סלט תירס מקסיקני שתעופו עליו

יש משהו בלתי ניתן לעמוד בפניו בסלט תירס מקסיקני. המנה הזו צבעונית, רעננה ומלאת טעמים שעושים שמח בפה. השילוב של תירס מתוק, ירקות טריים ותיבול מקסיקני ייחודי יגרום לכם לרצות להכין את הסלט הזה שוב ושוב.

זמן הכנת המתכון: 20 דקות.

רמת קושי: קל.

כמות מנות: 4-6 מנות.

הרכיבים הדרושים:

• 4 קלחי תירס טריים (או 3 כוסות גרגירי תירס קפואים שהופשרו)
• 1 פלפל אדום, קצוץ דק
• 1 פלפל ירוק, קצוץ דק
• 1 בצל אדום קטן, קצוץ דק
• 2 אבוקדו, חתוך לקוביות
• 1/4 כוס כוסברה טרייה, קצוצה
• 1/4 כוס פטרוזיליה טרייה, קצוצה
• 1/2 כוס גבינת פטה מפוררת (או גבינה צמחונית או טבעונית לפי העדפה)
• מיץ מ-2 לימונים
• 2 כפות שמן זית
• מלח ופלפל לפי הטעם
• קורט פפריקה חריפה (לא חובה)

שלבי ההכנה:

1. אם משתמשים בתירס טרי, מבשלים את קלחי התירס במים רותחים במשך כ-5 דקות עד שהם רכים, ומניחים להם להתקרר. אם משתמשים בתירס קפוא, מבשלים אותו לפי ההוראות שעל האריזה ומניחים להתקרר.
2. בעזרת סכין חדה, חותכים את גרגירי התירס מהקלחים ומניחים בקערה גדולה.
3. מוסיפים את הפלפל האדום, הפלפל הירוק, הבצל האדום, האבוקדו, הכוסברה והפטרוזיליה לקערה עם התירס.
4. מוסיפים את גבינת הפטה המפוררת לקערה ומערבבים בעדינות את כל הרכיבים יחד.
5. בקערה קטנה נפרדת, מערבבים את מיץ הלימון, שמן הזית, המלח, הפלפל והפפריקה החריפה (אם משתמשים).
6. יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים בעדינות עד שכל הרכיבים מצופים ברוטב.
7. טועמים ומתקנים תיבול במידת הצורך.

יתרונות תזונתיים של הסלט:

• ויטמינים ומינרלים: התירס, הפלפל, האבוקדו והבצל מכילים מגוון רחב של ויטמינים ומינרלים, כולל ויטמין C, ויטמין A, ויטמין E, אשלגן ומגנזיום.
• סיבים תזונתיים: הסלט עשיר בסיבים תזונתיים המסייעים לתפקוד תקין של מערכת העיכול.
• שומנים בריאים: האבוקדו ושמן הזית מספקים שומנים חד בלתי רוויים התורמים לבריאות הלב.

תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון:

• להוסיף שעועית שחורה מבושלת לקבלת מנת חלבון עשירה יותר.
• לפזר מעט צ'ילי גרוס מעל להוספת חריפות.
• להוסיף מעט קוביות עגבנייה טרייה לתוספת צבע וטעם.
• לפזר גרעיני דלעת קלויים מעל לתוספת קראנצ'ית.

שאלות ותשובות

האם אפשר להשתמש בתירס מקופסה? כן, ניתן להשתמש בתירס מקופסה. יש לסנן ולשטוף אותו היטב לפני השימוש.

האם אפשר להכין את הסלט מראש? כן, ניתן להכין את הסלט מראש ולשמור במקרר עד יום. מומלץ להוסיף את האבוקדו קרוב למועד ההגשה כדי לשמור על טריותו וצבעו.

האם אפשר להחליף את הגבינה במשהו אחר? כן, אפשר להחליף את הגבינה בכל גבינה אחרת שאתם אוהבים, או להשמיט לגמרי לטובת גרסה טבעונית.

האם אפשר להוסיף ירקות אחרים לסלט? כן, אפשר להוסיף ירקות נוספים כמו קישואים קצוצים, עגבניות שרי, או גזר מגורר.

מה עושים אם הסלט יוצא חריף מדי? אפשר להוסיף עוד קצת אבוקדו או גבינה כדי להמתיק את החריפות.

איך ניתן לשמור על טריות הסלט? יש לשמור את הסלט בקופסה אטומה במקרר ולהוסיף את האבוקדו ואת הרוטב קרוב למועד ההגשה.

האם אפשר להוסיף עלים ירוקים לסלט? כן, אפשר להוסיף עלי רוקט, תרד או חסה לסלט לתוספת טריות וקראנצ'יות.

האם הסלט מתאים לילדים? בהחלט! הסלט צבעוני, טעים ובריא, ויכול להיות חביב במיוחד על ילדים.

האם אפשר להוסיף עוף לסלט? כן, אפשר להוסיף עוף צלוי או עוף מפורק לסלט לקבלת מנת חלבון מלאה.

איך ניתן להפוך את הסלט למנה עיקרית? אפשר להוסיף לסלט קוביות טופו או קציצות קטנות של עוף או דג כדי להפוך אותו למנה עיקרית.

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה