עוגת תפוחים הפוכה קלה להכנה שתעשה לכם אהבה

עוגת תפוחים הפוכה קלה להכנה

ישנם מתכונים שמצליחים להסעיר את הלב ואת הזיכרון. אחד מהם הוא מתכון העוגה הפוכה של סבתא. אתם יודעים, העוגה שאחרי חצי שעה הראשונה כבר לא אפשר להפסיק לחשוב עליה, והשאירו אותנו עם כאב בטן כי לא הצלחנו להפסיק ללקק את האצבעות. אז אתם מוכנים? כי ברגע שתמצאו את עצמכם מול עוגת תפוחים הפוכה מדהימה, אתם פשוט לא תוכלו להפסיק לאכול.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות?

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן אפייה: 45 דקות
• רמת קושי: קלה
• מספיק ל-8 מנות

הרכיבים הדרושים

המצרכים כאן נראים פשוטים, אבל התוצאה היא פשוט מעלפת. יש כאן את כל מה שצריך בשביל להכין עוגה רכה, נימוחה ומשגעת. בואו נתחיל:

• 4 תפוחים בינוניים, קלופים ומפולסים
• 200 גרם סוכר לבן
• 200 גרם קמח רב תכליתי
• 100 מ"ל שמן צמחי
• 3 ביצים
• 100 מ"ל חלב
• 1 שקית אבקת סודה לשתייה (10 גרם)
• 1 שקית קינמון (5 גרם)
• שום לאפה למריחה (אופציונלי, אבל מדהים!)

תשמעו סיפור! אני זוכר את הפעם הראשונה שהכנתי את העוגה הזו: התפוחים עמדו על השולחן והחלו להיחשף והאווירה כל כך התלהבה, שהנה פסטיבל של ריחות מדהימים שעלה מהתנור. זו הייתה חוויה שהפתיעה אותי עד כמה שזה קל וממכר.

שלבי ההכנה

והנה מגיע החלק שכולם מחכים לו – כל המעשים הנפלאים שיובילו אותנו לעוגה הפוכה אגדי! בואו נתחיל עם השלבים:

1. מחממים תנור ל-180 מעלות צלסיוס.
2. מרפדים תבנית עגולה בקוטר 24 ס"מ בנייר אפייה.
3. מקציפים יחד את הסוכר והביצים עד שהסוכר נמס.
4. מוסיפים את השמן ואת החלב ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
5. מערבבים בקערה נפרדת את הקמח עם הסודה לשתייה והקינמון.
6. לערבב את תערובת הקמח עם התערובת הנוזלית בהדרגה.
7. פורסים את התפוחים לפרוסות דקות ומניחים בתבנית לאורח.
8. יוצקים את הבצק על פני תפוחים ומוודאים שהתפוחים מכוסים.
9. אופים במשך 45 דקות או עד שהעוגה מזהיבה והקיסם יוצא יבש.
10. אחרי שהעוגה התקררה, הופכים אותה בעדינות על צלחת.

אפשרויות חלופיות למרכיבים

לאחר שהכנתם את העוגה הפוכה המדהימה הזו, אולי תחשבו על כמה אפשרויות נוספות לשדרוג. אם אתם טבעוניים, אפשר להחליף את הביצים במוזרי פשתן ולקחת חלב סויה במקום חלב רגיל. מי שאוהב לשמור על הבריאות שלו יכול להשתמש בקמח כוסמין או בקמח שקדים כדי להפוך את העוגה לבריאה יותר ונמוכה בפחמימות.

תוספות ושדרוגים מומלצים

אתם יכולים להוסיף צימוקים לתוך הבצק או לשלב אגוזים קצוצים. אם אתם רוצים להקפיץ את טעם הקרם, pele אתה יכול להשתמש בשוקולד מריר או שוקולד חלב. תוספות הקטנות האלה יכולות לשדרג את העוגה לאגדי. אם אתם רוצים להפתיע את האורחים, תפנקו את העוגה בלקט מתוק של שמנת חמוצה או בחצי כפית דבש מעל.

שאלות ותשובות

מה קורה אם לא מכסים את התפוחים בבצק?
לא להיבהל! אם לא מכסים את התפוחים, הם יוכלו להישאר בחוץ ולהתייבש, אז חשוב לוודא שהבצק מכסה את התפוחים.

האם ניתן להכין את העוגה בלי סוכר?
בהחלט. ניתן להשתמש בממתיקים טבעיים כמו סירופ מייפל או דקלאן שיתנו לעוגה טעם מתוק.

כמה זמן העוגה שומרת במקרר?
העוגה נשמרת במקרר כ-3-4 ימים. אבל אם לא הצלחתם להרחיק את עצמכם ממנה, סביר להניח שהיא תיגמר הרבה לפני.

מה עושים אם הבצק שלי לא מתפשט בתנור?
ייתכן שהשתמשתם בקמח הלא נכון או לא הכנתם את הבצק כראוי. בעבודה עם קמח חשוב לוודא שהוא טרי ולא מיושן.

איך יודעים שהעוגה מוכנה?
עשו שימוש בקיסם – אם הוא נכנס נקי, העוגה מוכנה. אם יש בצק דביק עליו, צריך להמשיך לאפות.

האם יש צורך לחכות שהעוגה תתקרר לפני ההפיכה?
לא unbedingt, אבל כשהעוגה חמה היא נוטה להיות יותר מסוכנת להפיכה. לא ליפול בלחץ – קומו מייד לפוסט וחכו לרגע.

באיזה שמן מומלץ להשתמש?
שמני קוקוס או חמניות מציעים טיפוגרפיה משגעת. תחשבו גם על שמן זית לטעימה יותר!

האם אפשר להקפיא את העוגה?
בוודאי! רק לקצוץ לחלקים ולהקפיא בשקיות אטומות. תוכלו לשמור עליה לימים הבאים.

מה התוספות המומלצות על העוגה?
שוקולד חם, קצפת או אפילו כמה אגוזים קצוצים פרוסים יכולות להיעשות טובות לעוגה.

האם ניתן להכין את העוגה עם פירות אחרים?
בהחלט! גם אגסים, בננות או פירות יער יכולים להתאים עד מאד. כל אחד יוסיף עוד טעמים מפתיעים לעוגה!

אנחנו ממליצים לכם לשתף את המתכון המושלם הזה עם החברים שלכם ברשתות החברתיות! זו עוגה כל כך מדהימה שהיא בהחלט מגיעה לכל כלי תיכון, ואם הכנתם אותה, אתם מחויבים להפיץ את האהבה!

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה