עוגת וניל בחושה עם אינסטנט פודינג
דמיינו את הרגע המופלא שבו אתם פותחים את דלת התנור ומריחים את ניחוחות העוגה עולה ופורי דקיקים ממלאים את הבית. באמת, אין כמו עוגת וניל בחושה משגעת שתעשה לכם את היום! למה? כי היא פשוט מדהימה בכל מובן. העוגה הזו היא לא רק סתם עוגה; היא נוסטלגיה טהורה של טעמים שזכורים לנו מימי הילדות, כשהיה נשאר רק להתרגש מהמרקם המושלם והטעם העשיר. מהצעדים הפשוטים ביותר ליצירה של משהו אגדי שלא תשכחו כל כך מהר.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמות מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 40 דקות
- רמת קושי: קל מאוד
- מספיק ל: 12 מנות
העוגה הזו היא לא סתם עוד מתכון, אלא מדובר בסוד שידוע רק לחלק קטן מהמטבחים – והיא נולדה כדי להיות ממכר. בעזרת אינסטנט פודינג, אתם מוסיפים לעוגה הזו לא רק טעם מצוין, אלא גם מרקם אוורירי ומענג, שיעשה לכולכם את החיים הרבה הרבה יותר טובים!
הרכיבים הדרושים
על מנת להכין את העוגה המושלמת הזו, אנחנו נצטרך את הרכיבים הבאים:
- 2 כוסות קמח
- 1 כוס סוכר
- 3/4 כוס שמן רגיל
- 1 כוס מים
- 1 חבילה אינסטנט פודינג בטעם וניל (כ-100 גרם)
- 3 ביצים
- 1 כפית אבקת סודה לשתייה
- 1 כפית תמצית וניל
- קורט מלח
אולי תחשבו, איך אפשר לשדרג את המתכון הזה? בדרך כלל אהבתי להוסיף אגוזי לוז קצוצים או שוקולד מריר קצוץ – זה יכול לקחת את הטעם לרמה חדשה לגמרי. בנוסף, אפשר לשקול להכין וריאציה עם טעמים אחרים של אינסטנט פודינג, כמו שוקולד או תות!
שלבי ההכנה
אז לאחר שגייסנו את כל המרכיבים, הגיע הזמן להתחיל את המסע ליצירת העוגה הבאה שלכם. כיצד עושים את זה? פשוט מאוד!
- להדליק את התנור לחום של 180 מעלות סולם צלזיוס. בזמן שזה קורה, נוכל להתחיל להכין את התערובות.
- בקערה גדולה, לערבב היטב את קמח, סוכר, אבקת סודה לשתייה וקורט מלח.
- להוסיף לשם את השמן, המים, הביצים ואינסטנט הפודינג. לערבב הכל עד שהתערובת יוצאת חלקה.
- להוסיף את תמצית הווניל ולערבב שוב עד שהטעמים יתמזגו.
- לגרום לתערובת ליפול לתוך תבנית עשויה מחומר לא דביק, ואפשר לשמן אותה קצת לפני. זו לא עוגת סבתא, לנו יש תוכניות יותר מבוקרות!
- לאפות במשך 40 דקות, או עד שייתכן שהקיסם יוצא יבש כשננעץ במרכז העוגה.
- לקרר את העוגה לפני חיתוך. הכניסו לצלחות ושישו את עעמוד השדרה!
אני ממליץ לאכול את העוגה חמה מהתנור, אבל כן, אנו יודעים שצריך לחכות כדי לא לשרוף את הלשון. במיוחד כאשר אין דבר יותר מעלף מטעמה של עוגה טרייה בסיבוב הקפה של אחר הצהריים!
שדרוגים אפשריים
כמו כל מתכון טוב, גם כאן יש מקום לאפקות שדרוגים. אפשר להוסיף קקאו אינסטנט כדי להכין עוגת וניל ושוקולד, או להזרים אוכמניות מתוקות לתוך התערובת. בנוסף, פירות משתלבים בצורה מצוינת עם העוגה הזו, למשל תותים או תפוחים – רק תזכרו לא להעמיס.
שאלות ותשובות
מה אפשר לשים במקום ביצים?
הביצים כאן נותנות לעוגה את המרקם המזין. אם אתם מחפשים לשדרג את המתכון לגרסה טבעונית, אפשר להשתמש ב-1/4 כוס רסק תפוחים או 1/4 כוס טחינה כך שהעוגה תצא נימוחה כמו תמיד.
האם אפשר להכין את העוגה ללא גלוטן?
בהחלט! פשוט החליפו את הקמח הרגיל בקמח תפו”ח או מכל מוצר אחר נטול גלוטן, ויתכן שיעזור להוסיף עוד מעט מים במידת הצורך.
כמה זמן ניתנת לשמור את העוגה במקרר?
העוגה תישמר טרייה ואמרה במקרר עד 5 ימים. אחרי זה היא תתחיל לאבד קצת מהכישרון שלה, אבל אנחנו יודעים שהעוגה הזאת פשוט ומהירה להכנה, אז מתי תחליטו להכין?
האם העוגה מתאימה למסיבת יום הולדת?
בהחלט! העוגה הזו לא רק שהיא הכי טעימה שיש, אלא היא גם מכילה שפע פרוסות שמגישות יפה על השולחן.
איזה תוספות אפשר להוסיף?
ברור, הוספת אגוזים, שוקולד קצוץ או פירות כמו אגסים יכולה להעניק פיקנטיות. אני ממליץ להוסיף גם מעט של ציפוי שוקולד לעשיית הרושם הסופי.
האם אני יכול להכין את העוגה בשילוב של פרלינים?
כן! אם אתם מחפשים להפתיע מישהו, הוספת פרלינים לפנים העוגה תעשה אותה משגע בכל מובן המילה.
למה אינסטנט פודינג?
אינסטנט פודינג מוסיף מתיקות ואחידות, ונותן לעוגה מרקם היפה ביותר מתאפשר.
כמה קלוריות יש בעוגה?
בעוגת וניל ממוצעת יש כ-250 קלוריות למנה – אם נחתכים ל-12 חלקים.
מהוד תכנו להוסיף קרם?
ברור, גבינת שמנת מתוקה או שמנת מתוקה יכולה לתת לעוגה הזו את המיצוי הסופי.
איך אני יודע שהעוגה מוכנה?
אם הקיסם שיצא יבש, אין שום דבר יותר טוב מאשר לחתוך ורק לשאול את בני המשפחה שלכם שזה מושלם!
אל תשכחו לשתף את המתכון המדהים הזה עם משפחה וחברים! זה מתכון שכולנו רוצים לדעת עליו! אז אם אתם רוצים שיהיה להם את המרקם הזה של שמחה וזכרון, שלחו להם את המתכון הזה בדחיפות!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
