"`html
עוגת אינסטנט פודינג וניל – מתכון אגדי!
יש דברים שאף אחד לא יכול להתווכח עליהם – עוגות הן פשוט מדהימות! במיוחד כשמדובר בעוגה שמכילה אינסטנט פודינג וניל שמעניק לה טעם נימוח, אוורירי ובעל מרקם משגע. הממתק הזה לא רק יגרום לכם ללקק את האצבעות, אלא גם יזכיר לכם טעמים של סבתא מהבית, כשלמעשה אתם יכולים להכין אותו בקלות רבה לאורחים או אפילו לעצמכם בלבד – כי למה להחלים ולהשתגע על עוגה טעימה שאפשר לאכול לבד? כשכוחו של המתכון טמון ברכיביו הפשוטים, זה הזמן שלכם לשלוט במטבח וליצור מתכון של עבר, נוכח ועתיד – כל הכבוד לממציאי האינסטנט פודינג!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן אפייה: 50-60 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 10-12 מנות
עכשיו שהוכחנו את מפלצת הזמן מול עוגת הפודינג המלכותית שלנו, הגיע הזמן לדבר על מה שצריך לדעת כדי להגיע לתוצאה הכי טעימה שיש. מתכון זה ידרוש מאתנו כמה מרכיבים פשוטים, וסוד האפייה טמון במינונים המדויקים ובזמן האפייה. בואו נעשה זאת!
הרכיבים הדרושים
- 2 כוסות קמח
- 1 כוס סוכר
- 1 שקית (100 גרם) אינסטנט פודינג וניל
- 4 ביצים
- 1 כוס שמן קנולה
- 1 כפית אבקת סודה לשתייה
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 כוס מים פושרים
- קמצוץ מלח
- אבקת סוכר לקישוט (אופציונלי)
פשוט נכון? עם רשימה שכזו, כבר אפשר לדמיין איך העוגה המהממת הזו תצא מהתנור ותסתובב בגאווה על השולחן במרכז הבית. אם אתם רוצים להפתיע אפילו יותר, ישנם כמה שדרוגים אפשריים שניתן להוסיף לעוגה – אבל על כך בהמשך.
שלבי ההכנה
אם הגעתם עד כאן, אתם בדרך למתכון שלא תפסיקו להכין שוב ושוב. זה הזמן לגלות את כל שלבי ההכנה הפשוטים!
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה מערבבים קמח, סוכר, אינסטנט פודינג, סודה לשתייה ומלח.
- מוסיפים ביצים, שמן, תמצית וניל ומערבבים היטב עד שהתערובת אחידה.
- מוסיפים את המים הפושרים בהדרגה ומערבבים שוב עד שהבלילה חלקה.
- מעבירים את התערובת לתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה או משומנת.
- אופים במשך 50-60 דקות, או עד שקיסם יוצא יבש.
- מוציאים מהתנור ונותנים לעוגה להתקרר לפני החיתוך.
- אם רוצים, מקשטים באבקת סוכר.
ההכנה בדיוק כמו שצריך – ומה שמרשים זה שהתהליך כל כך פשוט. אתם יכולים להרגיש כמו שכנים בארץ הקודש, כשסבתא שלכם עשתה את העוגה הזו לכל המשפחה!
גרסאות חלופיות
אין גבול למציאות, ולפעמים טוב גם לשנות. אם אתם רוצים להכין גרסאות מפתיעות כמו עוגה טבעונית, ניתן להחליף את הביצים ב-1/4 כוס רסק תפוחים לכל ביצה. באותו אופן, ניתן להשתמש בחלב צמחי במקום השמן הרגיל. עבור גרסה ללא גלוטן, ניתן להשתמש בקמח תפו”א או תערובת קמחים ללא גלוטן.
תוספות ושדרוגים אפשריים
עכשיו כאשר השגתם את המתכון המושלם, למה לא להפתיע עם כמה תקטון שדרוגים? אתם יכולים להוסיף שוקולד צ׳יפס, פירות יער קפואים או אגוזים קצוצים לעוגה עצמה כדי להעשיר את הטעמים. אם אתם בקטע של ריבת חלב או גנאש שוקולד, פשוט כף אחת למעלה ותקבלו עוגה עם נופך חדש לחלוטין – שהיא נמסה בפה ואפילו עלולה לגרום לכם להיות "מכורים"!
שאלות ותשובות
מה אפשר לשים במקום אינסטנט פודינג?
לעיתים נרצה לגוון. אפשר לשים במקום אינסטנט פודינג חצי כוס שוקולד מריר קצוץ, לאפיית עוגת שוקולד חמה וטעימה.
איך אני יודע מתי העוגה מוכנה?
קיסם עץ או שיפוד – הוא הכלי שלכם. אם הוא יוצא יבש (בלי ממצאים רטובים), היא מוכנה!
האם אני יכול לאחסן את העוגה?
כמובן! במקרה שתשאר עוגה (קשה להאמין!), ניתן לשמור את העוגה בכלי אטום על השיש עד 5 ימים.
מה ניתן לשים על העוגה?
אבקת סוכר היא הקלאסיקה. תוכלו גם להכין ציפוי גנאש שוקולד, ריבת חלב או קרם בושמאלה משגע שימקם אתכם בין אוכלי העוגות הטובים בעולם.
האם אני יכול להכין את זה יום לפני האירוע?
לגמרי! ההיפך, ביום למחרת טעמים מתפתחים ונעשים מתוקים יותר.
מה עושים אם העוגה נופלת באמצע?
מסתבר שעוגה יכולה להיות אירוע. במקרה כזה – חשבו על עוגה פתוחה בתור פודינג מדהים!
האם ניתן להשתמש בכוסות חד פעמיות?
מעולה! רק דאגו לחלק כמויות קטנות והקפידו על הזמנים, כי בחרו בתבניות קטנות יותר.
איך מדעית אינסטנט פודינג משפר את העוגה?
המרכיבים הנמצאים באינסטנט פודינג מסייעים בעיבוי עקב חימציויות
למה היא נחשבת לעוגה נימוחה?
ככל שהחומרים מתערבים בצורה טבעית ונקבה, התוצאה היא עוגה עם מרקם נימוח במיומנות.
מה קורה אם אני שוכח לשים סוכר?
העוגה בטח לא תקפוץ מהתנור ותתחיל לרקוד, אבל ניקח כאן את הדברים בסבבה – בסופו של דבר ישנם וויסותי טעמים שיכולים להעדיף את טעמה של העוגה.
עכשיו כשאתם מוכנים לאפות את העוגה המדהימה הזו, אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם החברים ברשתות החברתיות. בואו נלחום בפיתוי הזה של להיות גואים. תתפנקו!
"`
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
