עוגת פירות בחושה עם שמנת חמוצה – פינוקים מהממים!
שום דבר לא מתעלה על ניחוח של עוגה טרייה יוצאת מהתנור, בעיקר כשמדובר בעוגת פירות בחושה עם שמנת חמוצה. הווייב של קינוח ביתי, האווירה המיוחדת שמסביב, וההתמכרות למתיקות שמביאה עמה כל ביס, מכניסים אותנו למצב רוח של חגיגה. אם אתם כמו רובנו, אתם בוודאי רוצים להרגיש את הלהט של קיץ ישראלי, עם הטעמים המדהימים של הפירות. בואו נצלול לעולם העוגות הממכרות והמאוד מעלפות, ונכין עוגה שתגרום לכל האורחים שלכם להתמוגג ולהתלהב.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 50 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 8 עד 10 מנות
הרכיבים הדרושים
כעת, לפני שנכנס לעמקי המתכון, בואו נסתכל על רשימת הרכיבים שכל כך חשובים להצלחת העוגה שלנו. תאמינו לי, יש דברים שהופכים את העוגה הזו למושלמת, וזה ברגע שתשימו לב עד כמה היא פשוטה להכנה!
- 3 ביצים גדולות
- 1 כוס (200 גרם) סוכר
- 1/2 כוס (120 מ"ל) שמן צמחי
- 1/2 כוס (120 מ"ל) שמנת חמוצה
- 2 כוסות (250 גרם) קמח חיטה
- 2 כפיות אבקת סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כוס (100 גרם) פירות חתוכים (כמו תפוחים, אגסים או שזיפים)
- 1/2 כפית קינמון (אופציונלי)
- אופציה: 1/2 כוס אגוזים קצוצים או קוקוס מרוכז
עכשיו, אם אתם רוצים לשדרג את המנה שלכם, אתם בהחלט יכולים לשלב פירות אחרים כמו פירות יער או בננות, זה יעניק טעמים שונים ומרגשים!
שלבי ההכנה
הרגע המרגש הגיע! עכשיו נוכל לבצע את הפעולות המופלאות שיעשו מהעוגה שלכם כוכבת העיר!
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס ומניחים תבנית עוגה בקוטר 22 ס"מ מעט משומנת.
- בקערה גדולה, מקציפים את הביצים עם הסוכר עד שהתערובת מתבהרת ותפוסה.
- מוסיפים את השמן והשמנת החמוצה ומערבבים היטב.
- בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח, סודה לשתייה, המלח והקינמון.
- מוסיפים את תערובת היבשים לתערובת הנוזלית ומערבבים עד שהתערובת מתאחדת.
- קוטעים את הפירות הנבחרים ומוסיפים לתערובת עם הגעתם. לערבב בעדינות!
- שמים את התערובת בתבנית ואופים במשך 50 דקות או עד שהעוגה מתייצבת ונקייה כאשר קיסם מוכנס.
- מוציאים מהתנור ומניחים להתנדף במשך 10-15 דקות לפני שהופכים על מדף קירור.
עכשיו, רגע לפני שלקחתי את העוגה למבחן טעם, הייתי ממליץ לשאול את עצמכם – “האם אפשר לשדרג את העוגה הזות?” אז כמובן!
שדרוגים ותוספות
עוגת פירות בחושה היא אחת מהעוגות שהן זניות של תוספות. אם אתם רוצים לשדרג אותה עוד יותר, הנה מספר רעיונות:
- מוסיפים שוקולד מריר קצוץ או שוקולד חלב לתערובת כדי להעניק טעם שוקולדי فوقף.
- מניחים על העוגה ציפוי של קצפת או קרם פרש לאחר קירור.
- שמים למעלה פירות טריים לקישוט מגניב.
שאלות ותשובות
מההאם אפשר לשים עוגה במקפיא?
כמובן! ניתן לשמור את העוגה במקפיא עד שלושה חודשים. זה יעזור לשמור על עמידות העוגה.
איך יודעים מתי העוגה אפויה?
ברגע שאתם מכניסים קיסם לעוגה והוא יוצא יבש, אתם יודעים שהעוגה מוכנה.
האם ניתן להכין עוגה ללא גלוטן?
כן! ניתן להמיר את הקמח בקמח תפו”א או קמח שקדים.
כמה זמן אפשר לשמור את העוגה במקרר?
העוגה יכולה להחזיק במקרר עד שבוע.
האם ניתן להשתמש בשמנת חמוצה ביתית?
בהחלט! שמנת חמוצה ביתית תעשה את העוגה אפילו טובה יותר.
אפשר להכין עוגה עם פירות קפואים?
אפשר בהחלט! פירות קפואים יכולים לעבוד נפלא אם הם מופשרו ככל שצריך.
האם העוגה מתאימה לילדים?
בוודאי! כל הילדים אוהבים עוגות פירות, במיוחד כשלוקחים בחשבון את כל הטעמים crunchy.
האם יש צורך לקשט את העוגה?
אין חובה, אבל קישוט יכול להרים את המנה למדרגה גבוהה!
מה עושים אם העוגה יצאה נמוכה?
ייתכן שניתן להוסיף יותר קמח או שהנכם צריכים לבדוק את חום התנור.
מה עושים עם שאריות העוגה?
שומרים במיכל אטום, וכך אפשר ליהנות מהעוגה גם ביום שאחרי!
שתפו את המתכון המיוחד הזה עם החברים שלכם ושתפו את החוויות שלכם על העוגה המהממת הזו. אני בטוח שכולם ירצו ללקק את האצבעות!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
