עוגת תפוחים בחושה 10 דקות ניקי
קצת קשה להאמין, אבל יש מתכונים שנכנסים לקטגוריה "הכי טעים שיש" בלי יותר מדי מאמץ. עוגת תפוחים בחושה היא אחת מהמדהימות האלו. למעשה, מדובר במתכון שמקצר את זמן ההכנה למינימום, ועדיין מצליח להוציא מבין הידיים שלכם קינוח שמברך כל שפה וטעים כמו חיבוק של סבתא. זה קל, זה מהיר, זה מושלם! ובכלל, מי יכול לעמוד בפני ניחוח של תפוחים מתוקים שנעימים לעיניים כמו ללטף את הלב? העוגה הזו כוללת את הכל: טעמים ממכרים, רכות בלי סוף, ומעל הכל – מהירות הכנה שממש מתאימה לכל אחד ואחת. אז בואו נתחיל!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי, ומספר מנות
- זמן הכנה: 10 דקות.
- זמן אפייה: 30 דקות.
- רמת קושי: קל.
- מספיק ל: 8-10 מנות.
הרכיבים הדרושים
אין כמו שמץ של מתיקות עם תוספת פרי כיד לחושים. להלן המרכיבים שדרושים להכנת עוגת תפוחים המשגעת הזאת:
- 3 תפוחים בינוניים קלופים לרבעים.
- 1/2 כוס סוכר.
- 2 ביצים.
- 1/2 כוס שמן צמחי.
- 1 ו-1/2 כוסות קמח.
- 2 כפיות אבקת סודה לשתייה.
- 1 כפית קינמון.
- 1/4 כפית מלח.
- 1 כוס אגוזי מלך קצוצים (אופציונלי).
- 1/2 כפית תמצית וניל (כדי להעלות את כל הטעמים).
מרכיבים חלופיים
עוסקים בתזונה טבעונית? שינוי קל ויש לכם עוגת תפוחים טבעונית! רק החליפו את הביצים ב-1/2 כוס רסק תפוחים, ואם תרצו לגרסה ללא גלוטן, השתמשו בקמח תפו”א או קמח שקדים. האפשרויות רבות ואין סיבה שלא תהיו יצירתיים!
שלבי ההכנה
עכשיו ניגשנו לחלק החשוב! כל שיטה יש לה את השיטות שלה והנה איך לעשות את זה נכון:
- מחממים את התנור ל-180 מעלות סליוס.
- מגרדים את התפוחים קלות ומשאירים בצד.
- מעבירים את הסוכר עם הביצים לקערה ומערבבים היטב.
- מוסיפים את השמן ומערבבים שוב.
- מוסיפים את קמח, סודה לשתייה, קינמון, ומלח ושוב מערבבים.
- כשהתערובת אחידה, מוסיפים את התפוחים הקלופים והאגוזים (אם בחרתם בהם).
- להניח את התערובת בתבנית אפייה משומנת (על מנת שהעוגה לא תידבק).
- אופים במשך 30 דקות או עד שעד שקטנה קלות על קיסם יוצא יבש.
- לחכות שהעוגה תתקרר (או לא, מי שמעכב?) ולחתוך לחתיכות.
- מגישים! ומה ניתן לומר – ליקוק אצבעות מובטח!
תוספות ושדרוגים אפשריים
עוגת תפוחים היא בהחלט בסיס מצוין לשדרוגים! תוכלו לשדרגו עם מעט צימוקים, או להוסיף שכבת רוטב קרמל מעל לאחר האפייה. להרגשה של עונג ממכר ממש, נסו לשים בשכבת הבצק שוקולד מריר מומס. רעיון נוסף הוא להשתמש בתערובת של תבלינים כמו אגוז מוסקט או כמה טיפות של ליקר! האופציות הן כמעט אינסופיות.
שאלות ותשובות
מה עושים אם מוציאים את העוגה והיא עדיין רטובה?
ברוב המקרים, זה אומר שהעוגה צריכה עוד חצי דקת אפייה נוספת. אם עברה שעה והעוגה לא מתייבשת, ייתכן ויש עוד מים מהתפוחים – אז פשוט עוד חצי דקה וסיימתם!
האם אפשר להשתמש בתפוחים אחרים?
בהחלט! תפוחי גרני סמית נפלאים, אבל גם תפוחים מתוקים עשויים להיות رائعة. בחירה טובה היא תפוחי פוג'ה או תפוחי גאלה.
כמה זמן אפשר לשמור עוגת תפוחים?
כשהעוגה מתקררת, היא נשמרת על השולחן יום יומיים. אם רוצים לשמור על טריותה למשך כמה ימים נוספים, נעטוף בניילון נצמד או נשמור במקרר.
האם ניתן להקפיא את העוגה?
אני בהחלט ממליצה! אחרי שהעוגה מתקררת, ניתן להקפיא חתיכות בשקיות מזון. חימום פשוט בתנור יחזיר את עונג העוגה על כנה.
האם יש דרך להפוך את העוגה לבריאותית יותר?
כמובן! ניתן להשתמש בסוכר קוקוס במקום סוכר לבן, ולשדרג עם קמח שיבולת שועל. ולגמרי לשים יותר תפוחים!
ועכשיו משעמם לי – מה לעשות?
במקרה כזה, יש לי תשובה אחת מושלמת – תיכנסו למטבח ותחלו לערבב כמה זה כיף! מפעם לפעם, השקיעות עושות טוב על הלב גם במטבח.
האם אפשר להוסיף ציפוי?
מומלץ! רוטב שוקולד, רוטב קרמל או אפילו קצפת יוסיפו לעוגה סגנון.
האם אני יכול להחליף את השמן באחת אחרת?
זה בהחלט אפשרי! שמן קוקוס או אגוזים יתאימו מצוין במקרה הזה.
מה כדאי לשתות לצד העוגה?
שילוב מושלם לצד עוגת תפוחים הוא תה ירוק או כוס קפה ארומטי במיוחד.
איך יודעים אם העוגה מוכנה?
הדרך הקלה ביותר היא בדיקת קיסם – אם הוא יוצא יבש, יודעים שהעוגה מוכנה!
עוגת תפוחים בחושה הפכה להיות אחד מהמאכלים שמדברים עליהם לשנים רבות. עכשיו כשאתם יודעים להכין אותה, זמן לשתף ולפנק את כל החברים, או לפחות את בני המשפחה שלכם! תהנו ואל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות ולספר איך אתם שדרגתם אותו!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
