עוגיות שוקולד צ'יפס בלי חמאה שתתמכרו אליהן

עוגיות שוקולד צ'יפס בלי חמאה

מעולם לא הבנתם איך אפשר להכין עוגיות שוקולד צ'יפס שיהיו גם טובות וגם לא ידרשו להשתמש בחמאה? אם אהבתם עוגיות שהן מדהימות, ממכרות והכי טעימות שיש, הגעתם למקום הנכון! מתכון זה הולך לשנות את חייכם. זהו מתכון אגדי עם שוקולד שיסחוף את כל החושים שלכם, ואתם תמצאו את עצמכם מלקקים את האצבעות לאחר כל נגיסת עוגיה. בואו נתענג על עוגיות נימוחות, שממלאות את הבית בניחוח משגע והופכות כל רגע לקסום.

זמן הכנה, רמת קושי ומספר מנות

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן אפייה: 10-12 דקות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: 24 עוגיות

הרכיבים הדרושים

לפני שנצלול לתוך ההכנה, בואו נוודא שיש לנו את כל החומרים הנדרשים להזמנת עוגיות שוקולד צ'יפס בלי חמאה. המתכון הזה כולל מרכיבים פשוטים שיהפכו אתכם למומחים בעוגיות, גם אם אין לכם ניסיון:

• 2 כוסות קמח חיטה לבן
• 1/2 כוס סוכר חום כהה
• 1/2 כוס סוכר לבן
• 1/2 כוס שמן קנולה או שמן קוקוס (לטבעונים)
• 1 ביצה (או חלופת ביצה לק vegans)
• 1/2 כפית קינמון
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/4 כפית מלח
• 1 כוס שוקולד צ'יפס מריר

אפשר גם לשדרג את המתכון על ידי הוספת אגוזים קצוצים, קוקוס טחון, או שוקולד חלב במקום שוקולד מריר. ההחלטה תלויה בכם!

שלבי ההכנה

מה שאתם הולכים לחוות עכשיו, יהיה תהליך פשוט ומהיר. אז קחו נשימה, נעבור יחד את השלבים להכנת העוגיות הפנינות הללו:

1. חממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. מערבבים בקערה גדולה את השמן, סוכר חום וסוכר לבן עד שהתערובת מתמזגת.
3. מוסיפים את הביצה ומערבבים היטב.
4. בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח, קינמון, סודה לשתייה ומלח.
5. מתבלים את התערובת היבשה במעט מהתערובת הרטובה ומערבבים.
6. מוסיפים את שוקולד הצ'יפס ומערבבים שוב ליצירת תערובת אחת.
7. קובעים כפות מהתערובת על תבנית מרופדת בנייר אפייה, ומעריכים מעט את העוגיות כדי שיתפשטו.
8. אופים בתנור במשך 10-12 דקות, עד שהעוגיות מצחיקות על השוליים ונשארות רכות במרכז.
9. מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר על רשת לפני ההגשה.

חווית האפייה היא לא רק על התוצאה הסופית, היא גם על הדרך. מתכון זה הוא גם מצוין למי שמעוניין לרגש את השותף או השותפה בחיים עם משהו משגע וחם מהתנור.

תוספות ושדרוגים אפשריים

יש אינסוף אפשרויות לשדרוג העוגיות ולהפוך אותן ליותר ייחודיות. כמו שאמרנו קודם, אפשר להוסיף אגוזים קצוצים כמו שקדים או לוז, או להחליף את שוקולד הצ'יפס עם שוקולד מריר, חלב או לבן. אפשר גם להוסיף פירות יבשים כמו חמוציות או צימוקים כדי לקבל פן טעם חדש להגשה.

שאלות ותשובות

איך אפשר לשמור על העוגיות טריות?
טיפ שלי הוא לשמור את העוגיות בקופסה אטומה אחרי שהן התקררו לגמרי. כך תוכל לשמור אותן טריות למספר ימים.

האם אפשר להכין את העוגיות האלה בלי ביצים?
בהחלט! ניתן להשתמש בחלופת ביצה כמו מחית תפוחים או בננה כדי לשמור על המתכון טבעוני.

מה לעשות אם התערובת נראית רכה מדי?
אם זה קורה, ניתן להוסיף מעט קמח עד שהמרקם יתייצב.

האם ניתן להקפיא את העוגיות?
כן! ניתן להקפיא את העוגיות לאחר האפייה. כשהן מופשרו, רק לכו אותן בתנור למשך מספר דקות לשיפור הטעם והמרקם.

האם אפשר להשתמש בעוגיות בתור בסיס לקינוח?
זו כמובן אפשרות! ניתן לשים את העוגיות בין שכבות של גלידה לקינוח איכותי.

אני מעדיף עוגיות דקות, איך אני מתאימה את המתכון?
כדי להשיג עוגיות דקיקות יותר, כדאי לשטח את התערובת רזה יותר על התבנית. בנוסף, יש לאפות אותן זמן קצר יותר.

מה קורה אם אני שוכח לשים סודה לשתייה?
עוגיותיכם יהיו פחות אווריריות, אך הן עדיין יהיו טעימות!

מה לעשות אם העוגיות יוצאות יבשושיות?
אם תבצע את השלבים נכון ותשגח על זמן האפייה, זה לא אמור לקרות. אך אם כן, להבא, הקפידו לשים אותם בתנור פחות זמן.

האם ניתן להכין את המתכון עם קמח ללא גלוטן?
בהחלט! קמח שקדים או קמח אורז יכולים להוות תחליף מצוין.

מה הסוד לעוגיות נימוחות?
כסו את העוגיות בניילון מקשיח מיד לאחר שהן מוכן כך שהן לא יתייבשו. הוסיפו ביצה נוספת אם תרצו עוגיות יותר רכות.

לאור כל השפע שניתן להשיג מהמתכון הקליל הזה, אתם תגלו עונג מתמשך בכל בעיטה, וכל ביס יהיה כמו מסע לעולם מתוק. אם הכנתם ונהניתם, אל תשכחו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות ולספר לחברים. מעולם לא היה קל יותר להכין עוגיות מזיינות כל כך טובות! עוגיות שוקולד צ'יפס בלי חמאה יכנסו לספר המתכונים שלכם כהצלחה מסחררת!

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה