עוגה בחושה ללא מיקסר של קרין גורן – מתכון קל ופשוט

עוגה בחושה מדהימה של קרין גורן

האם יש משהו יותר משגע מעוגה בחושה שנעשית ללא מיקסר? בהחלט לא! המאמץ המינימלי וההרגשה של הצלחה מדהימה כשהעוגה יוצאת מהתנור, הם משהו שממכר לכל מי שאוהב לאפות. כל bite מהעוגה הזו, יהיה נימוח, גבוה ומעלף. זהו המתכון שתמיד תוכלו לסמוך עליו, והכי טעים שיש.

זמן הכנה, רמת קושי ומספר מנות

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן אפייה: 30 דקות
• רמת קושי: קל ביותר
• מנות: 8-10 מנות

הרכיבים הדרושים

לפני שנצלול לתוך שלבי הכנה המהירים והמסקרנים, בואו נכיר את המרכיבים שיאפשרו לנו להכין את העוגה המושלמת:

• 2 כוסות קמח (אפשר קמח לחם או קמח פריקה)
• 2 כוסות סוכר
• 3 ביצים
• 1 כוס שמן
• 1 כוס מים חמים
• 2 כפיות אבקת סודה לשתייה
• 2 כפיות קינמון (לא חובה)
• 1 כפית וניל
• אופן חלופי: אפשר להוסיף קקאו להפיכת העוגה לשוקולדית

כשתשאלו מדוע אנחנו צריכים את הסודה לשתייה – התשובה היא שהסודה מסייעת לקבל עוגה גבוהה ואוורירית, כאילו אפיתם עם מיקסר. הקינמון כאן מוסיף טוויסט מקסים, אבל אם אתם לא אוהבים אותו – אל תתביישו להשאיר אותו בחוץ!

שלבי ההכנה

עכשיו הגיעה השעה לעבור לשלבי ההכנה שייקחו אתכם לרגע של קסם במטבח:

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס ומכניסים תבנית בת 26 ס"מ עם מעט חמאה.
2. בקערה גדולה, מערבבים היטב את הביצים עם הסוכר עד שהתמיסה מתבהרת.
3. מוסיפים את השמן והמים החמים ומערבבים שוב.
4. נ добавляем לבלילה את הקמח, הסודה לשתייה והקינמון ומערבבים עד שהתערובת חלקה.
5. מוסיפים את הווניל ומערבבים עוד קצת.
6. מעבירים את התערובת לתבנית ואופים במשך 30 דקות.
7. לבדוק עם קיסם אם העוגה מוכנה. אם הוא יוצא יבש – העוגה מוכנה!
8. לסיום, תנו לעוגה להתקרר לפני שאתם מפרסים.

אפשרויות לשדרוגים ותוספות

למי שמעוניין לשדרג את העוגה שלו, זה הזמן להפעיל את הדמיון. אפשר להוסיף לתערובת אגוזי מלך קצוצים או שוקולד מריר, מה שיוסיף לצבע ולמרקם.

עוד רעיון גאוני הוא להכין ציפוי שוקולד עשיר – פשוט ממיסים שוקולד מריר עם שמנת, וזהו! עלו מעל העוגה לאחר שהעוגה התקררה כדי לקבל תוצאה אגידית.

שאלות ותשובות

האם אפשר להכין את העוגה עם קמח ללא גלוטן?
כן, בהחלט! אפשר להשתמש בקמח נטול גלוטן באותה כמות, והעוגה תצא מדהימה.

האם אפשר להפוך את העוגה לורסיה טבעונית?
כמובן! כדי להכין את העוגה טבעונית, פשוט הוציאו את הביצים והשתמשו בתחליף ביצה כמו תפוח מרוסק או טוחן זרעי צ'יה במים.

מה לעשות אם העוגה יצאה דחוסה?
אם העוגה יצאה דחוסה, ייתכן שהקמח עבר ערבוב יתר. הקפידו לערבב רק עד שהתערובת חלקה.

מה עם תוספת של פירות?
נהדר! אפשר להוסיף פירות כמו בננות, תפוחים או אגסים שמוסיפים טעם ורעננות.

האם ניתן לאחסן את העוגה במקפיא?
כמובן! העוגה שומרת על טריותה גם במקפיא. רק וודאו שהיא עטופה בכלי אטום.

מה קורה אם אני שוכח להוסיף סודה לשתייה?
אם פספסתם את הסודה, העוגה תהיה פחות גבוהה אך עדיין אפשרית לאכילה!

האם אני יכול לשים חצי כוס סוכר במקום כוס מלאה?
גם כאן, בהחלט ניתן! זה ישפר את הבריאות והעוגה תהיה מעט פחות מתוקה.

כמה זמן העוגה נשמרת במקרר?
העוגה יכולה להחזיק מעמד במקרר בין 3 ל-5 ימים, וודאו שהיא מכוסה.

אפשר להוסיף אגוזים קצוצים לעוגה?
בוודאי! אגוזים קצוצים יהפכו את העוגה ללא ספק למעלף.

מה ההמלצה שלכם להגיש עם העוגה?
לדעתי, יהיה מושלם להגיש עם כדור גלידה על מנת למנף את החוויה עד הקצה!

עכשיו כשהייתם עמנו בקסם הזה, התחושה היא שאתם חייבים לנסות את המתכון הזה בבית. אל תשכחו לשתף עם חברים ותנו להם לגלות את הפלאים של עוגה זו!

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה