עוגיות שוקולד צ'יפס פרווה קרין גורן שיהפכו אותך לאמן אפייה

"`html

עוגיות שוקולד צ'יפס פרווה מדהימות של קרין גורן

זהו מתכון שיעשה לכם את החיים מתוקים יותר! עוגיות שוקולד צ'יפס פרווה הן פשוט אגדי, ותמיד זוכות לשבחים. כל נגיסה וקורסת פריך שלהן פותחת עונג בלתי נגמר. הן נמסות בפה ומציעות שילוב מושלם של מתוק וטעים, עם המון שוקולד שמתחבא בפנים. אם אתם מחפשים מתכון שאפשר להכינו בקלות ולפנק את בני המשפחה או את החברים, אתם במקום הנכון. אין כמו כוס קפה עם עוגיות חמות שהרגע יצאו מהתנור, כולנו מסכימים על כך! אז יאללה, בואו נתחיל!

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 10 דקות
• זמן אפייה: 12 דקות
• סה"כ זמן: 22 דקות
• רמת קושי: קל
• מנשך 20 עוגיות

הרכיבים הדרושים

לפני שנתחיל בבישול המהיר, חשוב לדעת שהחומרים פשוטים וניתנים להשגה בכל סופרמרקט. בהכנה הזו אנחנו נסמכים על מתכונים קלאסיים של סבתא, להשתמש בחומרים איכותיים, כי יש להם השפעה על התוצאה הסופית. לא נרצה שיצא משהו פחות מ-מעלף!

• 1 כוס (250 מ"ל) שמן קנולה
• 1 כוס (200 גרם) סוכר חום
• 1/2 כוס (100 גרם) סוכר לבן
• 1/2 כוס (125 מ"ל) מים
• 2 כוסות (250 גרם) קמח תפו”ח
• 1/2 כוס (75 גרם) קקאו איכותי
• 1 כפית אבקת סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1 כוס (200 גרם) שוקולד צ'יפס מריר פרווה
• 1 כפית תמצית וניל

אם אתם בקטע בריא ומחפשים אפשרויות חלופיות, במקום קמח תפו”ח אפשר לנסות קמח שקדים או חצי-חצי עם קמח כוסמין. כך אפשר להכין גירסה דלת פחמימות ולעשות לעצמכם חיים קלים יותר!

שלבי ההכנה

כעת נגיע לשלב המעניין באמת – ההכנה של העוגיות. הגעתם לחלק שבו כולנו רוצים להיות יוצרי עונג! להכין עוגיות זה כמו לשחק באומנות במטבח, רק עם טעמים!

1. חממים את התנור ל-180 מעלות.
2. בקערה גדולה, מערבבים את השמן עם הסוכר החום והסוכר הלבן עד שהתערובת מתמזגת ונהיים קלה וקרמית.
3. מוסיפים את המים ואת תמצית הווניל ומערבבים עוד קצת.
4. בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח עם הקקאו, אבקת הסודה לשתייה והמלח.
5. בוחרים בהדרגה את התערובת היבשה לתוך התערובת הרטובה ומערבבים עד שהתערובת היא אחידה.
6. שמים לב שבסוף התהליך נשארים עם בצק רך ולא דביק מדי.
7. מוסיפים את השוקולד צ'יפס ומערבבים היטב.
8. מרפדים תבנית בנייר אפייה.
9. בעזרת כף, מניחים תלוליות של הבצק על התבנית, במרחקים של 5 ס"מ מנקודה לנקודה.
10. אופים במשך 10-12 דקות, עד שהעוגיות מתחילות להתייצב אך עדיין רכות.
11. מוציאים מהתנור ונותנים להן להתקרר בתבנית לפני שמעבירים לרשת קירור.
12. איך הן יוצאות מהתנור? מושלם!

תוספות ושדרוגים אפשריים

עכשיו, אם אתם רוצים לקחת את המתכון הזה למקום אחר לגמרי, יש לכם כמה אפשרויות מעניינות! תוספות שיכולות לשדרג את העוגיות הן:

• אגוזי פקאן קצוצים.
• קוקוס קלוי.
• שוקולד חלב או שוקולד מריר אחר.
• תוספת של פירות יבשים – כמו חמוציות.
• תמציות כמו תמצית שקדים להוספת טוויסט ייחודי.

עם כל תוספת, העוגיות הפכו למשהו קצת שונה, קצת יותר מתוק, אבל כל כך טוב שיש למה לקוות!

שאלות ותשובות

מה עושים אם אין לי שוקולד צ'יפס?
אתם יכולים לקצוץ שוקולד מריר עם מסמרים ולשתול אותו בתערובת.

איך לשמור על עוגיות פריכות?
שמרו אותן במכל אטום בחדר קריר כדי לשמור על פריכותן.

האם אפשר להחליף את השמן?
בהחלט, אתם יכולים להשתמש בחמאה כשפתרון חלופי, עוגיות ייצאו מדהימות גם כך.

האם ניתן להכין את העוגיות עם קמח ללא גלוטן?
כן, תנסו קמח שקדים או תערובת קמחים ללא גלוטן – מומלץ!

האם אפשר לחמם את העוגיות מחדש?
בהחלט. טפחו עליו בכמה שניות במיקרוגל כדי להחזיר להן את הרכות.

כמה זמן אפשר לשמור את העוגיות?
אם שמרתם אותן היטב, תוכלו לשמור אותן עד שבועיים.

האם יש צורך במיקסר?
ממש לא, אפשר להסתדר גם עם כף בלי צורך במכשירים מתקדמים!

אפשר להכין את הבצק מראש?
בוודאי, אפשר להכין את הבצק ולשמור אותו קפוא עד חודשיים – אחרי זה רק לאפות.

מה לעשות אם הבצק דביק מדי?
אם התערובת דביקה, הוסיפו עוד קמח בהדרגה עד שהקונסרקציות מתייצבות.

האם ניתן להחליף את הסוכר בסוכר דחוס?
אפשר, שימו לב שהם מתוקים יותר אז מומלץ להתאים את הכמויות.

זהו! המתכון שמתאימים לכל מצב רוח כמו שוקולד מתאים בכל קינוח. אם אהבתם את המתכון, שתפו אותו עם החברים שלכם ותהנו מעוגיות מדהימות שיגרמו לכולכם לחייך!

"`

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה