עוגה מושלמת עם קמח שקדים ללא סוכר
אם אתם מחפשים מתכון שיגרום לכם לשכוח שבכלל יש דבר כזה סוכר, אתם במקום הנכון! העוגה הזו היא פשוט מדהימה. מדובר בעוגה שנמסה בפה, עם טעם אגדי של שקדים, שהיא גם דלת פחמימות וגם בריאה. איך אפשר להגיד לא למשהו כזה? היא מתאימה לכל שלב בחיים, בין אם אתם באמצע דיאטה, רוצים להרשים בכנס משפחתי או סתם מתחשק לכם משהו מתוק ומיוחד.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומנות
- זמן הכנה: 25 דקות.
- רמת קושי: קל.
- מספיק עבור: 8 מנות.
עוגה הזו היא פשוט משגעת ועושה שמח בלב. כשאתם מריחים את התבלינים והארומה ממלאים את הבית, אתם מבינים שמשהו מדהים מתבצע במטבח שלכם. עם קמח השקדים, כל ביס הוא יותר כמו חיבוק חם ממישהו אהוב.
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את העוגה המעלפת הזו, אתם צריכים את המרכיבים הבאים:
- 3 כוסות קמח שקדים.
- 1/2 כוס תחליף סוכר טבעי (כמו סטיביה או סוכר קוקוס).
- 1/3 כוס שמן קוקוס או שמן זית.
- 4 ביצים בגודל בינוני.
- 1 כפית תמצית וניל.
- 1/2 כפית סודה לשתייה.
- 1/2 כפית קינמון (אופציונלי, אבל מוסיף טעם אגדי).
- קורט מלח.
אתם לא תאמינו כמה זה פשוט. כל אחד מהמרכיבים מבטיח לכם חווית טעם שהיא גם בריאה וגם ממכרת.
שלבי ההכנה
בואו נצלול ישר לתוך ההכנה. זהו תהליך קל ומהיר, שבסופו תצאו עם עוגה מדהימה שתשאיר את כולם פעורי פה.
- מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס.
- שמים את קמח השקדים בקערה גדולה.
- מוסיפים את תחליף הסוכר ומערבבים היטב.
- בקערה נפרדת, טורפים את הביצים עם תמצית הווניל ושמן הקוקוס עד לקבלת תערובת אחידה.
- יוצרים חור במרכז תערובת הקמח ומוסיפים את התערובת הנוזלית.
- מוסיפים את סודה לשתייה, קינמון וקורט מלח.
- מערבבים את התערובת עד שהכל מתאחד (אל תערבבו יותר מדי, זה שובר את האווירה).
- מעבירים לתבנית מרופדת בנייר אפייה (או משומנת היטב).
- אופים במשך כ-25-30 דקות, עד שהעוגה זהובה וקפיצית למגע.
- מצננים לפני החיתוך וההגשה.
עכשיו, כשיש לכם את העוגה המעלפת הזאת, אפשר להוסיף לה טעמים נוספים או לשדרג. כל אחד יכול לשדרג אותה בדרכים שונות.
שדרוגים ותוספות אפשריות
יש המון דרכים לשדרג את העוגה הזאת. אתם יכולים להוסיף לתוך התערובת:
- חצי כוס צימוקים או תמרים קצוצים.
- קקאו (כמו 2 כפות) אם מתחשק לכם שוקולד.
- שקדים קצוצים לקישוט.
- בוטנים קלויים, שמוסיפים קראנץ' מדהים.
אל תשכחו להתנסות ולהוסיף את מה שאתם אוהבים. שתפו חברים את השדרוגים שלכם, ואולי תמצאו מתכון חדש בעולם הקינוחים!
שאלות ותשובות
האם אפשר להחליף את קמח השקדים בקמח אחר? כן, ניתן להשתמש בקמח קוקוס, אבל זה יחייב אתכם לשנות את הכמויות כי קמח קוקוס סופג יותר נוזלים.
אפשר להכין את העוגה הזו בלי ביצים? בהחלט! ניתן להשתמש ביצי פשתן או תחליף ביצים אחר מתאים.
האם אני יכול להשאיר את העוגה במקרר? בוודאי! העוגה שומרת על הטריות שלה במקרר, והיא אפילו תתייעל בטעמים אחרי יום.
האם העוגה מתאימה לאנשים עם צליאק? כן! קמח השקדים הוא ללא גלוטן ולכן מתאימה לאנשים רגישים.
אפשר לאכול את העוגה הזו בבוקר? בהחלט! זו הנאה מושלמת שכמובן אתם יכולים לשלב עם כוס קפה.
באיזה תבלינים ניתן לשדרג את העוגה? שימו לב שאתם יכולים להתנסות עם תבלינים כמו מוסקט, כורכום או ג'ינג'ר!
מה עושים אם העוגה יוצאת דחוסה? אם העוגה יוצאת דחוסה, זה יכול להיות בגלל ערבוב יתר. נסו לערבב בקפידה ולדאוג לתשומת לב לתהליך.
האם ניתן להקפיא את העוגה? כן, אפשר להקפיא את העוגה לאחר הקירור, ולהפשיר אותה במקרר.
מה כדאי להגיש עם העוגה? ניתן להגיש עם יוגורט יווני או ריבה טבעית.
אל תשכחו לשתף את המתכון האגדי הזה ברשתות החברתיות עם החברים שלכם! נו, מה אתם מחכים? בואו לספר לכולם על העוגה המדהימה הזו!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
