עוגת שוקולד כשרה לפסח שכל אחד יתאהב בה

מתכון לעוגת שוקולד כשרה לפסח

מי לא אוהב שוקולד? בעיקר כשאנחנו מדברים על עוגת שוקולד, זה ממש כמו נסיעה על הגל השני של המזל האדיר! הממכרת הזו, שיכולה להפוך כל יום רגיל ליום חגיגה, היא בהחלט המילה האחרונה כאשר מדובר במתכונים כשרים לפסח. אם אתם מחפשים את המתכון המושלם, שלא רק יגרום לכם ללקק את האצבעות, אלא גם יפתיע את האורחים והבני משפחה עם טעמים עזים ועושר שמימי, הגעתם למקום הנכון. בעוגה הזו נשיג את הקסם של שוקולד יחד עם מרכיבים כשרים, והכל בשמחה ובקלות. נמצאים על מלאך השוקולד? בואו נתחיל!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות המנה מספיקה

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן אפייה: 30 דקות
• רמת קושי: בינוני
• מספיק ל: 8-10 מנות

הרכיבים הדרושים

לפני שנכנס לעניינים, בואו נדבר על מה שנצטרך כדי לבנות את העוגה המדהימה הזו, כאשר כל רכיב יוביל אותנו לעושר טעמים שיגרום לפה שלכם להתמלא בשוקולד!

• 200 גרם שוקולד מריר (לפחות 70% קקאו)
• 150 גרם חמאה נמסה
• 2 ע杯 סוכר
• 4 ביצים
• 1/2 כוס קקאו איכותי
• 1/2 כוס תפוחים או ממרח תמרים (לגרסה טבעונית)
• 1/2 כוס קמח תפו”ח
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כפית קינמון (למגע מעניין)

במקרה ואתם מחפשים גרסה דלת פחמימות, ניתן להמיר את הסוכר בסוכר קוקוס או דומיהם. בנוסף, תנו למחשבות שלכם למרוץ – ומחשבים נוסחאות שיציבו לכם פתרונות מפתיעים ומדליקים!

שלבי ההכנה

ברגע שיש בידינו את כל הרכיבים האגדי הללו, אנו מתחילים בהכנה של מתכון שממש משגע! עכשיו כמו שיחות טובות לא פעם, גם המתכון הזה מתחיל עם כיף. בואו נעלה על הרעיונות לעבודה גם כשהידיים הן קודמות.

1. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. ממיסים את השוקולד יחד עם החמאה בסוויטרם או במיקרוגל.
3. מערבבים היטב עד שהתערובת חלקה וללא גרגרים.
4. מוסיפים את הסוכר ומערבבים שוב.
5. מוסיפים את הביצים אחת אחת, ומקפידים לערבב אחרי כל הוספה.
6. מוסיפים את הקקאו, קמח תפו”ח, מלח וקינמון – ומערבבים היטב. זהו הרגע שכולם יתחילו להרגיש את הריח התפשט בכל הבית!
7. מעבירים לתבנית משומנת ואופים במשך 30 דקות.
8. סננו! תנו לעוגה להתקרר לפני שחותכים.

תוספות ושדרוגים אפשריים

כעת כאשר יש לכם עוגה שוקולדית בסגנון אלגנטי, אפשר להוסיף טעמים וגרסאות שונות.

• תוספת של אגוזי לוז קצוצים או פקאן תוסיף קראנץ' בביסים.
• חריצי תפוז או לימון יכולים ליצור ניחוח מעניין.
• ממרח שוקולד למעלה (כשרה, כמובן).
• קוקוס קלוי мелкое или кедровые орехи для хрустящей корочки.
• שוקולדים נוספים מבית השוקולד חצי מריר יכולים להוסיף ממד נוסף.
• קצפת על בסיס שמנת קוקוס לכיסוי מושלם.

שאלות ותשובות

האם ניתן להחליף את השוקולד בשוקולד חלב?
אם תחליפו שוקולד מריר בחלב, תהיו זהירים! זה ישנה את הטעם והמרקם. זה יכול להחמיץ או להמתיק את המתכון, אז הקדישו תשומת לב.

כמה זמן שומרים את העוגה במקפיא?
העוגה יכולה להחזיק במקפיא עד חודש. עוטפים היטב בניילון נצמד לשמירה על טריותה.

האם ניתן להכין מרכיבים טבעוניים?
בהחלט. תחליפו את הביצים בממרח תמרים או בתפוחים מרוסקים.

איך אפשר לדעת שהעוגה מוכנה?
במבחן הקיסם! אם הוא יוצא יבש, העוגה מוכנה!

כמה קלוריות יש בעוגה הזו?
כמובן שהעוגה עשירה בקלוריות, אך ניתן לכלול את המרכיבים המתאימים כתחליפים מופחתים בקלוריות.

מה אפשר לשים מלמעלה?
וודאי! רעיונות כמו שוקולד מומס, אגוזים, קקאו או קרם צ׳ה קרם.

האם ניתן להחליף את הקמח בקמח תפו”ח?
בהחלט! תרגישו חופשים לשחק עם החומרים כך שיתאימו לכל סגנון.

למה עלי להתחשב בשוקולד שאני קונה?
מהנסיון שלי, שוקולד איכותי משפר את הטעם ונותן עונג בשוקולד.

האם ניתן להכין עוגה בתבנית מלבנית?
בוודאי, רק שימו לב לזמן האפייה, ייתכן שצריך להפחית טיפה.

תשמרי לי מתכון? איך נוכל לשמור?
כמובן! תוכלו לשמור אותו במועדפים או לשתף עם חברים.

ועכשיו, כשהעוגה מוכנה ומפזרת את הריחות האגדי, מה שנשאר לכם זה לחלוק את המתכון המלהיב הזה עם כולם! תשתפו את המתכון הזה ברשתות החברתיות או תשלחו לחברים. המהנות במשגע צריכה להתפשט!

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה