מתכונים עם גבינה לבנה 5% שעושים פלאים במטבח

מתכונים עם גבינה לבנה 5%

בעיקרון, גבינה לבנה מ-5% היא אחד הרכיבים הכי נפלאים שיש במטבח שלנו. היא גמישה, היא מתאימה למגוון רחב של מתכונים, ובואו נודה – היא תמיד מוסיפה את הטאץ' המושלם. בעבודתנו נעשה ניסיון להציג כמה מתכונים שאין שני להם, עם גבינה לבנה שהופכת כל מנה למדהימה וטעימה, ומרנינה אותנו בכל ביס. בלי כובעים או מגבות, בואו נתחיל.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קל ביותר
• מספיק ל: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

על מנת להכין מתכונים מדהימים עם גבינה לבנה, אנו נשתמש במבחר מרכיבים מגוונים. להלן רשימת המרכיבים שלכם להרכבת המתכון:

• 400 גרם גבינה לבנה 5%
• 2 ביצים
• 100 גרם סוכר
• 1 כפית תמצית וניל
• 2 כפות קמח (אפשר לחלופין בשקדים או קמח תפו”א לצליאקים)
• 1/2 כפית מלח
• קליפת לימון מגוררת
• 100 גרם פירות יער קפואים (או פירות של השף לפי הטעם)

חשוב לציין, אם אתם בטוחים שאתם רוצים לבנות מתכון בריא יותר, אתם יכולים להחליף את הסוכר בממתיק טבעי, או להשאיר את המתכון דל פחמימות על ידי שימוש במעט קמח.

שלבי ההכנה

הנה כיצד להכין את המנה המדהימה הזו:

1. מעבדים את הגבינה הלבנה עם הסוכר, הביצים והמלח עד שהממרח אחיד ונעים.
2. מוסיפים את תמצית הווניל, קליפת הלימון והממרח ממשיכים לערבב עד שהכל מתאחד.
3. איטו מוסיפים את הקמח ומערבבים שוב.
4. מעבירים לתבנית עם נייר אפייה.
5. מפזרים בצורה אקראית את פירות היער על התערובת.
6. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות במשך 20-25 דקות.
7. ממתינים עד שהמנה מתקררת, ואז חותכים ומגישים.

אם בא לכם לגוון על המתכון או לחפש תוכן שונה, תוכלו להשתמש בגבינות אחרות במקום גבינה לבנה, או לחילופין להוסיף שוקולד צ'יפס, אגוזים קצוצים או פירות מעושנים.

תוספות ושדרוגים אפשריים

יש לא מעט תוספות שיכולות לקחת את המתכון שלנו לגבהים חדשים:

• שכבת ריבה על פני המנה המוכנה – שדרוג צבעוני ומפנק.
• קצת אגוזי לוז קצוצים לפיזור מעל – ייתן פריכות נפלאה.
• מחית פירות (כמו תותים או בננות) בצד – כל ביס עם הרבה טעמים.
• חוקי השוקולד – גם אםם מוכנים לטבול רבעים שוקולד.

שאלות ותשובות

האם אפשר להכין את המתכון עם גבינת עיזים?
גבינת עיזים בהחלט יכולה להיות אופציה טובה, רק שימו לבל כמות המלח עלולה להיות יותר גבוהה, אז כדאי לטעום.

מה אם אין לי פירות יער קפואים?
אין בעיה! אפשר להשתמש בכל סוג של פרי שאתם אוהבים או שיש לכם בבית. שוקולד צ'יפס תמיד מוסיף גם, ואם אתם רוצים לגוון, נסו עם אגסים חתוכים!

האם ניתן לאכול את המנה קרה או חמה?
המנה טעימה בכל מצב! שריון קרמיקה בחום סלחני מעיר את הטעמים ומומלצת בפנים.

איך מאחסנים את המנה במקרר?
שמרו את המנה בכלי סגור במקרר עד 3 ימים, מדהים איך שהיא שומרת על הרכות שלה.

אפשר להכין את המתכון מראש?
בוודאי! ניתן להכין את התערובת לפני ובשעת הצורך לאפות, מה שחוסך זמן ובלאגן.

מה אם אני רוצה גרסה טבעונית?
שאפשר בהחלט להמיר את הביצים בחומרי חיבור כמו חצי בננה מעוכת ומעט אגזי מארי.

האם אפשר להכין את המתכון בתבנית מאפינס?
זה רעיון משוגע! מדהים להכין מאפינס גבינה לבנה, זה יוצא גם פרקטי וגם כיף!

מה עדיף מבחינת טעם – גבינה שמנה או רזה?
כל דבר הכי טעים שיש, תלוי בהעדפה האישית. גבינה רזה מזריקה טעמים מדהימים גם כן.

איך יודעים שהמנה מוכנה?
כשהקערה מתייצבת לאורך כל הדרך, הכנו נוסח/מצב דחוס במגעה התחתון.

אפשר לפזר ממתיקים שונים בפנים?
בהחלט! ממתיקים כמו דחוסים של מונק פירות קרם וקרמים אנגליים גם יכולים להתאים.

אנו מקווים שנהניתם מהמתכון המושלם הזה. אם הכנתם אותו, אל תשכחו לשתף את ההצלחה ברשתות החברתיות ולפרסם לחברים! בתיאבון!

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה