"`html
מתכון לפנקייק בננה – משגיעה של טעמים
אין ספק, פנקייק בננה יכול להיות אחת ההפתעות הכי טובות שיצא לכם לאכול. תארו לעצמכם פנקייקים אווריריים שמתמוססים בפה, עם מתיקות טבעית של בננות בשלות. המנה הזו היא מדהימה, מושלמת וממכרת! היא מתאימה לארוחת בוקר, לנשנוש קל או אפילו לקינוח. היא משגעת גם את הילדים וגם את המבוגרים, ותמיד תמצאו מישהו שיבקש עוד אחת. אז למה אתם מחכים? בואו נכין יחד את הפנקייקים הכי טעימים שיש!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות זה מספיק
- זמן הכנה: 20 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
אז אם החלטתם שאתם רוצים לשדרג את הבוקר שלכם עם פנקייק בננה מעלף, הנה המרכיבים שתצטרכו:
- 2 בננות בשלות (הכי טובות הן אלו עם הקליפה המנומרת)
- 2 ביצים גדולות
- 1 כוס קמח לבן או קמח חצי-חצי (לגרסה ללא גלוטן, ניתן להשתמש בקמח כוסמין או קמח שקדים)
- 1/2 כוס חלב (קדמו את החלב עם חלב שקדים או חלב קוקוס לגרסה טבעונית)
- 2 כפיות אבקת סודה לשתייה
- 1/2 כפית קינמון (למתיקות נוספת)
- קורט מלח
- שמן קנולה או חמאה לטיגון
תדעו לכם שאפשר לשדרג את הפנקייקים האלו גם עם תוספות נוספות כמו שוקולד צ׳יפס לנשנוש מתוק, פירות טריים לפנקיקון או אגוזים קצוצים לקראנץ' משגע.
שלבי ההכנה
אחרי שבחרנו את המרכיבים, הגיע הזמן להתחיל את הכיף! הנה איך מכינים את הפנקייקים המושלמים:
- מניחים את הבננות בשלות בקערה ומועכים אותן היטב עם מזלג.
- מוסיפים את הביצים המפורשות ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
- מוסיפים את החלב וערבבים שוב.
- בקערה נפרדת מערבבים את הקמח, הסודה לשתייה, קינמון ומלח.
- מוסיפים את התערובת היבשה לתערובת הבננות ומערבבים בעדינות עד שהתערובת מתאחדת (לא לערבב יותר מדי).
- מחממים מחבת ומוסיפים מעט שמן או חמאה.
- שמים כף מהתערובת על המחבת ויוצרים עיגול.
- טיגנים כ-3 דקות עד שהפנקייק מתייצב ומופיעים בועות על פני השטח.
- הופכים את הפנקייק בעזרת מרית ומשתדלים לא לשרוף אותו (כי זה תמיד קורה למישהו).
- מוציאים את הפנקייק מהמחבת ומניחים על צלחת. חוזרים על התהליך עם יתרת התערובת.
לאחר שפנקייקים השתלטו על המטבח, אתם מוזמנים להגיש אותם עם טעמים נוספים, כמו סירופ מייפל, ריבת פירות, או אפילו שמנת מתוקה. יש משהו מתוק ומשוגע בפנקייקים האלו!
תוספות ושדרוגים אפשריים
רוצים להוסיף עוד טעמים? אין בעיה! הפנקייקים האלו מאוד גמישים וקל לשדרג אותם:
- שוקולד צ׳יפס – פשוט מוסיפים כמה צ׳יפסים לכל פנקייק לפני הטיגון.
- פירות יער – ניתן להניח על כל פנקייק ממש לפני ההגשה.
- קוקוס טחון – להוסיף לתערובת לקבלת טעם טרופי.
- קונפיטורה – ריבת תותים או דובדבנים יכולה להיות תוספת מעולה.
שאלות ותשובות
איך אני יודע אם הפנקייקים מוכנים?
הפנקייקים מוכנים כאשר מופיעות בועות קטנות על פני השטח לצד עלייה קלה על הקצוות. ברגע שזה קורה, אתם יכולים להפוך אותם לחלק התחתון הזהוב.
האם אפשר להשתמש בבננות קפואות?
כן, בהחלט! אם אתם משתמשים בבננות קפואות, אין צורך להפשיר אותן לגמרי. פשוט מועכים אותן Frozen – זה ייתן לפנקייקים טעם שונה אך עדיין טעים.
מה אם אין לי קמח רגיל?
אין בעיה! אתם יכולים להשתמש בקמח אוטומטי, קמח תפו”א, קמח חומוס, או קמח שקדים לגרסה טבעונית ובריאה יותר.
האם זה בריא?
בצורה כללית, פנקייקים כאלו יכולים להיות בריאים יותר בהשוואה לפנקייקים בסגנון מסורתי. הבננות מוסיפות סוכר טבעי וגם חומרים מזינים.
האם אני יכול להכין את הבצק יום לפני?
כן, אפשר להכין את הבצק מראש, אבל מומלץ להשתמש בו באותו יום כדי לשמור על טריות הפנקייקים.
האם אפשר להכין פנקייקים גם בלי ביצים?
אפשר! בשיטה טבעונית, תוכלו להחליף ביצה אחת בעירית או בפלפל טחון עם מים.
כמה זמן אפשר לשמור את הפנקייקים?
אם נשארו פנקייקים, הם יכולים להחזיק יום יומיים במקרר. פשוט חממים במיקרוגל לפני ההגשה.
האם יש טיפים נוספים לטיגון פנקייקים?
כדאי למחמם היטב את המחבת, ולא לשים יותר מדי פנקייקים על מחבת אחת.
מה אפשר להוסיף לתערובת?
אפשר להוסיף אגוזים קצוצים, טחינת שומשום או קינמון לקבלת טעם נוסף וייחודי.
איך כדאי להגיש את הפנקייקים?
מומלץ להגיש עם סירופ מייפל איכותי, פירות טריים, קצפת, או כל דבר אחר שמסיונן-חביב עליכם.
אז לקראת סוף המתכון, אני מזמין אתכם לשתף את הפנקייקים המדהימים והאגדיים האלו עם חברים וקרובים. הבוקר שלכם יכול להיות לא רק טעים, אלא גם מלא בכיף! מי לא אוהב פנקייקים?
"`
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
