עוגת תפוזים וקוקוס של ארומה שתרצו להכין שוב

מתכון עוגת תפוזים וקוקוס של ארומה

לעיתים קרובות מתחשק לנו לטעום משהו מתוק ומיוחד, כזה שיביא אותנו לחוויה חדשה ובו בזמן יזכיר לנו זיכרונות מתוקים מהעבר. עוגת תפוזים וקוקוס משגעת היא בדיוק מה שאנחנו צריכים! מדובר בעוגה נמוכה ואוורירית, עם טעמים שמזכירים לנו את הילדות ואת השמש החמימה. בזמן שנכין את העוגה הזו, נשמע את רחשי הקוקוס והעבודה המועילה במטבח, תחושה שמטהרת את הנפש, ולכן אל תהססו, הכינו את העוגה המהממת הזו שיוצרת בזיכרונות של כולם. גם כשהיא נקרעת לחתיכות קטנטנות, אפשר ללקק את האצבעות ולהרגיש את המגע של המתיקות והחמיצות של התפוזים.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ולכמה מנות המתכון מספיק

• זמן הכנה: 40 דקות
• רמת קושי: קל
• מספיק ל: 10-12 מנות

הרכיבים הדרושים

לפני שנתחיל בנוגע להכנה, הגיע הזמן לדבר על רכיבי העוגה המדהימה הזו. הם מכילים שילובוד מהחיים: קוקוס קלוי, תפוזים עסיסיים ומעט חומרי יסוד שיביאו אותנו לתוצאה אגדי. כך נוכל להכין את העוגה המושלמת!

• 2 ביצים קלות
• 1/2 כוס סוכר חום
• 1/2 כוס שמן קנולה
• 1/2 כוס מיץ תפוזים טרי
• תפוחי תפוז קלופים וקטנים – 2 ס"מ
• 1/2 כוס קוקוס מרוסק וקלוי
• 1 כוס קמח תופס
• 1/2 כפית אבקת סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1 כפית תמצית וניל (אופציונלית)

ועכשיו, אם מישהו מהמשפחה או החברים טוען שהם לא אוהבים קוקוס או תפוזים, אל תתנו להם להרוס לכם את החוויה! תמיד אפשר לשדרג את המתכון לפי הטעמים האישיים של כל אחד. למשל, אפשר להוסיף טעמים כמו קקאו, אגוזי לוז או בתוספות אחרות שמזכירות את עוגת הילדות של סבתא.

שלבי ההכנה

עכשיו אחרי שסיימנו עם רכיבי העוגה, הגיע הזמן לעבור להכנה המדהימה!

1. נחמם תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. בקערה גדולה, נערבב היטב את הביצים עם הסוכר עד שהתערובת מתבהרת.
3. נוסיף את השמן ומיץ התפוזים וערבב היטב.
4. בקערה נוספת, נערבב את הקמח, סודה לשתייה, מלח והקוקוס.
5. נוסיף את התערובת היבשה לתערובת הרטובה וערבב בזהירות עד שהתערובת נעלמת.
6. נוסיף את התפוזים הקטנים (לא לשכוח להוציא את החלקים הקשים).
7. נשמן את תבנית האפייה שלנו ונסדר את התערובת בתוכה.
8. נכניס לתנור ואופים במשך 30-35 דקות עד שהעוגה מתייצבת.
9. נוציא מהתנור ונניח לה להתקרר לפני שנחתוך.

זהו! אתם בדרך לעוגה מדהימה שכולם יאהבו!

תוספות ושדרוגים אפשריים

עכשיו כשהעוגה מתקררת ונראה כי קצרה את תשומת הלב של כולם, הגיע הזמן לדבר על תוספות ושדרוגים שממש יכולים להפוך אותה לעוד יותר עילאית! במקום קוקוס, אפשר לשים אגוזי לוז קלויים בתערובת לקצת קראנצ'יות. למי שאוהב מתוק עוד יותר, שוקולד מריר מומס יכול להוסיף נופך נוסף של טעם מדהים. ואם לסיום רוצים להקפיץ את זה לעוד עוצמות, פזרו אבקת סוכר באוויר על העוגה. זה ממש ייראה כמו חלום.

שאלות ותשובות

מהי הדרך הנכונה לאחסן את העוגה?
כדאי לשמור אותה במיכל אטום במקרר על מנת לשמור על הטריות שלה. היא יכולה להחזיק עד 5 ימים.

איך יודעים שהעוגה אפויה?
עוגה מוכנה כשקיסם יוצא יבש ממרכז העוגה. אם הוא יוצא רטוב, תנו לעוגה עוד כמה דקות.

אפשר להכין את העוגה ללא סוכר?
בהחלט! ניתן להשתמש בסילאן או בסטיביה במקום סוכר. זכרו להתאים את הכמות בהקפדה.

מה לעשות אם אני רוצה לגרסה טבעונית?
ניתן להמיר את הביצים בפלפלון של פשתן עם מים. נשמע מוזר, אבל זה מדהים!

האם ניתן להקפיא את העוגה?
בהחלט! אפשר לקצץ לחתיכות, לארוז בנפרד ולהקפיא עד חודש.

מה ההבדל בין קוקוס קלוי לישר?
קוקוס קלוי נותן טעם מעט קראנצ'י ומעמיק את הטעמים בהרבה יותר!

האם אני יכול לשים תבלינים בעוגה?
אין בעיה להוסיף קינמון או שום תבלינים אחרים לפי מה שיש במזווה.

האם אפשר לשדרג את העוגה לקינוח?
כמובן! הוסיפו שמנת מתוקה מוקצפת בצד לעוד רמה של מתיקות.

מה התוספת הכי טובות שילכו עם העוגה?
גוונן עם רוטב שוקולד או רוטב תפוזים כדי להעצים את החוויה!

איך נותנים מראה מקסים לעוגה?
אפשר לקשט עם פרוסות תפוזים דקות מלמעלה או להוסיף קרם קצפת – פשוט משגע!

בשורה התחתונה, מתכון זה הוא הזדמנות שכדאי לשתף עם כל מי שאוהב עוגות משגעות. מהנסיון שלי, לא רק שזו עוגה שכיף להכין, אלא גם חוויה שתמיד תיזכר. אם הכנתם ונהניתם, אל תשכחו לשתף עם חברים ברשתות החברתיות, להוריד את המתכון למועדפים ולספר לנו על החוויה שלכם!

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה