"`html
עוגיות שיבולת שועל בננה וטחינה – כל מה שצריך כדי להתפנק בסגנון בריא!
נכון שהעוגיות האלה נשמעות כמו חלום? אני מדבר על צמד המילים המדהימות "בננה" ו"טחינה" שנפגשות עם שיבולת שועל, ויוצרות משהו משגע. החוויות שאתן ואתם עומדים לחוות עם מתכון זה מציעות התמודדות מושלמת עם כל חשק למתוק מבלי להרגיש אשמים. עכשיו תארו לעצמכם ביס מעוגיה אוורירית, נימוחה, שנמסה לכם בפה ומפזרת ניחוחות מתוקים ברקע. ממש כזה! פינוק שממכר ואגדי, שילוב של בריאות וטעמים, שתוכלו להרגיש בו את כל האהבה כדאגת אמא.
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 15-20 דקות
- רמת קושי: קל
- מנת עוגיות: כ-12-15 עוגיות
הרכיבים הדרושים
אחרי שנתנו לכם טעימה מהמנה המושלמת, הגיע הזמן לדבר על מה שצריך כדי להוציא אותה לפועל. אספו את המרכיבים הבאים:
- 2 בננות בשלות (כאלה שהפכו כמעט לשוקולד)
- ¾ כוס טחינה גולמית
- 1½ כוסות שיבולת שועל (רגילה או דקה לפי העדפה)
- ¼ כוס דחוסה של סוכר קוקוס (אם רוצים) או דחוסה של דחוסה סוכר חום
- 1 כפית קינמון (אופציונלי אך מעשיר את הטעם)
- שומן קוקוס (שיחזור לפעולה אם תרצו טעמים טרופיים)
- אולי גם ממש קמצוץ של מלח, כדי להדגיש את טעמי המתוק.
מרכיבים חלופיים
זה לא מסובך! אם אתם צמחוניים, אפשר להמיר את טחינה בשקדיה או חמאת אגוזים. לא אוהבים בננות? אפשר להשתמש בקדרת פרי אחר, כמו תפוחים או אגסים מאודים. אין שיבולת שועל? אפשר להמיר בקמח שקדים או קמח תפו”א, אבל אז תצטרכו לשנות גם את כמות הנוזלים.
שלבי ההכנה
בואו נצלול ישר לעבודה, כי אני בטוח שהחשק למתוק כבר מתחיל לחשוב עליכם.
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מרופדים תבנית בתנור בנייר אפייה.
- מועכים את הבננות בקערה גדולה בעזרת מזלג עד שהן כמו פירה.
- מוסיפים את הטחינה ומערבבים היטב.
- מוסיפים את שיבולת השועל, סוכר קוקוס, קינמון ומלח.
- מערבבים הכל עד שהמרכיבים מתאחדים.
- משתמשים בכפות ידיים כדי ליצור עוגיות בגודל הרצוי.
- מניחים את העוגיות על תבנית האפייה והשאירו ביניהן רווחים.
- אופים בתנור במשך 15-20 דקות, עד שהן משחימות מעט.
- מניחים לעוגיות להתקרר על טבלת קירור והן מוכנות!
שדרוגים ותוספות אפשריות
עכשיו אחרי שהכנתם את העוגיות המשגעות, יש כמה דרכים לשדרג את המתכון. אני ממליץ:
- לשדרג את העוגיות עם שוקולד מריר קצוץ או שוקולד חלב (לא לשכוח את הבריאות שאתם כבר משיגים).
- אפשר להוסיף אגוזים קצוצים כמו אגסים או שקדים כדי לתת לעוגיות חוויה קראנצ'ית.
- אם אתם רוצים לקשט, תרססו על העוגיות טחינת סילאן או שקדים טחונים.
שאלות ותשובות
מה אם אין לי טחינה?
לא נורא, אפשר להחליף את הטחינה בכל חמאת אגוזים אחרת, כמו חמאת שקדים או חמאת קקאו. זה לא יפגע בטעם אלא יוסיף לו עוד גוון רך וטעים.
האם העוגיות נשמרות במקרר?
כן! אפשר לשמור אותן במיכל אטום במקרר עד שבוע. החוויה תהיה קצת שונה, אבל העוגיות יישארו בריאות ונימוחות.
מה עושים אם הבצק יבש מדי?
בצק יבש? פשוט להוסיף מעט מים או חלב צמחי לתערובת עד שהבצק יהיה רך ואחיד.
אפשר להכין את העוגיות בפיירה?
בהחלט! פשוט להשתמש באותה כמות ולרפד תבנית פיירה בנייר אפייה. התוצאות תהיינה באותם טעמים.
האם ניתן להקפיא את העוגיות?
כן! אפשר להקפיא את העוגיות לפני או אחרי האפייה. אם תבחרו באופציה הראשונה, פשוט להניח אותם בתבנית, להקפיא ואז להעביר לשקית אטומה.
האם אפשר להכין אותן בדיאטה דלת פחמימות?
בוודאי! תוכלו להמיר את שיבולת השועל בקמח שקדים או קקאו למוצרים מהדיאטה.
באילו מתכונים נוספים אפשר להשתמש ברכיבים שנותרו?
שימוש בשיבולת שועל גולמית אפשרי במגוון מתכונים: גרנולה, חטיפי אנרגיה ואפילו שייקים.
איך אפשר לשדרג את העוגיות לטעמים אחרים?
שדרוגים פשוטים כמו קקאו, אגוזי לוז טחונים, או תמצית וניל יתנו לעוגיה עומק טעמים חדש ומיוחד.
האם יש לכם טיפים נוספים להכנת העוגיות?
לפני קציצה של חומרי מתוק, כדאי לבחון את הבצק ביד. אם הוא מתפורר או מרגיש יבש, לא לחשוש להוסיף מרכיבים רטובים.
איך לשפר את ההגשה?
אפשר להניח את העוגיות על צלחת צבעונית ולצייד את השולחן בפרחים טריים. זה מרהיב ומודגש, שיגרום לאנשים לדבר על ההתמכרות האגדי שלכם!
וכעת, עם זה אני מסיים את המתכון המהיר והמחליף. אם אהבתם את העוגיות הנפלאות הללו, אל תשכחו לשתף עם חברים ברשתות החברתיות!
"`
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
