עוגת בראוניז גבינה ב-10 דקות
לא תאמינו כמה קל ומהיר לאפות עוגת בראוניז גבינה מדהימה! מדובר במתכון שמשלב את העונג של בראוניז שוקולדיים עם טעם קרמי ושופע של גבינת שמנת. כל ביס הוא אגדי, ממכר ומעלף, והכי חשוב – אתם תכינו את זה תוך עשר דקות בלבד! ברצינות, מי צריך לחכות שעות כשאפשר ליהנות מעוגה כזו משגעת מיד?
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן אפייה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מגיש ל: 10 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שנצלול לעבודה, בואו נדבר רגע על המרכיבים. הבחירה של רכיבים איכותיים היא המפתח לקבלת תוצאה מושלמת. אז הכינו את הרשימה הבאה:
- 200 גרם שוקולד מריר קצוץ
- 100 גרם חמאה
- 2 ביצים
- 150 גרם סוכר
- 100 גרם קמח
- 200 גרם גבינת שמנת
- 50 גרם אבקת סוכר
- 1 כפית תמצית וניל
- קורט מלח
להכנה מהירה של מתכון זה, ניתן להשתמש בשוקולד מריר של חברה שאוהבים. זה עושה הבדל עצום בטעם.
מרכיבים חלופיים
אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, אפשר להחליף את החמאה בשמן קוקוס ולבחור בשוקולד מריר טבעוני. גם הגבינה יכולה להיות אגזית עם חלופה חלבית – למשל, גבינת טופו.
שלבי ההכנה
עכשיו הגיע הזמן לבצע את הקסם במטבח! בואו נתחיל:
- מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס.
- ממיסים את השוקולד והחמאה יחד בקערה מעל מים חמים.
- מניחים להתקרר לכמה דקות.
- בקערה נפרדת, מקציפים ביצים עם סוכר עד שהן תפוחות ובהירות.
- מסיפים את תערובת השוקולד לתוך תערובת הביצים ומערבבים היטב.
- מוסיפים קמח וקורט מלח ומערבבים בעדינות.
- מעבירים חצי מהתערובת לתבנית מרופדת בנייר אפייה.
- בקערה נפרדת, מערבבים גבינת שמנת עם אבקת סוכר ותמצית הווניל.
- מניחים את תערובת גבינת השמנת מעל תערובת הבראוניז בתבנית.
- שמים מעל את שאר התערובת שוקולד ואורגים בעזרת מזלג.
- אופים במשך 30 דקות עד שהעוגה מתייצבת.
- מניחים להתקרר לפני חיתוך. ללקק את האצבעות!
שדרוגים ותוספות אפשריים
עכשיו, כשהעוגה מוכנה, אפשר לחשוב על שדרוגים. למשל, אפשר לפזר מעל אגוזי פקאן קצוצים או שוקולד מריר קצוץ. אם אתם רוצים לטפח את העוגה, לשתו בהרס עם רוטב שוקולד חמים. אף פעם לא משעמם כשהעוגה מונחת עם כדור גלידת וניל בצד – מישהו יכול להאשים?
שאלות ותשובות
מה עושים אם אין לי שוקולד מריר?
אפשר להשתמש בשוקולד חלב או להשתמש בשוקולד מריר עם אחוז קקאו גבוה יותר עבור טעם יותר עשיר.
איך שומרים את העוגה?
אפשר לשמור את העוגה בקופסה סגורה במקרר עד 5 ימים. אם לא תוכלו לחכות, אני ממליץ להקפיא פרוסות.
אפשר להכין את העוגה בלי קמח?
כן, אפשר להשתמש בקמח שקדים או קמח ללא גלוטן. זה יכול להוסיף טעם נוסף וגם לבריאות!
כמה זמן ניתן לאפות את העוגה?
העוגה מוכנה כשהקצוות מתייצבים והמרכז עדיין רך מעט – זה חשוב למרקם אוורירי ונימוח.
האם זה מתאים לדיאטה?
עוגה זו, אם לא מכינים ממנה הרבה, יכולה להיות מתאימה כחלק מתזונה מאוזנת!
איך מפנקים עם תוספות?
אם אתם בעניין של פירות, רצוי להוסיף פירות יער טריים מאד. הם יתנו טאץ' מרענן.
אפשר לשים קוקוס?
בהחלט! מוסיפים קוקוס קצוץ בתערובת של גבינת שמנת ואפשר לקבל עוגה טרופית במיוחד.
האם זה מתאים לילדים?
כל הילדים שלי מתים על זה! מתאים לגילאים שונים כל עוד יודעים להתנגד לקצת שוקולד.
למה לשים את הגבינה באמצע?
זה מה שנותן את הטעם הקרמי והמרקם המושלם. זה באמת הטריק הסודי!
אפשר להכין את זה מראש?
בוודאי! הכנה מראש אפשרית. פשוט הכינו, קיררו והניחו במקרר עד שמגיעים לאורחים.
אז, אל תהססו לשתף ולאפות את העוגה הזאת ולעשות שמח אצלכם בבית! סיפורים על עוגות בריאות וממכרות אמנם לא חסר, אך מתכון זה ללא ספק אחד מהטובים ביותר,且 אני בטוח שתאהבו אותו! משתתפים, תזמינו את החברים וביחד תכולו להרגיש את השוקולד בעם כל ביס.
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
