"`html
עוגת גבינה פירורים קרין גורן עם נפוליאון
אין דבר יותר מושלם בעיניי מעוגת גבינה. במיוחד כשמדובר בעוגת גבינה פירורים של קרין גורן, אלופת המתכונים, שמשלבת את הטעמים הכל כך אהובים שלנו יחד עם קונספט חדשני ומעלף. עוגה זו לא רק עשויה לשגע את החך שלכם, אלא היא גם מתכון מדהים של סבתא שהיא תוכל להמליץ עליו בכל מפגש משפחתי. אם אתם אוהבים מתוקים שמורכבים ממרקם נימוח ועשיר, אתם בהחלט במקום הנכון. גלוי ונשגב, הזמינו את כל החברים – כי זו ההזדמנות שלכם לאפות מתכון שהוא גם קל להכנה וגם משגע בטעמים שלו.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן קירור: 4 שעות
- רמת קושי: בינונית
- מספר מנות: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
נתחיל במרכיבים – כשלמדתי לבשל, תמיד אמרו לי שכדי שהמנה תצא מושלמת, צריך להקפיד על בחירת המרכיבים. אז מה אתם צריכים כדי להגיע לתוצאה אגדה?
- 250 גרם ביסקוויטים (כמו "לוטוס" או "פתי בר")
- 100 גרם חמאה מומסת
- 500 גרם גבינת שמנת
- 200 מ"ל שמנת מתוקה להקצפה
- 200 גרם סוכר
- 3 ביצים
- 1 כף סוכר וניל
- 250 גרם קצפת לא ממותקת (למעלה)
- 2 חבילות קרם נפוליאון (או קרם פטיסייר, אם תרצו)
מרכיבים חלופיים
אם אתם רוצים לגרסה טבעונית, אפשר להשתמש בגבינת צמחית ובשקום מהצומח. להקפיד על שמן קוקוס במקום חמאה, זה תמיד מדהים!
שלבי ההכנה
עכשיו כשאספנו את כל החומרים והאווירה מתחילה להתחמם, נעבור לשלבים המרגשים של ההכנה.
- אנו מתחילים עם ריסוק הביסקוויטים עד שהופכים לפירורים מאוד דקים.
- מוסיפים את החמאה המומסת ומערבבים היטב עד שכל הפירורים רטובים.
- מעבירים את התערובת לתבנית בקוטר 24 ס"מ ומשטחים היטב לתחתית.
- אופים בחום של 180 מעלות במשך כ-10 דקות עד שהקרם מתחיל להתמצק.
- מדי פעם בודקים כדי לוודא שהקרום לא מתייבש יותר מידי.
- יוצאים מהתנור ומניחים לה להתקרר לחלוטין.
- במקביל, מכניסים את גבינת השמנת לקערה ומערבבים עם הסוכר, הסוכר וניל והביצים.
- מוסיפים את השמנת המתוקה ומערבבים שוב עד שהכל מתאחד.
- יוצקים את התערובת על הבסיס שהכנתם ואופים במשך 50 דקות או עד שהעוגה קפצה מעט בכ edges.
- למעשה, כאשר תסיימו, העוגה תהיה באווירה נימוחה שכדאי ללקק את האצבעות סביב התבנית.
- מניחים לה להתקרר בטמפרטורת החדר ולבסוף מעבירים למקרר לשעתיים נוספות.
- אתה יכולים לקשט עם הקצפת העליונה וקרם נפוליאון.
שדרוגים ותוספות אפשריים
אם אתם רוצים להעניק לעצמכם את החוויה המושלמת, הכינו רוטב צימוקים או פירות יער מעל לעוגה. זה בהחלט יתרום להרגשה מרעננת ומענגת. כמו כן, ניתן לשדרג את העוגה עם אגוזי לוז קצוצים או ציפוי שוקולד חמה – וכך לקבל טוויסט בלתי נשכח.
שאלות ותשובות
מה לקנות אם אין לי את כל המרכיבים?
אם אין לכם גבינת שמנת, אפשר להשתמש בגבינת קוטג'. זה לא יהיה כמו המקורי, אך בהחלט יתרון אם זה מה שיש לכם בהישג יד.
כמה זמן ניתן לשמור את העוגה במקרר?
מומלץ לשמור אותה כשלושה ימים במקרר, אבל מי יכול להחזיק את עצמו?
האם אפשר להשתמש בסוכר חום במקום סוכר לבן?
בהחלט! זה ייתן לכם סממני טעם מעט שונים וזה אפילו יותר בריא.
מה אם אני אוהב עוגת גבינה עם טעמים?
אדגיש שעליכם לקשקש מעט תמצית ליים או סוכר וניל לתוך התערובת, זה פשוט אגדי!
האם כדאי להגיש עם קפה?
יופיע טעם מרגיע ויעניק את ההנאה המושלמת עם עוגה יפיפיה.
מתי נכון להתחיל להכין את העוגה?
אם יש לארוחת ערב עם חברים, אני ממליץ להתחיל בבוקר. היא תצא בבחינה מושלמת!
האם אפשר להכין את התחתית מראש?
אכן! תוכלו להכין אותה מראש ולשמור במקרר ימים מועטים או במקפיא זמן ארוך יותר.
האם יש אופציה לשימוש בשוקולד?
בהחלט! פצפוצי שוקולד מריר יכולים להיות מצרך מבורך בהכנה הזו.
איך אני יכול לדעת מתי עוגת הגבינה מוכנה?
העוגה צריכה להזכיר נילוס ולזוז מעט במרכז – זו הדרך וזו הדינמיקה!
האם כדאי להניח לקישוטים להדביק יחד עם הגבינה?
לא, זה יתרום להראות ולא לטעם, הקפיצו קצת ברגע הכי מרגש!
אם המתכון הזה או הסיפור שראיתם לגמרי שיגע אתכם – שתפו אותו עם חברים ובני משפחה ברשתות החברתיות! עוגת גבינה פירורים קרין גורן עם נפוליאון היא לא רק מתכון; היא חוויה, והם חייבים לנסות אותה.
"`
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
