סלט כרוב אדום כמו במסעדות
לא הרבה מאכלים מצליחים לשדרג את הארוחה כמו סלט כרוב אדום. אותו סלט רענן, צבעוני וטעים שנמצא כמעט בכל מסעדה עם תפריט מעניין. אז איך אפשר להכין סלט מדהים כזה בעצמינו? בפשטות, עם המון שובה לב ואהבת עשייה. בסלט הזה ישנם כל כך הרבה מרכיבים שיכולים להפוך אותו לממכר – הוא בטוח יכבוש את הלב ואת החיך של כל מי שיטעם אותו!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- רמת קושי: קל
- לכמה מנות: 6 מנות
הרכיבים הדרושים
בואו נצלול לתוך כל אותם רכיבים שמרכיבים את הסלט המושלם שלנו. כל מרכיב נבחר בקפידה, והם יחד יוצרים חוויה טעמים משגעת ומעלפת.
- ¼ ק"ג כרוב אדום, קצוץ דק (זה שעליו מתבססת כל ההנאה)
- 2 גזרים בינוניים, קלופים ומגורדים
- 1 פלפל אדום, קצוץ לקוביות קטנות
- 1 פרי תפוח, קלוף וקצוץ קטן
- ½ כוס אגוזי מלך קצוצים (מומלץ קראמליים לטעימה אגדי)
- 2 כפות שומשום קלוי (לא מסובך כלל לשים במחבת כמאות שניות)
- ⅓ כוס חמוציות מיובשות (מוסיף טוויסט מדהים לחיך)
- 3 כפות חומץ עגבניות או חומץ בלסמי איכותי
- ¼ כוס שמן זית (מרכיב חשוב שגרם לכך שיהיה נעים בפה)
- מלח ופלפל לפי הטעם (אל תשכחו להתאים את ההעדפות שלכם)
לגיוון אפשרי, במידה ואתם מעדיפים, אפשר להמיר את אגוזי המלך בחמ nuts (המוקסמים!). את החומץ אפשר לשלב עם תפוז לסלט מתוק יותר. לשדרוג נוסף, אפשר להוסיף עגבניות שרי או גם קצוץ דק של נענע בשביל רעננות.
שלבי ההכנה
הכנה מהירה ושוברת שיאים! בואו נתחיל להכין את הסלט המהמם הזה:
- שמים את כרוב האדום הקצוץ בקערה גדולה.
- מוסיפים את הגזר המגורד והפלפל הקצוץ, מערבבים בעדינות.
- כעת מבלים עם התפוח הקצוץ והאגוזים הקצוצים.
- לא לשכוח להוסיף את החמוציות המיובשות!
- בקבוק קטן, שופכים את שמן הזית והחומץ, מוסיפים מלח ופלפל.
- יוצרים רוטב והוא יהפוך את הכל למרכיב הסופי.
- יוצקים את הרוטב על הסלט ונותנים לערבב הכל יחד.
- מפזרים למעלה את השומשום הקלוי.
- מכסים את הקערה ונותנים לסלט לנוח 10 דקות במקרר (ככה הוא מתמזג כולו).
- מגישים את הסלט בקערות אישיות, ומקשטים עם מעט ירקות נוספים לפי הטעם.
אחרי כל השלבים, תנו לסלט לנוח במקרר. זה יכול ממש לשדרג את הטעמים! מכירים את זה? ככל שהסלט נמצא יותר במקרר, הטעמים נהיים יותר עמוקים וטעימים.
שדרוגים מומלצים
אם אתם רוצים לגוון את הסלט או לקחת אותו בכיוונים נוספים, הנה כמה רעיונות:
- אפשר להוסיף גבינת פטה מפוררת – הכיסא של אינספור ריחות!
- למראה מרהיב, אפשר להוסיף קוביות אבוקדו.
- מומלץ להוסיף לחם קלוי לצד הסלט לדבר על קלאסיקה אמיתית.
- שימוש בחומץ תפוחים לשדרוג נוסף ולהגברת הבריאות.
שאלות ותשובות
איך לבחור את הכרוב האדום הכי טוב?
בחרו כרוב אדום עם עלים פריכים ומוצקים ללא כתמים או חורים. הם יספקו לכם את העסיסיות הנדרשת.
האם אפשר להכין את הסלט יום מראש?
כן! תוכלו להכין את כל החומרים מבעוד מועד, אך מומלץ לשמור את הרוטב בנפרד עד למועד ההגשה.
מה כדאי להגיש לצד הסלט?
סלט כרוב אדום מתאים לכל מנה עיקרית שאפשר לחשוב עליה, בין אם זה עוף בגריל או סטייק. הוא משדרג את הכל!
האם הילדים שלי יאהבו את הסלט?
בטוח! עם השילוב של החמוציות והתפוח, הסלט הרבה יותר מתוק מהנראה לעין.
כיצד ניתן להפוך את הסלט לברי יותר?
על ידי שימוש בשמן זית פחות ומשדרוג עם פחמימות כמו ק quinoa או אורז חום, אפשר להפוך אותו לברי יותר.
האם זה סלט שמתאים למסיבות?
חד משמעית! הוא מאוד צבעוני ומרשים, וכולם יהנו ממנו.
איך אפשר לשמור על הסלט טרי לאחר ההכנה?
חשוב לאחסן אותו בכלי סגור במקרר, וחשוב למנוע ממנו להתייבש.
האם ניתן לשלב עם ערבי טעמים שונים?
כמובן! תרגישו חופשי לשלב עשבי תיבול כמו נענע או בזיליקום.
במידה ויש לי אלרגיה לאגוזים, מה אני יכול לשים במקום?
אפשר בהחלט לשים גרגרי חומוס קלויים, או להימנע לחלוטין מהמרכיב הזה.
איך אתם אוהבים להגיש את הסלט?
אני ממליץ להגיש אותו בקערות אישיות – זה מעשה מעניין ומיוחד!
אז קדימה, אל תהססו! הכינו סלט כרוב אדום כזה שיביא לכם מקרים של אפקט דילמת הפרס האגדי! אל תעצרו כאן – שתפו את המתכון הזה עם כל האנשים שאוהבים וביחד נהפוך אותו למשהו שבאמת כולם ידעו להכין!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
