עוגת תפוחים מעלפת מתכון נדיר שלא תשתפשו!

עוגת תפוחים מעלפת – מתכון נדיר

לאורך השנים, עוגת תפוחים הפכה לאחת העוגות האהובות והפופולריות ביותר. בכל ביס ניתן להרגיש את החום, האהבה והמגע האישי של כל מי שהכין אותה. מגע קל של קינמון, תפוחים עסיסיים ואפילו קצת ריבת אפרסק, כל אלו יחד שואלים אתכם לשאול האם זו עוגה באמת או האם אתם חווים חלום קולינרי. העוגה הזו היא מתכון מדהים, מושלם וממכר שאפילו סבתא הייתה מתגאה בו!

זמן הכנת המתכון, רמת הקושי ומספר מנות

• זמן הכנה: 50 דקות
• רמת קושי: בינונית
• מספר מנות: 10 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את העוגה המדהימה הזו, עלינו לאסוף את כל הרכיבים. לא מדובר ברכיבים מורכבים שאפשר למצוא רק במקומות מיוחדים, אלא בחומרים שיש בכל בית. גם אם אין לכם ניסיון במטבח, אל תדאגו – המתכון הזה מחכה לכם עם כל קסמו.

• 4 תפוחים בינוניים (גרני סמית או פוג'י), קלופים ומגוררים
• 200 גרם סוכר לבן
• 250 גרם קמח לבן
• 2 ביצים גדולות
• 100 מ"ל שמן זרעי ענבים או קנולה
• 1 כוס חלב
• 1 כף קינמון (אפשר יותר אם אתם חובבי קינמון)
• 2 כפיות אבקת סודה לשתייה
• 1 כפית תמצית וניל
• קורט מלח
• אופן לקישוט: אבקת סוכר לקישוט

מרכיבים חלופיים

העוגה יכולה להיות גם בריאה יותר על ידי החלפת כמה רכיבים. למשל, ניתן להשתמש בסוכר חום במקום סוכר לבן לקבלת טעם עמוק יותר. כמו כן, אפשר להחליף את קמח החיטה בקמח שקדים, וכך להתחיל את הדרך לעוגה ללא גלוטן. אז אם אתם בקטע של בריאות, אל תהססו לשנות עשוי להיות הכי טעים שיש!

שלבי ההכנה

אחרי שאספנו את כל החומרים, נתחיל בתהליך ההכנה. שלבים אלו יעזרו לכם להבין כל פרט ופרט בתהליך, וכל שלב הוא חיוני כדי להגיע לתוצאות מעלפות. אז בואו נתחיל!

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. בקערה גדולה, טורפים את הביצים עם הסוכר עד שהתערובת מתבהרת.
3. מוסיפים את השמן והחלב ולערבב היטב.
4. נוסיף את הקמח, קינמון, סודה לשתייה, מלח ותמצית הווניל עד שהתערובת חלקה.
5. סוחטים את התפוחים המגוררים מנוזלים ומוסיפים לתערובת. מערבבים את הכל בקפידה.
6. משמנים תבנית בקוטר 24 ס"מ ומעבירים לתוכה את הבלילה.
7. יוצרים שתי חצאים בתערובת עם כף כדי ליצור גושים שיניבו ביסים מופלאים.
8. אופים במשך 30-35 דקות או עד שקיסם יוצא יבש.
9. מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר בטמפ' החדר.
10. קשטים באבקת סוכר להגשה.

תוספות ושדרוגים אפשריים

עוגת תפוחים הזו היא בסיס מצוין להמון שדרוגים. רוצים להרגיש את התרבות האמריקאית? בוססו על העוגה עם קצת גלידת וניל מעל ותחו את המנה מדובר באגדי! במקום זאת, תוכלו גם להוסיף אגוזי לוז קצוצים או צימוקים כדי לקבל מרקם עשיר יותר. כדי להפוך את העוגה למנת בריאות, ניתן להוסיף כפית זרעי צ'יה, שיכולים להחיות את הבריאות שלנו פי כמה!

שאלות ותשובות

מה קורה אם אין לי קמח לבן?
אם אין לכם קמח לבן, אתם יכולים להשתמש בקמח חיטה מלאה או בקמח שקדים לקבלת עוגה בריאה יותר.

האם אפשר להשתמש בתפוחים אחרים?
כן, אפשר להמיר את התפוחים בתפוזים או בננות. כל פרי נוסף יתרום להרגשה מיוחדת.

כמה זמן שומרים את העוגה במקרר?
העוגה נשמרת במקרר עד 5 ימים, ואם תרצו להאריך את חייה, תוכלו להקפיא אותה.

האם אפשר לאפות את העוגה כמאפינס?
בהחלט! השתמשו בתבניות מאפינס ואפו במשך 20-25 דקות.

האם ניתן להמיר את החלב לחלב צמחי?
בוודאי! חלב שקדים או סויה עובדים מצוין.

מה אפשר לשים במקום סוכר?
אפשר להשתמש בממתיקים כמו תרכיז מייפל או דחף אגבה.

האם העוגה מתאימה לילדים?
כל כך! העוגה מתוקה וטעימה, ואין בה שום רכיב מזיק.

האם יש מתכון לטבעונים?
כן! פשוט השתמשו בביצים ללא ביצים, חלב צמחי וממיר סוכר.

מה ניתן לשים בתור תוספות?
אפשר לשים פירות יער, שחף קוקוס קלוי או אגוזים קצוצים מעל.

למה חשוב להניח לעוגה להתקרר?
זה קריטי – קריר, העוגה נשארת יותר אוורירית ולא מתפרקת כשהחוסכים קוטעים אותה.

אם אתם אוהבים את המתכון, אל תשכחו לשתף אותו עם החברים שלכם באינטרנט. העוגה הזאת כבר מחכה שתכינו אותה ושתרשו לעצמכם ללקק את האצבעות! אתם תודו לי אחר כך!

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה