עוגת גבינה פירורים עם ביסקוויטים – המושלמת עבורכם!
יחד עם כל העוגות המופלאות והמדהימות שיש, ישנה אחת שיכולה לגרום לכל אחד להסתובב עם חיוך מאוזן לאוזן. עוגת גבינה פירורים עם ביסקוויטים! היא משגעת, אגדי, מדהימה ואחת מהעוגות הכי טעימות שיש. אם אתם אוהבים מתוקים, זה בהחלט המתכון בשבילכם, ואנחנו מבטיחים שהאצבעות שלכם ילקקו את הענפים אחרי הכנתה! נדאג להביא לכם את כל הפרטים הנכונים, כך שתוכלו ליצור עוגת גבינה שהיא לא רק יפה אלא גם נימוחה, אוורירית ומעלפת.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמות מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן קירור: 4 שעות
- רמת קושי: קל
- כמות מנות: 10 מנות
אם אתם מחפשים עוגה שהכנה שלה תגרום לסבתא שלכם להתגאות בכם, הגעתם למקום הנכון. העוגה שלנו כאן היא קלאסיקה שבאמת לא יכולה להחמיץ, והעידוד היהודי כלפי מתוק הוא ברקע, כי תמיד יש מקום לעוד פרוסה!
הרכיבים הדרושים
- 200 גרם ביסקוויטים ( אפשר להשתמש בביסקוויטים רגילים או ביסקוויטים שוקולד לאווירה מפנקת)
- 100 גרם חמאה מומסת
- 500 גרם גבינת שמנת (ירקות יכולות להתאים כאן, אבל גבינות שמנת קלות עושות את העבודה)
- 200 מ"ל שמנת מתוקה להקצפה
- 150 גרם סוכר (ולא לשכוח שיש אפשרות לדחוף טיפה פחות אם אתם בעד מתיקות מעודנת)
- 2 ביצים
- 1 שקית סוכר וניל
- לציפוי: רוטב פירות יער או שוקולד נמס – זה מדהים!
אם אתם רוצים לשדרג את העוגה, יש מקום לשחק עם טעמים. כך ניתן להכין גרסה טבעונית — פשוט להשתמש בגבינת טופו במקום גבינת שמנת, ולדאוג לשוקולד מריר או רכיבים טבעוניים אחרים!
שלבי ההכנה
- לפורר את הביסקוויטים בקערה בעזרת ידיים או בעזרת מעבד מזון. ממש לפורר עד שיתקבלו פירורים מאוד קטנים.
- למזוג את הביסקוויטים הבפורים לקערה נוספת, להוסיף את החמאה המומסת ולערבב היטב עד שהתערובת מתאחדת.
- להכניס את התערובת לתבנית ולקבוע שכבת בסיס אחידה ודקה. ניתן לדחוס אותה עם כף או עם גב של כוס. לשים בתנור לחצי שעה בטמפ' 180 מעלות.
- בינתיים, בקערה נפרדת, לערבב גבינת שמנת עם הסוכר וסוכר הוניל עד שהתערובת חלקה.
- להוסיף ביצים אחת לאחת ועד שהן מתאחדות.
- להקציף את השמנת המתוקה עד שהיא מתייצבת ולהוסיף אותה לתערובת הגבינה בעדינות, לערבב בתנועות סיבוביות.
- להעביר את התערובת על גבי בסיס הביסקוויטים וליישר את השטח.
- לאפות במשך כשעה בטמפ' 160 מעלות, עד שהעוגה מתייצבת ומשחימה.
- לקרר את העוגה במקרר לפחות 4 שעות, וכמובן – מומלץ לילה שלם!
- למעל על העוגה רוטב פירות יער או שוקולד, ואם יש לכם טעם עיזים — קצפת רכה!
לאחר שסיימתם עם ההכנה, יש לה ברגע זה לבחון את כל האפשרויות להוסיף צבע וריחות נוספים לעוגה, כמו: אגסים, תותים, אפרסקים — כל דבר שיכול להתמזג היטב ברוטב הממכר!
תוספות או שדרוגים אפשריים
עוגה זו פתוחה לשדרוגים! כך נוכל לשדרג אותה קלאסית לעוגת גבינה ותות, ביסקוויטים שוקולדיים או להוסיף לה טעמים פרי דומיננטיים! אל תשכחו על מה שהעוגה כבר מביאה, גם רוטב שוקולד עם אגוזי לוז טחנים יכולים לשדרג את מנת החוויה!
שאלות ותשובות
האם אפשר להמתיק את העוגה בסוכר חלופי? בהחלט! אפשר להשתמש בסוכר קוקוס או ממתיקים שונים בהתאם להעדפותיכם האישיות, העיקר שהטעם והאווירה ימשיכו להיות מדהימים!
כמה זמן מומלץ להקפיא את העוגה? אם אתם מאמנים על טעמה אז ניתן להקפיא אותה בשקית סנדוויץ' למשך חודשיים, אך מומלץ לצרוך אותה סמוך להכנה.
האם ניתן לתבל את העוגה בטעמים נוספים? בהחלט! הוספת קצת תמצית לימון, וניל או קפה מתאימה מאוד לעוגה. תנסו ותראו.
מה שונה בעוגת גבינה פירורים עם ביסקוויטים ממוצרים קנויים? העוגה הזו היא נחשבת לאגדה, כי היא עשויה עם אהבה ותשומת לב שתרגישו במגע.
מה אם אין לי תבנית עגולה? בהחלט אפשר לשים בתבנית מלבנית או מרובעת, רק צורך לדאוג לחתוך פרוסות קטנות ולמנף על המשטח!
האם ניתן לשים את העוגה במקפיא? כן, אפשר לשים את העוגה במקפיא למשך מספר חודשים, תוך שמירה על אריזתה.
מה הפיתוי שלא ניתן לעמוד בפניו בעוגה הזו? הכשרות והעשירה מחד והטעם הטרי והמרענן מקטגוריית המתוקים שלא ניתן לסרב להם!
באיזה עונה הכי מומלץ להכין את העוגה? זוהי עוגה מושלמת כל השנה! במיוחד בקיץ, שטעים לשדר שלה צבעוניות עם פירות.
איך אפשר לגרום לעוגה להיות פחות מתוקה? אפשר להפחית את כמות הסוכר או להוסיף טעמים חמוצים כמו פירות יער, טעמים מושלמים מופעים!
מה הסוד להצלחת העוגה? תשומת הלב לפרטים הקטנים. איכות החומרים וחום הלב הם האוצר שיהפוך את העוגה לאגדי!
לא נשאר אלא לאחל לכם הצלחה רבה בהכנת עוגית הגבינה המדהימה הזו! אנו מקווים שהמנה תשדר חום ואהבה ויש למנה שלכם מקום מרכזי בשולחן החג שלכם. אל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות כדי שתהיה לנו עוגה כדי לחלוק עם החברים!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
