עוגת תפוחים עם רסק תפוחים של קרין גורן – מתכון מנצח!

"`html

עוגת תפוחים עם רסק תפוחים של קרין גורן: מנה שמביאה שמחה

עוגת תפוחים עם רסק תפוחים של קרין גורן היא עוגה שמשלבת את כל הטוב שבעולם: מתיקות, רכות וניחוח ביתי שאין לו תחליף. כולנו זוכרים את הימים שבהם אמא או סבתא היו מכינות עוגות מפנקות ונמלאות חום ואהבה. אז למה לא להביא את החוויה הזו אלינו הביתה? רוצים מבחינה קולינרית? העוגה הזו פשוט מדהימה! מדובר בקלאסיקה שאף אחד לא יכול לעמוד בפניה. כל ביס הוא פשוט מעלף!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי של המתכון, ולכמה מנות או אנשים המתכון מספיק

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן אפייה: 45 דקות
• דרגת קושי: קל
• מספיק ל: 8-10 מנות

המרכיבים הדרושים

כמו תמיד, המפתח למתכון מושלם טמון במרכיבים. בעוגת תפוחים זו תוכלו למצוא את כל מה שצריך כדי להבטיח טעם מושלם וניחוח שלא יאמן. להלן המרכיבים:

• 2 תפוחים בינוניים, קלופים ומגורדים
• 200 מ"ל רסק תפוחים
• 200 גרם סוכר חום
• 2 ביצים בגודל בינוני
• 200 גרם קמח
• 1 שקית אבקת סודה לשתייה
• 1 שקית קינמון (או לפי הטעם)
• 150 מ"ל שמן צמחי
• חצי כפית מלח
• אבקת סוכר לקישוט (אופציונלי)

מרכיבים חלופיים

למי שמעוניין לגוון או לשדרג, קיימות מספר אפשרויות לחלופות:

• לגרסה טבעונית: השתמשו בבננה מעוכה במקום ביצים.
• לגרסה ללא גלוטן: החליפו את הקמח בקמח שקדים.
• אם אתם אוהבים שוקולד, תוסיפו שוקולד מריר קצוץ לעיסה!

שלבי ההכנה

אין דבר מהיר יותר ומענג יותר מלהכין עוגה פשוטה ואוורירית כזו. התהליך קל ומהיר, אז בואו נתחיל!

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. בקערה גדולה, מכניסים את הביצים עם הסוכר ומערבבים היטב עד שהתערובת מתמזגת.
3. מוסיפים את רסק התפוחים והשמן ומערבבים שוב.
4. מסננים את הקמח, אבקת הסודה לשתייה, הקינמון והמלח לתוך התערובת ומערבבים לאט.
5. נוסיף את התפוחים המגורדים ונטמעה היטב בתערובת.
6. מעבירים את התערובת לתבנית משומנת ומיישרים את פני השטח.
7. אופים בתנור שהחם למשך 45 דקות, או עד שקיסם שמוכנס למרכז יוצא יבש.
8. ומוקפים בשכבת אבקת סוכר לקישוט, אם רוצים.
9. למהר! תנו לעוגה להתקרר לפני שחותכים אותה.

מה שלמדתי מהניסיון שלי זה שיותר מדי זמן חכה זה אף פעם לא טוב, אז אף אחד לא יכעס אם תעבירו לה טעם אגדי על ידי הוספת אגוזי לוז קצוצים או שוקולד מריר עם תוספות. רק זכרו, זה ממכר!

תוספות ושדרוגים

כדי להפוך את העוגה לייחודית ומיוחדת, ניתן לשדרגה בדרכים רבות:

• תוספת של קמצוץ מלח ים על פני העוגה לאחר האפייה ליצירת טעם מעניין.
• הוספת קצפת מתוקה על העוגה שמוסיפה רכות.
• כלול בתערובת אגסים קצוצים או פירות יער כדי לקבל גוון נוסף וטעם משגע.
• עיטור עם חתיכות שוקולד למי שאוהב את השוקולד.
• כמובן, חומרים כמו קקאו יכולים להזרים את העוגה לצבעים עזים.

שאלות ותשובות

מהו הסוד של עוגה רכה?
בדיוק! תעשו את השלב של הוספת התפוחים בהדרגה ותשמרו על העיסה אוורירית.

האם אני יכול לשים אגוזים בעוגה?
בהחלט! אגוזי מלך או פקאן יכולים להוסיף פריכות נפלאה.

כמה זמן ניתן לשמור את העוגה?
היא תישמר כמה ימים בקופסה סגורה בטמפ’ החדר, וימוגנת במקרר במשך שבוע.

איך יודעים שהעוגה מוכנה?
שיטת הקיסם היא המועדפת. פשוט דקרו בעזרת קיסם ואם הוא יוצא יבש – סיימתם!

האם ניתן להקפיא את העוגה?
בהחלט! ניתן להקפיא אותה לחודשיים. פשוט עוטפים היטב בניילון נצמד.

כמה סוכר צריך בעוגה?
אם אתם אוהבים מתוק, תוכלו להוסיף עוד קצת סוכר לטעימות האישיות שלכם.

מה ואם אני לא אוהב קינמון?
אפשר להשאיר את הקינמון החוצה, וזה הוגן לגמרי.

האם אני יכול להכין את העוגה ללא רסק תפוחים?
אם יש לכם רסק מפרי אחר כמו אגסים, זה יכול לעבוד מצוין.

האם העוגה מתאימה לתנור טורבו?
בוודאי! פשוט הפחיתו את הטמפרטורה ב-20 מעלות.

איך אני יודע באיזו תבנית להשתמש?
תבנית מתנפחת באורך 22 ס"מ היא המתאימה ביותר, אבל גם תבנית עגולה יכולה לעבוד יופי.

עכשיו אתם יכולים להתחיל לאפות ולהתנסות בעוגה הזו בבית. אל תשכחו לשתף את המתכון עם החברים שלכם ברשתות החברתיות. כי עוגות כאלה חייבות להיחשף לכולם! הן משגעות!

"`

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה