עוגת תפוזים בריאה ללא סוכר
אי שם, במטבחים של אנשים שאוהבים לדאוג לעצמם, נולדה עוגה שמציעה לא רק טעם מדהים, אלא גם תועלות בריאותיות רבות. עוגת תפוזים בריאה היא באה לקול אחד פשוט: "למה לא לאכול טעים ובריא?". ואם נודה על האמת, לא כולנו אוהבים מתוקים? השילוב של מתיקות תפוזים עם מרקם רך ונימוח הופך את העוגה הזו למושלמת עבור כל מי שרוצה לפנק את עצמם מבלי להרגיש אשם. אז קחו לכם מחברת, עט ותחושת הרפתקנות, כי זה הולך להיות ממש משגע!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 40 דקות
- רמת קושי: בינונית
- מספר מנות: 8-10
עוגת תפוזים הזו היא בעצם תגלית! לא רק שהיא בריאה, אלא היא גם DELL-PACHAMIOT (דל פחמימות) – מושלמת לכל מי שמבקש לשמור על אורח חיים בריא.
הרכיבים הדרושים
- 4 תפוזים סחוטים (מומלץ אורגניים)
- 3 ביצים גדולות
- 200 גרם קמח שקדים
- 100 גרם קמח קוקוס
- 1/2 כוס שמן קוקוס מומס
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 2 כפיות קינמון (אם רוצים להוסיף טוויסט)
- 1/2 כפית תמצית וניל (אופציה)
- שקדים קצוצים לקישוט
במידה ואתם מעדיפים גרסה טבעונית, תוכלו להחליף את הביצים בשיוף של חצי בננה על כל ביצה, ולא תורגש כל שינוי בטעמים או במרקם. האם אנחנו כבר מתחילים להרגיש את התפוזים מתערבים עם הקמח? כי זה כל כך מעורר תיאבון!
שלבי ההכנה
לפני שנכנס לשלב ההכנה, הכינו את המטבח, שלפו את הכלים וצרו קצת מוזיקה טובה ברקע – זה הזמן שלכם להשתעשע במטבח!
- מחממים את התנור ל-180 מעלות (תכנית טורבו).
- מערבבים את התפוזים הסחוטים עם הביצים בקערה עמוקה עד שהתמזגו.
- מוסיפים את השמן המומס ואת תמצית הווניל ומערבבים.
- בקערה נפרדת, מערבבים את הקמחים, הסודה לשתייה, המלח והקינמון.
- מתמוססים את תכולת הקערה הרטובה לתוך היבשה ומערבבים היטב עד לתערובת אחידה ונעימה.
- מעבירים לתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
- מקשטים בשקדים קצוצים מעל.
- אופים במשך 35-40 דקות או עד שקיסם יוצא יבש.
עכשיו, כשכל מה שנשאר הוא להריח את העוגה המדהימה שהיא כמעט מוכנה, כדאי להתחיל לחלום על חוויית הטעימה!
תוספות ושדרוגים אפשריים
כמובן שיש מקום לשדרג! בדקו את האפשרויות הבאות:
- שוקולד מריר קצוץ – טוויסט שוקולדי וממכר!
- אבקת קקאו – לשדרוג לטעם שוקולד.Tהגירסה תהיה משגעת.
- מיץ לימון עם קליפת לימון – לתוספת חמיצות רעננה.
אם מתחשק לכם לגוון, אפשר לשחק עם תבלינים נוספים כמו קלאוונוס או ג'ינג'ר מסוכר לקצת יותר טעם.
שאלות ותשובות
איך העוגה נשמרת?
העוגה נשמרת היטב במקרר עד 5 ימים, אם תצליחו לא לגמור את הכל ברגע!
אפשר להקפיא את העוגה?
כן, בהחלט! עטפו היטב בניילון נצמד והקפיאו.
האם אפשר לשים תחליף לשמן קוקוס?
כן, אפשר לשים שמן זית או חמאה מומסת – אבל במקרים מסוימים עשוי להיות טעם שונה.
מה השפעת קמח קוקוס על המרקם?
קמח קוקוס סופג הרבה נוזלים ולכן המשקל שונה. זה מה שגורם למרקם נימוח!
האם אפשר להכין את העוגה ללא ביצים?
בהחלט! כמו שאמרנו לפני, חצי בננה יכולה להוות תחליף מצוין, ואפשר גם לשים יוגורט צמחי.
יצא לי מרגיש קצת יבש, מה אני יכול לעשות בעת העתיד?
חוקרים את הפן של הכנת העוגה: מטפלים בה יותר זמן ולא מערבבים יותר מדי.
האם אפשר להוסיף עוד פינוקים?
כמובן! אפשר לקשט בקרם פרש או בשמנת צמחית.
מה אפשר לשתות עם העוגה?
תה תפוזים או קפה שחור יכולים להיות שילוב מושלם עם עוגת תפוזים!
בחישוב קל, כמה קלוריות יש בעוגה?
בוגר על כ-150 קלוריות לכל פרוסה, תלוי כמה שמים בכל מיני תוספות.
אין לי תבנית עגולה, מה עושים?
ניתן להשתמש בתבנית חד פעמית או גם בתבנית מרובעת.
העוגה המושלמת הזו, פשוט לא תכנס רק ללב שלכם אלא גם לרשתות החברתיות. אם אהבתם, שתפו עם חברים, הפיצו את המתכון וזמינים שתוכלו לבקש נוספים! תהנו מהכנת עוגת התפוזים הבריאה שלכם ותזכרו – הממתק הורס הזה בהחלט ראוי לכל שולחן!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
