סלט ירוק עם חמוציות ואגוזים שאתם חייבים לנסות

סלט ירוק עם חמוציות ואגוזים

הכנת סלטים תמיד הייתה אחת האהבות הגדולות שלי במטבח. אבל הסלט הזה? הוא פשוט מדהים! השילוב של החמוציות, האגוזים וטעם הירקות הטריים יוצר חוויה של טעמים ומרקמים שיגרום לכולם לבקש עוד. כל נגיסה בסלט הזה היא כמו הפתעה קטנה, שנכנסת ישר ללב. זה הזמן לרענן את השולחן עם סלט שלא רק טעים אלא גם מכניס חיים לכל ארוחה. אתם מוכנים להתנסות במשהו משגע? בואו נתחיל!

זמן הכנת המתכון

• סה"כ זמן: 30 דקות
• רמת קושי: קלה
• מנות: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

בכדי להכין את הסלט המושלם הזה, כל מה שאתם צריכים הוא רשימת מרכיבים פשוטה אך עם תוספות שיבטיחו שסלט הירוק הזה יהיה לא פחות מאגדי.

• 156 ג' (כוס) תרד טרי, שטוף ומסונן
• 156 ג' (כוס) רוקט, שטוף ומסונן
• 80 ג' (חצי כוס) חמוציות מיובשות
• 60 ג' (חצי כוס) אגוזי פקאנים קצוצים
• 1/2 מיכל (100 מ"ל) שמן זית
• 2 כפות חומץ בלסמי
• מלח ופלפל לפי הטעם
• חצי תפוח ירוק קצוץ (לא חובה, אבל מוסיף רעננות)

מרכיבים חלופיים

אם אתם מחפשים גרסאות שונות, יש לנו כמה הצעות! אפשר להחליף את אגוזי הפקאנים באגוזי לוז או בשקדים קלויים. חובבי הטבעוניות יוכלו להחליף את סמפולי הבלסמי בשמן חומץ רגיל. כמו כן, תוספת של גבינת פטה או פרמזן יכולה להפוך את הסלט הזה לגירסה יותר עשירה באהבה.

שלבי ההכנה

בואו נצלול לתוך שלבי ההכנה של הסלט. כל כך פשוט, אתם תתהו איך לא ניסיתם את זה קודם!

1. נשטוף היטב את כל הירקות – תרד ורוקט – ויבשו במגבת נקייה.
2. בתבנית שטוחה, שימו את התרד, הרוקט והחמוציות.
3. קצצו את אגוזי הפקאנים והוסיפו לסלט.
4. אם אתם בוחרים להוסיף תפוח, קצצו אותו לחתיכות קטנות והוסיפו גם אותו.
5. בעזרת קערה קטנה, הכינו רוטב על ידי ערבוב שמן הזית, חומץ הבלסמי, מלח ופלפל.
6. יצקו את הרוטב על הסלט וערבבו את כל המרכיבים בעדינות.
7. לפני ההגשה, תנו לסלט לנוח כ-5 דקות, כך שהטעמים יספגו.

שדרוגים ותוספות אפשריות

סלט זה מציע עולם של אפשרויות. רוצים להפוך אותו לארוחה עם חלבון? הוסיפו עוף גריל פרוס או טופו מוקפץ. לאוהבי הגבינות, שדרגו אותו עם גבינת פטה או גבינת עזים. ואם אתם ממש בקטע של הגשה חגיגית, אפשר לקשט את הסלט בשקדים קלויים או סומסום קלוי. זה פשוט מעלף!

שאלות ותשובות

מה יכול להוות תחליף לתרד ורוקט?
שילוב של פטרוזיליה, בזיליקום או חסה יכול לעבוד מצוין. כל ירק ירוק שתרצו!

האם הסלט מתאים לאירועים מיוחדים?
בהחלט! זהו סלט מרענן ומרשים שמוסיף צבע ושפע לכל שולחן חגיגי.

כמה זמן ניתן לשמור את הסלט הזה במקרר?
חשוב לציין שסלטים ירוקים הכי טעימים כשהם טריים. אם אתם שומרים אותו במקרר, מומלץ לא להוסיף רוטב ולשמור אותו לכל היותר יום אחד.

האם אפשר להכין את הסלט מראש?
כמובן! ניתן לחתוך את כל המרכיבים מראש ולשמור במקרר. את הרוטב תוסיפו רק לפני ההגשה.

אפשר להשתמש בחמוציות אחרות?
בהחלט! ניתן להשתמש בצימוקים או בפרי יבש אחר אם אתם מעדיפים טעמים מתוקים יותר.

כמה קלוריות יש בסלט הזה?
בהתאם למרכיבים שהוספתם, סלט זה יהיה קלוריות יחסית נמוכות, בעיקר אם תשתמשו בשמן זית במידה.

מה הצדדים המומלצים למנה?
סלט זה משתלב יפה עם פוקצ'ה, לחם פרנה או אפילו בשר גריל.

האם אפשר להכין את הסלט תוך כדי בישול?
אם אתם מכינים בשר או דג, נכון להניח שהכל יכול להתרחש במקביל. זהו אחד היתרונות של סלטים!

אם אני לא אוהב אגוזים, מה ניתן לעשות?
אל תדאגו, אתם יכולים להשמיט את האגוזים ולהוסיף גרעינים כמו גרעיני חמנייה, שהם גם מאוד מזינים.

מה המלצה שלכם לגבי תבלינים?
נסו לתבל עם כוסברה קצוצה או שמן פריקסה שייתן טוויסט מזרחי!

אז, בפעם הבאה שתרצו להפתיע את האורחים שלכם או סתם לפנק את עצמכם בארוחה בריאה וממכרת, זכרו את המתכון הזה! אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם חברים ולספר להם על הסלט המתחלף הזה. מוזמנים לנסות ולהרגיש את הטעמים! שיהיה בתיאבון!

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה