סלט עגבניות שרי חריף עם בצל סגול – המתכון המושלם!
דמיינו את המראה של עגבניות שרי צבעוניות, ניצבות בגאון על השולחן, כולן מרוחות ברוטב חריף ושום, מתובל בבצל סגול שנפרס דק דק, כל כך טעים שאין סיכוי שתחלפו עליו מבלי לקחת כמה כפות לתוך הצלחת. מדובר בסלט שמכין את האנרגיות האדירות לקיץ, המילוי האולטימטיבי לכל מנה עיקרית, ולא ניתן לעמוד בפניו. זהו סלט שמצלצל פעמיים – הוא מרענן, הוא ממכר, הוא פשוט מדהים!
זמן הכנת המתכון: 15 דקות
רמת קושי: קל
לכמה מנות: 4-6 מנות
- זמן הכנת המתכון: 15 דקות.
- רמת קושי: קל.
- לכמה מנות: 4-6 מנות.
סלט עגבניות שרי חריף עם בצל סגול הוא לא רק סלט רגיל – הוא חוויה קולינרית של טעמים צבעוניים ומרעננים. בין אם אתם מגישים אותו כתחליף לסלט שכונתי, או כצדירמרסיגי למנה עיקרית, כל ביס יגרום לכם לרצות לחזור למנה נוספת. לא רק שהוא קצר ופשוט להכנה, אלא הוא גם מספק חוויית טעמים נהדרת שהופכת כל ארוחה למסע בלתי נשכח.
המצרכים הדרושים
- 500 גרם עגבניות שרי צבעונית (אדומה, צהובה וכתומה).
- 1 בצל סגול גדול.
- 2-3 שיני שום כתושות.
- 2-3 כפות שמן זית איכותי.
- 2-3 כפות מיץ לימון טרי.
- 1-2 פלפלים חריפים (לפי הטעם).
- מלח ופלפל שחור טחון לפי הטעם.
- קשקבל מגורר (אופציונלי, אין עליו תור לוהט).
עגבניות השרי הן חלק חשוב מהסלט, ומהשפעתן ניתן צורכות את המתיקות האדירה שיש בהן. בכל ביס תמצאו שילוב של חמיצות ורמז לתשוקה, והמנה נשמעת מושלמת כמו שיר רומנטי. הבצל הסגול יתן קראנץ' ונגיעה קלה של חריפות. אל תתביישו לשחק בנוסחה ולנסות תוספות שונות! ניתן להשתמש בפלפלים קלויים, צנוניות או אפילו נענע/פטרוזיליה קצוצה.
שלבי ההכנה
הכנת הסלט הזו היא ממש כמו לכתוב שיר – פשוט, מהנה ומלא בטעמים עזים. תהליך ההכנה ייקח לכם לא יותר מ-15 דקות.
- קוטעים את עגבניות השרי לחצי ומניחים בקערה גדולה.
- חותכים את הבצל הסגול לרצועות דקות ומוסיפים לקערה.
- טוחנים את השום ומוסיפים לקערה.
- קוצצים את הפלפלים החריפים (בזהירות!) ומוסיפים לקערה.
- מוסיפים את שמן הזית ומיץ הלימון.
- מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
- מערבבים את כל החומרים היטב עד שהסלט מתערבב באופן אחיד.
- משרים כ-10 דקות במקרר לפני ההגשה, בשביל שהתערובות הסמוקות יספגו זה בזה.
לאחר הכנת הסלט, בא לכם לשדרגו? הנה כמה רעיונות. אפשר להוסיף מעט גבינת פטה או פרוסות אבוקדו רך לטעימה משגעת. שימו לב לכך שצהוב זה אדום עם אופטימיות – חפשו כמה פרוסות מלפפון חמוץ כדי לשדרג אותו עוד יותר. זה כאילו יש לכם פטה מסיבת בבית!
שדרוגים ותוספות אפשריים
במהלך השנים, למדתי שהקיץ קורא להתנסות – במיוחד עם סלטים. אתם יכולים להוסיף כמה רצועות קישואים קלויים, או לשדרג אותו לרמה של פינוק מושלם עם כמה פרוסות של פילה דג. ואם אתם מתחילים להתבלבל, אל תדאגו! אפשר גם לשדרג אותו עם כמה תוספות שונות:
- עשרה גרגרי חומוס מבושלים – עושות אותו בריא יותר.
- מנמדים לסלט עם מעט גבינת פטה או בולגרית.
- שילוב עם ירקות קלויים כמו קישוא או חציל.
- חופן ממרח זיתים או טחינה לקונטקסט נוסף.
שאלות ותשובות
מה היתרון של עגבניות שרי בסלט הזה?
עגבניות שרי הן קטנות, מתוקות ונשמרות היטב. הן מוסיפות צבע ומזון לכל מנה ובטח לכל סלט. בנוסף, הן מכילות יותר ויטמינים ומינרלים שאנו אהבים!
האם ניתן להכין את הסלט יום מראש?
כן, אבל אני ממליץ על הכנתו כמה שעות מראש. זה יספק את טעמי התבלינים להשתרש ולסלט לחדור בכל אחד מהמרכיבים.
מה ניתן להוסיף במקום בצל סגול?
אפשר לשים בצל ירוק או בצל לבן. כל מה שיכנס היטב בטעמים יעבוד, אבל חשוב להתחיל קל!
איך יודעים אם העגבניות רכות ונכונות?
בעת רכישתן, חפשו עגבניות בעלות צבע מבריק וקשיחות نسبית – לא רכות מדי. רכות מדי צפויה לגרום לכך שהן יגרמו לסלט להיראות דלוח.
מה אם אני לא אוהב חריף?
אל תדאגו! אתם יכולים לשים פחות פלפלים חריפים או לוותר עליהם לחלוטין. זה לא ההרס, תאמינו לי.
האם סלט הזה מתאים למנה עיקרית?
בהחלט! סלטים כאלה הם מקסים – ממש כמו תוספת לסטייק או דג אפוי.
האם ניתן לעצב את הסלט בצורה יצירתית?
כמובן! אפשר להשתמש בכוסות שקופות או צלחות נמוכות לכל שכבת סלט, כמו שסועדים עצמם מגישים!
האם ניתן לשדרגו לאופציה טבעונית?
בוודאי! פשוט השמיטו את הגבינות והשקיעו בפחמימות עשירות כמו אגוזים או קינואה.
האם סלט עגבניות שרי הוא בריא?
בוודאי! הוא מלא בויטמינים, סיבים וקל מאוד להכנה. מומלץ לכל מאכל תפריט בריא.
האם זה מתאים לילדים?
בהחלט, אם תורידו את הכמות החריפה. הם עשויים להתאהב בעגבניות טעימות ומיוחדות!
אל תתביישו, בסוף הכנת הסלט המפנק הזה, שתפו אותו עם כל החברים שלכם! כולם רוצים לטעום מהתענוג הזה!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
