סלט אגסים וגבינה כחולה – קריספי, רענן ומלא בטעמים!
שלא תחשבו שכולנו סתם פותחים סלטים רק כדי להרגיש נעים עם עצמנו. מתכון זה הוא כל מה שאתם צריכים כדי להפתיע את האורחים שלכם, או אפילו לעשות מצווה ולאכול משהו בריא יחסית! אם אתם מחפשים מנה מדהימה שתשאיר את כולם בפה פעור, הרי אתם במקום הנכון! מדובר בסלט אגסים וגבינה כחולה – השילוב המושלם בין מתיקות לגבינה מלוחה. כל ביס יגרום לכם לרצות עוד, כאילו אתם פשוט לא יכולים להפסיק – ממכר לא פחות! אז נא להתרכז, מחפשים בעלי טעמים?
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- רמת הקושי: קלה
- מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כעת ניגש to the fun part – רכיבים. אלו מוצרים שאתם ודאי מכירים, אבל השילוב ביניהם יהפוך את המנה שלכם למהממת! לכן, קחו אוויר, ונצא לשטח עם הרכיבים:
- 2 אגסים בינוניים, קלופים וחתוכים לרבעים
- 100 גרם גבינה כחולה, מפוררת (אם תרצו, ניתן להשתמש בגבינת פטה)
- 50 גרם אגוזי פקאן קצוצים קלויים
- 100 גרם רוקט או חסה תינוקות
- 3 כפות שמן זית איכותי
- 2 כפות חומץ בלסמי
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
במקרה ואתם חובבי גרסה טבעונית, אתם יכולים להחליף את הגבינה הכחולה בגבינת קאשיו ולוותר על האגוזים לטובת קוקוס קלוי.
שלבי ההכנה
ולצערנו, כל דרך להמנע מהשלב הזה היא חסרת תועלת – זה הזמן להיכנס למטבח ולהרגיש כמו שף! אז למי שמחפש את ההרגשה המוקפצת, מהרו ו…
- חמים? נתמקד באגסים – חותכים את האגסים לרבעים ומניחים אותם בקערה.
- מניחים את הגבינה הכחולה מעל האגסים שכבר נמצאים בקערה.
- בצעד השני, קולים את אגוזי הפקאן במחבת חמה עד שהם מתחילים לבעבע.
- מפזרים את אגוזי הפקאן הקלויים על הסלט.
- כדי להוציא את כל העונג, מוסיפים את עלי הרוקט או החסה.
- בנוגע לרוטב, שילוב של שמן זית וחומץ בלסמי ייתן את הטון הנכון.
- מלוח, פיקנטי – זה הזמן לתבל במלח ופלפל שחור. ערבבו הכל יחד.
מדהים לראות איך חומרי הגלם השונים מתאגדים יחד ליצירת מנה מעלפת שגם נראית מעולה, וגם טועמת מושלם!
שדרוגים ותוספות אפשריים
כמובן שסלט זה הוא רק הבסיס – הרחבה על הקונספט של הסלט הזה יכולה להזרים רעיונות נוספים למסלול. אפשר להוסיף:
- חתיכות פרי טרי כמו רימונים או תפוחים למגע מתוק נוסף.
- תיבול עם מעט דבש להדגשת המתיקות של האגסים.
- שקדים קלויים או אגוזי לוז – שלא רק יהיו טעימים אלא גם יוסיפו למרקם המעניין.
שאלות ותשובות
כיצד אוכל לשמור את הסלט הזה למחר?
אפשר לשמור את הסלט בקופסה סגורה במקרר, אך מומלץ להוסיף את אגוזי הפקאן והגבינה כמה שיותר סמוך למגישתו, כדי למנוע רטיבות.
מה אם איני אוהב גבינה כחולה?
אין בעיה! אתם בהחלט יכולים להחליף את הגבינה עם גבינת פטה או אפילו יוגורט, שיתאימו היטב.
האם ניתן להכין את הסלט הזה מראש?
במובן מסוים, כן! ניתן לחתוך את האגסים ולהכין את הרוטב מראש, ולהרכיב את הכל רק לפני ההגשה.
איזה חומץ מומלץ לשימוש בסלט הזה?
חומץ בלסמי הוא הבחירה המושלמת, אך אם אתם רוצים משהו קל יותר – כדאי לנסות חומץ תפוחים.
האם הסלט הזה בריא?
במידה רבה כן! הוא מכיל פירות, אגוזים ושמן זית, שמלאים בויטמינים ובריאות כללית.
מהי העונה הטובה ביותר להכנת סלט אגסים?
האגסים בדרך כלל מגיעים לעונה בשלה באוגוסט ואוקטובר, אך אתם יכולים למצוא אגסים בכל העונות.
איך מתבלים את הסלט עם טעמים נוספים?
מעט תמצית וניל או תבלין זנגביל עשויים להוסיף גובה בלתי צפוי לסלט!
האם ניתן להחליף את הרוקט בקולורבי?
בהחלט! בקולורבי שומה לשים לב שעליכם לשלב אותו בצורה שתהיה עדינה ולא תכביד על יתר המרכיבים.
האם ניתן להגיש את הסלט עם חלבון נוסף?
שילוב של עוף קלוי או טופו יכול להתאים מאוד וליצור מנה מלאה ובריאה.
איזה לחם הכי מתאים להגשה עם הסלט?
לחם דגנים קלוי, או לחם שיפון, יוכל להתאים מאוד!
ונכון, לא לשכוח! אם מצאתם את המתכון אגדי הזה לטעים ומסקרן, שתפו אותו ברשתות החברתיות ודאגו לתת לחברים שלכם ללקק את האצבעות!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
