עוגיות שוקולד צ'יפס מתכון קל שיהפכו אותך למכשף במטבח

עוגיות שוקולד צ'יפס מתכון קל

אם אתם מחפשים עוגיות שוקולד צ'יפס שיהפכו אתכם לגיבורי הבית, הגעתם למקום הנכון! מדובר בעוגיות מדהימות, ממכרות ומושלמות שיגרמו לכולם ללקק את האצבעות. כשעוגיות השוקולד צ'יפס מתמוססות בפה, זהו רגע על時間 של טעמים משגעים שיפתחו לכם את התיאבון. מתכון זה לא רק קל להכנה, אלא גם עשיר בטעמים ובניחוחות, כך שתשארו עם חיוך רחב על הפנים!

זמן הכנת המתכון

• סה"כ זמן: 30 דקות
• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן אפייה: 15 דקות

רמת קושי: קל, בהחלט גם למתחילים!

מספר מנות: כ-24 עוגיות.

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את העוגיות המעלפות הללו, נצטרך לרכז את מיטב המרכיבים, שיגרמו לחוויה של טעמים עשירים וביתי. הנה הרשימה:

• 250 גרם חמאה רכה
• 200 גרם קירש (סוכר חום)
• 100 גרם סוכר לבן
• 2 ביצים גדולות
• 400 גרם קמח חיטה
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 200 גרם שוקולד מריר קצוץ או שוקולד צ'יפס (אגדי!)
• 1 כפית תמצית וניל

לגיוון טעים, ניתן להשתמש בשוקולד חלב או חצי חצי עם שוקולד מריר. אל תשכחו, יצירתיות היא המפתח במטבח!

שלבי ההכנה

ועכשיו, אחרי שהתכוננו עם כל המרכיבים, הגיע הזמן למגע הקסום שלנו עם הבצק!

1. נקחו קערה גדולה ונניח בה את החמאה רכה.
2. נוסיף את הסוכר החום והסוכר הלבן ונערבב היטב עד שהתערובת תהפוך לקרמית.
3. נוסיף את הביצים אחת אחת, ונערבב. נוסיף גם את תמצית הווניל המעלפת.
4. בקערה נפרדת, נערבב את הקמח, הסודה לשתייה ואת המלח.
5. נוסיף את התערובת היבשה לתערובת הרטובה בהדרגה ונטמיע את כל הרכיבים.
6. נוסיף את השוקולד הקצוץ או את השוקולד צ'יפס ונערבב עד שהתערובת אחידה.
7. בשימוש בכפית, נניח כפות מהתערובת על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
8. נאפ ערכת את העוגיות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות במשך 10-15 דקות, או עד שהעוגיות מזהיבות.
9. נוציא את העוגיות מהתנור ונשאיר אותן להתקרר על רשת.

חברות שדרגו את העוגיות

חשוב מאוד לדעת שאם אתם רוצים לשדרג את העוגיות, אפשר להוסיף לקקאו, אגוזים קצוצים או אפילו קוקוס מגורר. עם התוספות האלו תוכלו ליצור משהו שמשגע את החושים!

מה אפשר לשדרג בעוגיות?

תמיד יש מקום לחדש! כמה רעיונות לדברים שניתן לניסיון:

• להשתמש בקקאו במקום חלק מהקמח ליצירת עוגיות שוקולדיות במיוחד.
• להוסיף אגוזי לוז קצוצים או פקאן טחון להוסיף טעם וקרנץ'.
• לנסות להכניס לתוך העוגיות תפרחת של חמאת בוטנים.
• לשדרג את המראה עם שוקולד לבן ממיס מעל.

שאלות ותשובות

האם אפשר להחליף את החמאה בשמן?
ניתן להשתמש בשמן קוקוס, אם אתם רוצים להוסיף ניחוח משגע, אך החוויה לא תהיה בדיוק אותה חוויה אוורירית ונימוחה כפי שנצפה מחמאה.

כמה זמן ניתן לשמור את העוגיות?
העוגיות יכולות להחזיק מעמד בטמפרטורת החדר במשך 5-7 ימים בקופסה אטומה. אז אתם יכולים לחסוך אותן לסוף שבוע מפנק!

האם ניתן להקפיא את העוגיות?
בהחלט! העוגיות נשמרות היטב בהקפאה. עטפו אותן בניילון נצמד ואחסנו בקופסה אטומה. כאשר תרצו להפתיע את עצמכם, פשוט הוציאו והניחו בעשר דקות בטמפרטורת החדר.

אפשר להכין אותן ללא גלוטן?
כן! פשוט השתמשו בקמח שקדים או קמח תפו”א במקומו. התוצאות משגעות, ולא נופלות מהגרסה הרגילה!

איך אני יודע שהעוגיות מוכנות?
העוגיות מוכנות כאשר קצוותיהן מזהיבות, והמרכז עדיין רך. הן יתייצבו מאוחר יותר, אז אל תבחרו לאפות יתר על המידה!

אפשר להשתמש בשוקולד חלב?
כמובן! כל סוג של שוקולד שמועדף עליכם יתאים בצורה מושלמת.

מה לעשות אם הבצק יוצא דליל מדי?
אם הבצק דליל, אפשר להוסיף מעט קמח עד שהתערובת תתייצב.

לא יכולה להפסיק לחשוב על השוקולד…
אל תדאגו, יש לכם שלל אופציות לקנות מלאי נוסף!

האם להוסיף אגוזים?
אם אתם אוהבים אגוזים, אל תהססו להוסיף. הם יביאו לעוגיות טעם אגדי!

איך אני יודע אם העוגיות מתייבשות?
אם העוגיות מתחילות להתפרק ולהרגיש שבירויות, סימן שהן הגיעו לרוויה נכונה. הקפיצו את זמן האפייה דקה או שתיים בפעם הבאה.

לסיכום, הכנת עוגיות שוקולד צ'יפס היא חוויה מדהימה, משגעת וטעימה, ואנו ממליצים לכם לנסות את המתכון הזה בקרוב. אם אהבתם את המתכון, שתפו אותו ברשתות החברתיות, תייגו חברים ונתראה במתכונים הבאים המעלפים! Bon Appétit!

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה