עוגיות שומשום ללא קמח וללא סוכר – תענוג בריא שמתמכר אליו
לעתים קרובות אנחנו רוצים לפנק את עצמנו במשהו מתוק, אבל מה לעשות כשמתחשק לנו משהו מתוק ונעים, ובו בזמן בריא? המענה המושלם לכך הוא עוגיות שומשום ללא קמח וללא סוכר. מדובר בקינוח מדהים, שמציע איזון מופתי בין טעמים שהם פשוט אגדי. פחות קלוריות, מינימום רכיבים מעובדים, והכי טעים שיש.
המתכון הזה, למי שלא יודע, הוא לא סתם מתכון – הוא חלק מזרם הבריאות שהופך את הבישול בבית לנעים, מספק וגם מרגש. בואו נצא לדרך ונכין עוגיות משגעות שלא תצליחו להפסיק לאכול, עד שתמצאו את עצמכם לוקחים עוד אחת ועוד אחת – מה שמבטיח שזה יהיה קינוח ממכר ממש!
זמן הכנת המתכון: 30 דקות
רמת קושי: קל
עבור: 4-6 מנות
- זמן הכנה: 15 דקות.
- זמן אפייה: 15 דקות.
- סה"כ זמן: 30 דקות.
- רמת קושי: קל מאוד.
- מגיש עד 6 מנות.
הרכיבים הדרושים
להכנת העוגיות הללו נשתמש ברכיבים פשוטים וזמינים שמהם תוכלו להכין משהו שממש יגרום לכל אחד להרים גבה ולשאול "איך זה כל כך טעים?".
- 150 גרם שומשום (כמובן שאפשר לשדרגו לשומשום קלוי).
- 100 מ"ל שמן קוקוס (או כל שמן אחר שאתם אוהבים).
- 60 מ"ל דחוס של דבש או סירופ מייפל.
- 2 ביצים (בהחלפה עם ביצים צמחיות ניתן להשתמש בקורנפלור).
- 1 כפית קינמון (למי שאוהב את התיבול הרציף).
- 1/2 כפית מלח.
- אפשר להוסיף תמצית וניל לתיבול – זה משגע!
שלבי ההכנה
כדי להכין את העוגיות הכינו לעצמכם סביבה נוחה, אין מה לדאוג – זה פשוט מאוד!
- מחממים תנור על 180 מעלות צלזיוס.
- שמים את כל החומרים בקערה ומערבבים היטב עד שהתערובת מתאחדת.
- יוצרים כדורים בגודל של אגוז ומניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
- דוחסים מעט את הכדורים, כדי שיהיו שטוחים.
- מניחים בתנור ומבשלים במשך 15 דקות עד שהעוגיות מזהיבות.
- מוציאים אותן מהתנור ומניחים להן להתקרר על רשת.
עכשיו, אחרי שהעוגיות שלנו אפויות ומניחות, אפשר להתחיל לחשוב על שדרוגים ותוספות מעניינות, שהופכות את המנה הזו למגוונת עוד יותר!
תוספות ושדרוגים
העוגיות הללו מציעות המון אפשרויות לשדרוגים תוספים שיכולים לשדרג את הטעמים בצורה מדהימה:
- שדרגו עם שוקולד מריר קצוץ – תוספת משגעת של טעם מתוק.
- נסו לשים חצי כפית של קינמון לדברי שוקולד, שיביא שמחה נוספת למנה.
- אם אתם רוצים טעם יותר פרי, אפשר להוסיף צימוקים או אגוזי לוז טחונים.
- העוגיות ירגישו אלגנטיות אם תוסיפו להם שברי אגוזי פקאנים למעלה.
- אל תשכחו לשקול להכין גרסה עם טעמים אקזוטיים, כמו רסק מנגו, ליצ'י או תפוזים.
כפי שאתם רואים, האפשרויות כמעט בלתי נגמרות, וכל גרסה טעימה באותה מידה! הדבר הנפלא הוא שהעוגיות האלה לא רק טובות טעים, אלא גם נכנסות בקלות לכל מערכת דיאטה – מעניין, נכון?
שאלות ותשובות
מה היתרון של עוגיות שומשום ללא קמח?
מאחר שהן לא מכילות קמח, הן מתאימות לרבים הסובלים מרגישות לגלוטן, והן מייצרות טעם עשיר ומיוחד שלא מתפשר על הפריכות.
האם אפשר להכין את המתכון בגרסה טבעונית?
כמובן! פשוט החליפו את הביצים במיקס של 1 כף של קורנפלור עם 2 כפות מים וזה יתפקד מצוין.
כמה זמן העוגיות שורדות במקרר?
במקרה הנדיר שיישארו לכם עוגיות לא אכלתם, הן יישארו טריות עד שבוע אם שומרים אותן בכלי סגור היטב.
האם ניתן להקפיא את העוגיות?
בהחלט! כדאי להקפיא אותן בשקית אטומה, ואז תוכלו להוציא אותן בכל עת ולאכול ישר מהמקרר.
מה יכול להוות תחליף לשמן קוקוס?
כל שמן אחר שאתם אוהבים יכול לשמש, כמו שמן זית, שמן חמניות או שמן סויה.
איך לשדרג את המתכון לטעמים שונים?
הוסיפו תמציות טעם כמו תמצית מנדרינה, תמצית שקדים או אפילו פרצי ליקריץ.
האם אפשר לשים ממתיקים אחרים במקום דבש?
בוודאי! סֶרָפָה מייפל או אפילו סוכר קוקוס יכולים להוות חלופה מעולה.
מתי כדאי להגיש את העוגיות?
העוגיות מצוינות לאירועים כמו ימי הולדת, מסיבות קיץ או סתם ככה, כדי לפנק את עצמכם בין הארוחות.
האם ישנם רכיבים חשובים שלא ניתן להחמיץ?
שומשום הוא הכוכב של המתכון – אל תשכחו לשים ממנו מספיק!
למה נתקלתי בקשיים בעבודה עם התערובת?
לפעמים, מצרכים יכולים להיות יבשושים או נקביים, אז אם זה קורה, הוסיפו מעט נוזלים עד שתגיעו למרקם הרצוי.
עכשיו כשאתם יודעים את כל הסודות להצלחה, הגיע הזמן לנסות את המתכון המהמם הזה! ובבקשה, אם אהבתם אותו, אל תשכחו לשתף ברשתות חברתיות. יש אנשים שאותו מתכון יכול לשנות להם את היום!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
