איך להכין סופלה שוקולד ב 5 דקות
אם אתם מחפשים קינוח מהיר, כזה שאין ספק שיגרום לכל אחד ללקק את האצבעות, סופלה שוקולד ב-5 דקות הוא הפצצה שכדאי לכם לנסות! תמונה אחת של מעדן החושני הזה על השולחן שלכם, והלב שלכם יתמלא בשמחה. סופלה שוקולד הוא בהחלט קינוח שמזכיר את ילדותנו, או יותר נכון, סבתא של הרגע האחרון שהצליחה להביא עונג מכל מרכיב בסיסי.
זמן הכנה
- זמן הכנה: 5 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 2 מנות
הרכיבים הדרושים
כעת, הגיע הזמן למצוא את המרכיבים שיביאו לנו את הסופלה המושלם. כל אחד מהם חשוב בדיוק כמו השוקולד עצמו, כי הם יעשו את ההבדל בין משהו טעים למשהו מדהים, ממכר, ואז לא נוותר על זה.
- * 100 גרם שוקולד מריר איכותי (70% קקאו) – תחושת הנמסות בפה היא אגדה!
- * 2 ביצים – חשוב להשתמש בביצים טריות כדי להגיע למרקם אוורירי.
- * 50 גרם חמאה – התוספת הכה חושנית הזו מוסיפה מרקם גבוה.
- * 30 גרם סוכר – קצת מתיקות כדי לאזן את המרירות של השוקולד.
- * קמצוץ מלח – מטרתו לאזן את הטעמים.
מי שחשוב לו להיות בריא יכול להשתמש בשוקולד עם פחות סוכר! יש היום בשוק אפשרויות מצוינות ללא תוספת סוכר שעדיין יוצרות טעם משגע. מומלץ לבדוק את המדבקות ולבחור במוצרים בריאים.
שלבי ההכנה
עכשיו כשהכנו את המרכיבים, מוכנים להתחיל בהכנה. שלבי ההכנה פשוטים ואפשריים לכל אחד, גם למי שמבשל לא פעמיים בשנה!
- מניחים את השוקולד והחמאה בקערה מתאימה, ומלחמים אותם במיקרוגל למשך 30 שניות. מערבבים היטב עד שהשוקולד נמס.
- מעבירים את התערובת לסיר קטן על להבה נמוכה ומערבבים עד שהתערובת חלקה ואחידה.
- מוסיפים את הסוכר ומערבבים חזק כך שהתערובת תהיה חלקה.
- מוסיפים את הביצים, כל אחת בנפרד, ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
- מוסיפים קמצוץ מלח ולבסוף, אם רוצים, אפשר להוסיף גם מעט תמצית וניל – משגע!
מרכיבים חלופיים
למי שרוצה לשדרג את הסופלה אפילו יותר, אתם יכולים לנסות להוסיף צימוקים, אגוזים קצוצים או אפילו מעט קפה לסוג של טוויסט לא צפוי. אם אתם טבעוניים, אפשר להשתמש בשוקולד מריר איכותי ללא חלב ולהחליף את הביצים במעט רסק תפוחים או קפיר חלב.
שדרוגים ותוספות
שדרגות יכולות לשפר את הסופלה שלכם, בואו נחשוב על כמה רעיונות:
- רוטב שוקולד חם מעל – כי למה לא?!
- אף שכבות של קצפת או גלידה בצד.
- מעל לקישוט, אפשר לפזר אבקת סוכר ליצירת אסתטיקה מעולה.
- אפשר להוסיף קקאו או שוקולד שנטחן מעל לאחר האפייה, כדי לקבל טעמים נוספים.
ו… כבר מתים לנסות את זה!
שאלות והתשובות
איך מאחסנים סופלה שוקולד?
האמת היא שסופלה הכי טעים כשמגישים אותו מיד. אם יש לנו שאריות, אתן ממליצה לשמור אותו במקרר ולחמם קצרות במיקרוגל שוב לפני ההגשה.
האם אפשר להכין סופלה מראש?
למרבה הצער, זה לא מצוין במיוחד. עם זאת, תוכלו להכין את התערובת ולשמור אותה במקרר עד לשעת ההכנה.
האם אפשר להכין סופלה במיקרוגל?
בוודאי! זו דרך מצוינת כשיש חוסר בזמן. ניתן להכין את התערובת באותה צורה ולבשל במיקרוגל.
מה קורה אם במדינה שלי אין שוקולד מריר?
אין סיבה לדאגה! אפשר להשתמש בשוקולד חלב, אך קחו בחשבון שהטעם יהיה מתוק יותר ויתכן ותצטרכו להוריד את הסוכר.
מה טעם הסופלה?
זו השאלה הכי נפוצה! זה טעים, זה נמס בפה, וטעמו שוקולדי, מוסי, מתוק ודחוס בו-זמנית!
אפשר להכין את הסופלה בתבנית?
כן. אם אין לנו צלוחיות קטנות, אפשר לשים את התערובת בתבנית אפייה, רק צריך להאריך את זמן האפייה.
מה להגיש עם הסופלה?
אני ממליצה להגיש אותו לצד כדור גלידה, ורצוי וניל. השילוב מדהים!
מה קורה אם משאירים את הסופלה בתנור יותר מדי?
הסופלה עלול להתייבש ולהפסיק להיות נמס בפה. לכן, הקפידו על הצפייה.
יש לך טיפים להכנה מושלמת?
כן! הקפידו על השגת תערובת אחידה וסימטרית, והשתמשו בשוקולד איכותי.
האם סופלה מתייבש כאשר מתקרר?
אכן, מדובר בקינוח אהוב שניסו לעלות עליו כל כך הרבה, אך כשזה מתקרר, זה גם משנה במעט את המרקם.
אם אתם אוהבים את המתכון הזה, אני ממליצה לשתף אותו עם חברים ברשתות החברתיות! שוקולד הוא אהבת חיים ושיתוף הוא הכיף האמיתי!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
