עוגת תפוזים ללא סוכר
תארו לכם עוגה שמשדרת רעננות באוויר, בדיוק כמו ימי הקיץ החמים. עכשיו תוסיפו לזה את הקסם של התפוזים והפלאים שקורים כשמאחדים אותם בעוגה רכה ונימוחה. אם גם לכם יש חיבה לתפוזים, אתם במקום הנכון! בשורות הבאות נלמד כיצד להכין עוגת תפוזים ללא סוכר שתהפוך כל ארוחה לפינוק מדהים שמומלץ ללקק את האצבעות אחריו. אז אם מוכנים, בואו נתחיל!
זמן הכנת המתכון, רומת קושי וכמה מנות
- סה"כ זמן הכנה: 60 דקות.
- רמת קושי: קל.
- כמות מנות: 8-10 מנות.
הרכיבים הדרושים
עכשיו כשמנענו את התיאבון, הגיע הזמן לגלות איך להכין את העוגה המושלמת הזו! מדובר במתכון שמשלב רכיבים זמינים, ובריאים, כך שגם אם אתם על דיאטה, אתם לא צריכים לדאוג. אז בואו נכיר את המרכיבים:
- 4 תפוזים בינוניים.
- 3 ביצים ביצים (אפשר גם חלמונים בלבד).
- 250 גרם קמח שקדים (אפשר להמיר בקמח תפו”א להגרסה ללא גלוטן).
- 1/2 כוס שמן קוקוס (או שמן אחר שאתם אוהבים).
- 1 כפית סודה לשתייה.
- 1 כפית קינמון.(למי שאוהב טעמים נוספים).
- מעט מלח.
- גרגרי מנגו קצוצים או אגוזי לוז קצוצים (לתוספת אגזית).
אם אתם שואלים את עצמכם איך ניתן לשדרג עוגה ללא סוכר, אז זה המקום להפסיק לדאוג! התפוזים הטריים יעניקו לעוגה מתיקות טבעית מאוד, ואם תרצו לתת לה טוויסט נוסף, אפשר להוסיף כמה גרגרי מנגו קצוצים.
שלבי ההכנה
באופן כללי הכנת העוגה הזו פשוטה ואינה דורשת יותר מדי זמן. השיטה היא ממש מדהימה, והכנתה תתכן עם מעט מאוד כלים. מוכנים? בואו נתחיל!
- ממיסים את שמן הקוקוס במיקרוגל או בסיר קטן.
- מדליקים תנור על חום של 180 מעלות צלזיוס.
- מגרדים את הקליפה של התפוזים לתוך קערה גדולה.
- סוחטים את מיץ התפוזים ומניחים בצלחת נפרדת.
- בקערה ממלאים את הביצים ושמים אותן עם הסוכר המזויף (או ממתיק אחר) וטורפים עד שהתערובת מתקתקים.
- מוסיפים את שמן הקוקוס והקליפה המגורדת ולבסוף את מיץ התפוזים.
- מניחים את הקמח עם הסודה לשתייה, קינמון ומלח וערבבים היטב עד שהתערובות מתמזגות.
- בוחרים תבנית אינגליש קייק, משמנים אותה ומשטים בתוכה את התערובת.
- אופים כ-30-35 דקות עד שהעוגה יפבעה במרכז.
- ממתינים עד שהעוגה מתקררת ומניחים לצינון על רשת.
שדרוגים ותוספות
אם חשבתם על רעיונות לשדרוג העוגה, תדעו שיש לכם אין-ספור אפשרויות. אפשר להוסיף אגוזים קצוצים, שוקולד מריר שיתמוסס ויתחבר עם התפוזים בצורה מעלפת. אפשר גם לחתוך את העוגה לרבעים ולהגיש עם יוגורט פרוביוטי או שמנת חמוצה לצד שפשוט יעניקו לה טאץ' אגדי.
שאלות ותשובות
מה היתרונות של עוגות ללא סוכר?
עוגות ללא סוכר מציעות פתרון נהדר להפחתת צריכת הסוכרים המיותרת. עם ממתיקים טבעיים אנחנו מקבלים טעם מתוק שאינו פוגע בבריאות. זה מתאים לכולם, במיוחד לאלה שרוצים לשמור על משקל גוף תקין.
האם ניתן להחליף את קמח השקדים בקמח אחר?
וכמובן! קיימים קמחים בריאים אחרים כגון קמח תפו”א, קמח אורז, קמח כוסמין או תערובות קמחים ללא גלוטן אחרות שיתאימו גם!
האם ניתן להכין את העוגה הזו גם ללא ביצים?
בהחלט! ניתן להשתמש בכמה טבליות של תחליף ביצים או להשתמש בקפוצ'יניק שנעשה מגרירה של זרעי צ'יה עם מים.
כמה זמן אפשר לשמור את העוגה במקרר?
העוגה יכולה להחזיק מעמד במקרר עד שבוע, ובושל בשקית צללה תוכל לשמור אותה אפילו יותר!
למה כדאי להשתמש בתפוזים טריים במקום מיץ תפוזים מוכר?
מיץ תפוזים טבעי טרי טעים הרבה יותר וכולל רכיבים מזינים כמו סיבים תזונתיים שיכולים לשפר את העיכול ולהעניק לעוגה טעמים נהדרים.
האם אפשר להקפיא את העוגה?
כמובן! אפשר לחתוך אותה לחתיכות ולהקפיא את החלקים השונים. כשמתחשק לכם פינוק, פשוט להוציא ולהשאיר בטמפרטורת החדר מספר דקות לפני ההגשה.
מה ניתן להוסיף לשדרוג טעם התפוזים?
אפשר להוסיף לתערובת גם לימון שסוחטים או רבע כפית קליפת לימון מגורדת – זה יכול להשאיר לכם טעם מרענן במיוחד!
מה עושים אם העוגה באדמת?
תורידו את העוגה מהתנור ותשאירו לרגע להתקרר. אם היא באדמת, אולי זה בגלל שטובלתם יותר מדי בקמח, תבדקו את כפות מדידת החומר.
האם יש אפשרות לשדרג את העוגה למרכיבים בריאים נוספים?
אפשר בהחלט להוסיף זרעי פשתן או שומשום, מה שמעלה את תכולת הסיבים התזונתיים.
מה כדאי לשתף עם חברים?
אם לעוגה יש לכם טעמים חדשים והקטנטנים אוהבים אותה, אל תרבו לשתף ברשתות החברתיות, והרבה פעמים זה שנחשב עבורכם בלבד, ייהפך לפופולרי בכל העולם!
ואם הוא נגמר, נשאר רק להזמין אתכם לשתף את המתכון המדהים הזה עם כל החברים שלכם ברשתות החברתיות, כי המושלם הזה פשוט לא יכול להיות רק שלכם!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
