מתכונים בריאים עם בננות בשלות
כשאנחנו מדברים על בננות, אנחנו לא רק מתכוונים לפרי מתוק ואהוב. אנחנו גם מדברים על הזדמנות מצוינת לנצל את הבננות השלות שנשארו לנו במטבח, שהן למעשה אחת מהמרכיבים הבריאים והטעימים ביותר שאפשר לבשל איתם. אז אם יש לכם בננות בשלות שמחכות למימוש, או שאתם פשוט רוצים לגלות כמה מתכונים מדהימים שאפשר להכין מהן, הגעתם למקום הנכון! המתכונים הבאים לא רק שהם מעלפים, אלא גם קלילים, בריאים וממכרים. תיכננו לשתף אתכם בכל הטיפים והשלבים כדי להרגיש שאתם יכולים להיכנס למטבח וליצור יצירת אמנות קולינרית. אז קדימה, מתחילים!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה כולל: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- כמות מנות: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
בשביל להצליח במתכונים הבריאים עם הבננות השלות, יש כמה מרכיבים שנמצא תמיד במטבח שלנו. הם לא רק בריאים אלא גם קלים להשגה. ובכן, הנה מה שאנחנו צריכים:
- 2 בננות בשלות מאוד
- 200 גרם קמח שקדים (לגרסה ללא גלוטן)
- 100 גרם שיבולת שועל (לגרסה דלת פחמימות, אפשר להשתמש בשיבולת שועל מהירה)
- 2 ביצים
- 50 מ"ל שמן קוקוס (או שמן זית)
- 100 מ"ל דחיסת מתוק מדבש או מייפל
- חצי כפית קינמון
- חצי כפית סודה לשתייה
- 100 גרם קקאו מר (אם רוצים להכין בראוניז מפנקים)
- הקסם הסודי: קמצוץ מלח שאפשר לשים כדי להדגיש טעמים!
והנה טיפ משלי: אל תתביישו להשתמש בבננות שיש להן ריח חזק, הן סופר מתוקות ומדגישות טעמים. בנוסף, אפשר להכין גרסאות שונות על בסיס המרכיבים האלה, תלוי בטעם ובצרכים שלכם.
שלבי ההכנה
למה לחכות? בואו נצלול פנימה ונראה כיצד להכין את המתכונים הבריאים והטעימים הללו עם בננות:
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מועכים את הבננות עם מחית או מזלג עד שהן הופכות לנוזל סמיך.
- מערבבים את הבננות המועכות עם ביצים ושמן עד שהכל מתאחד היטב.
- מוסיפים לקערה את הקמח, שיבולת השועל, דחיסת הממתיק, קינמון, סודה לשתייה, קקאו ומלח.
- מערבבים היטב עד שהכל מתמזג לתערובת חלקה.
- מעבירים לתבנית משומנת ומניחים בתנור.
- אופים במשך 20 דקות, עד שהעוגה מזהיבה והקיסם יוצא יבש.
- מגלים את העוגה, מחכים מעט עד שהיא מתקררת ומקשטים עם פירות טריים או אגוזים קצוצים.
מרכיבים חלופיים
יש לכם רעיונות שונים? בבקשה, תרגישו חופשי לשנות את המצרכים! אם אתם טבעונים, להמיר את הביצים ב-1/4 כוס רסק תפוחים. אם אתם רוצים לגרסה דלת פחמימות, אפשר לוותר על שיבולת השועל ולהשתמש בקקאו שבו יש שומן מרוכז יותר.
שדרוגים אפשריים
הרבה פעמים יש מקום לשדרוגים חביבים. למשל, אפשר להוסיף תוספות כמו שוקולד מריר קצוץ, אגוזי לוז או פירות יבשים. יש אנשים שאוהבים לשים חתיכות קוקוס טחון כדי להוסיף טעמים טרופיים, והאמת היא שכל רעיון יכול להפוך את המנה לאפית חדשה ומיוחדת.
שאלות ותשובות
מה היתרון של בננות בשלות במתכונים?
בננות בשלות הן מתוקות יותר, מה שנותן למאפים טעם עשיר ומתקתק. הן גם מוסיפות לחות למאפים שלא צריך להוסיף הרבה שומן.
האם מתכון זה מתאים לדיאטה?
כמובן! המתכון מופיע בגרסה דלת פחמימות וגם אחרי שידרוגים. רק שימו לב לבחור מרכיבים בריאים.
האם אפשר להקפיא את העוגה שהכנו?
בהחלט! אם נשארה לכם עוגה, עטפו היטב והכניסו למקפיא. תוכלו להפשיר בקלות בבוקר לפני הארוחה.
כיצד אני יודע מתי העוגה מוכנה?
השיטה הטובה ביותר היא לקדוח קיסם במרכז. אם הקיסם יוצא יבש – העוגה מוכנה!
האם בננות לא בשלות מתאימות למתכון?
לא בדיוק. בננות בשלות הן אלו שמוסיפות את המתיקות והמרקם הנימוח. בננות לא בשלות יהיו קשות ולא יתנו את אותו הטעם.
האם אפשר לשים פירות אחרים במקום בננות?
אפשר! פירות כמו תפוחים, תמרים או אגסים יכולים להוות תחליף מצוין. רק זכרו לשנות את כמות הסוכר לפי המתיקות של הפרי.
האם זה מתאים לקמפינג?
כן! כל המתכון קליל וניתן להכנה בכל מקום. אם יש לכם תנור בגינה או קמפינג, זה הזמן להפתיע!
כמה זמן שומרת העוגה במקרר?
מומלץ לשמור במקרר לפחות 5 ימים בתוך קופסה סגורה. כך היא נשארת פרשית ורכה.
האם ניתן להכין את המתכון ללא קקאו?
לגמרי! תוכלו להשאיר את הקקאו ולהכין עוגת בננות קלאסית שתהיה אגדי בטעמיה.
האם מתאים להגיש את העוגה לילדים?
כמובן! הילדים יאהבו את הטעם המתוק שלה, וגם ייהנו ממנה בריאה בגלל הבננות והשיבולת שועל המועילה.
אז לאחר כל זה, מי מוכן להכין את המתכון המשגע הזה? זכרו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות כדי שעוד אנשים ייהנו ממנו! אל תהססו להוסיף את הטיפים האישיים שלכם ולספר איך יצא לכם. בתיאבון!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
