עוגת סולת קוקוס תפוזים ארומה שתכבוש את הלב

עוגת סולת קוקוס תפוזים ארומה

ממש לפני שזורקים את הסולת שהייתה במזווה, נו להפתעות! מתכון זה הוא גילוי מדהים של טעמים שמשתדכים בצורה אגדי. עוגת סולת עם קוקוס ותפוזים שמרגשת כל ביס, כזה שגורם לכולם להתמכר למנה מושלמת ומעוררת תיאבון. העוגה הזו מביאה איתה את כל טוב מהמטבח הישראלי עם נגיעות רעננות של פירות הדר.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 40 דקות
• זמן אפייה: 30 דקות
• רמת קושי: בינוני
• מספיק ל: 10-12 מנות

הרכיבים הדרושים

לפני שאנחנו מתחילים, חשוב להבין שהעונג מתחיל מהמרכיבים שנבחר. כאן הם מפורטים אחד אחד, עם הרבה אהבה:

• 250 גרם סולת (כוס וחצי)
• 200 גרם סוכר (כוס)
• 100 גרם קוקוס טחון (כוס)
• שני תפוזים (מיץ וקליפה מגוררת)
• 2 ביצים
• 50 מ"ל שמן קנולה (חצי כוס)
• 1 כפית אבקת סודה לשתייה
• 1 קמצוץ מלח
• 50 מ"ל מים

מרכיבים חלופיים

יש לכם צורך בגרסה טבעונית? לא בעיה! אפשר להמיר את הביצים בתחליף ביצה מהצומח (השתמשו ב-2 כפות של חצי תפו”א מרוסק עם כף מים). אם יש לכם רגישות לגלוטן, אז שימו לב! תחליפו את הסולת בקמח שקדים או קמח תפוחי אדמה, זה עדיין יכול לצאת ברמה גבוהה.

שלבי ההכנה

עכשיו הגיע הזמן לגלות את הסודות למנה הזו. בואו נרד לפרטים:

1. חממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. בקערה גדולה, ממלאים את הסולת עם הסוכר ומערבבים.
3. מוסיפים את הקוקוס הטחון, קליפת התפוזים ומערבבים יחד עד שהתערובת מתחילה להיות אחידה.
4. מוסיפים את הביצים והמים ומערבבים היטב.
5. מוסיפים את השמן ואת מיץ התפוזים ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
6. מפזרים את אבקת הסודה לשתייה וקמצוץ המלח ומערבבים שוב.
7. משמנים תבנית קוטר 23 ס"מ ואוחזים את התערובת בה בעדינות.
8. אופים בתנור למשך 30 דקות עד שהעוגה תופס צבע זהוב ומעליה נוטפת ארומת הקוקוס.
9. מוציאים מהתנור ומניחים לעוגה להתקרר לפני ההגשה.

תוספות ושדרוגים אפשריים

עוגת הסולת הזו נהיית גם יותר משגעת כשמוסיפים לה קצת שוקולד מריר לקישוט. אחרי שהעוגה קיבלה גוון זהוב, אפשר למרוח מעל עוד שכבת קוקוס טחון, הן לרענון והן לנראות. ואם אתם רוצים לעלות את הרמה, תמיד אפשר להכין רוטב תמרים או רוטב שוקולד.

שאלות ותשובות על המתכון

האם אפשר להכין את העוגה הזו יום לפני ההגשה?
בהחלט! עוגת סולת קוקוס תפוזים תהיה גם יותר טעימה לאחר לילה במקרר. הטעמים יתמזגו היטב.

האם אפשר להשתמש בקוקוס טרי?
כמובן! קוקוס טרי יוסיף לעוגה טעם עשיר ומעניין, זה יהיה קצת יותר נימוח בפה.

מה אני יכול להגיש עם העוגה הזו?
מומלץ להגיש עם קפה שחור או תה ירוק. העוגה ממש נמסה בפה!

האם ניתן לאחסן את העוגה?
בוודאי! ספיקו לאחסן במקרר בשקית אטומה, ולהנות ממנה בין הארוחות. היא תישאר טרייה ונפלאה.

האם העוגה מתאימה לילדים?
בדיוק! עוגת הסולת הזאת ראויה להנאות מכל הגילאים. היא מתוקה, רכה ובטוחה בהחלט.

מה עושים אם העוגה מתייבשת?
אם אתם חוששים שזה יקרה, כדאי להגיש עם רוטב מתוק או אפילו קצת גבינת שמנת. זה ידרים את הטעמים ויהיה טעים במיוחד.

האם אפשר להמיר את הסוכר בסוכר חום?
בהחלט, כמו כן, סוכר חום ייתן לעוגה טעם נוסף של קנדי בצורה משגעת!

איך אפשר לדעת שהעוגה מוכנה?
אם יש ריח מדהים כמו שתפס אתכם בנחם, היא מוכנה. אם אתם שואלים שאלות, אז דקרו בעזרת קיסם ומוודאים שהוא יוצא יבש.

האם חייבים לקשט את העוגה?
לא בהכרח, אבל טאץ' קטן עם סוכריות צבעוניות או קליפת תפוזים יכול להוסיף מלוא טעם ואווירה למשיא!

האם המתכון יכול להיות גם בריא?
בהחלט! על ידי שימוש בקמח חצי חצי ובקריחה של סוכרים, אפשר להפוך את המתכון לדל פחמימות.

אל תשכחו לשתף את המתכון המדהים הזה עם חברים ומשפחה, כדי שגם הם יחוו את הטעמים המעלפים של עוגת סולת קוקוס תפוזים!

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה