אפייה רגילה.
האם זה מתאים לילדים? זה מתכון מדהים שמתאים גם לילדים, הם יאהבו להשתתף בהכנתו.
איך לשמור על טריות הפיצה? מומלץ לאכול את הפיצה מיד. אם יש עודפים, שימו אותם במקרר ותחממים במיקרוגל או בתנור.
איך לעשות את הבצק אוורירי יותר? חשוב לערבב את החומרים היטב ולתת לבצק לנוח כמה דקות לפני השימוש.
באיזו טמפ' ואיזה זמן לאפות בתנור? במידה ואתם משתמשים בתנור, חשוב לאפות על טמפ’ גבוהה של 220 מעלות במשך כ-10 דקות.
האם אפשר לשלב מתכונים שונים? כמובן! אפשר לשלב מתכוני פיצה שונים כמו פיצה פירותית או פיצה בטעמים אקזוטיים.
מה עושים אם חסר לי קמח? אפשר להשתמש בקמח תפו”א או קמח חומוס, זה יתן פיצה שונה מאוד אך טעימה לא פחות.
ובכן, עכשיו אתם יודעים את כל מה שצריך על מתכון הפיצה הזה. אחד מהיתרונות הגדולים שלו הוא שכשהקרייבינג לפיצה מגיע, לא נדרשת חוויה ממושכת של הכנה או המתנה. אתם יכולים לקחת את כל הידע הזה, להדהים את החברים ולהרגיש כמו סו-שף במטבח! ולבסוף, אל תשכחו לשתף את המתכון המושלם הזה עם אנשים אהובים ברשתות החברתיות!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
