"`html
עוף בתנור עם תפוחי אדמה – מתכון מדהים וקל
נכנסים למטבח, מכניסים את הריחות המפורסמים של העוף בתנור עם תפוחי אדמה, ומרגישים כמו שפים בבית של מסעדת מישלן. הטעמים ממכרים, השילוב מושלם ומעלף, ואם עדיין לא הכנתם את המנה המהירה והטעימה הזו – הגעתם למקום הנכון! מתכון זה יגרום לכם ללקק את האצבעות, ואם תשאלו אותנו – יש סיכוי טוב שתשאלו את עצמכם איך לא הכנתם את זה קודם. לא רק שזה יטעים לכם את הערב, אלא גם לא תצטרכו להתאמץ יותר מדי. אז בואו נצלול לתוך העולם הקסום של אתרים, ליצירת העוף החם שמחכה לכם!
זמן ההכנה של המתכון: 10 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספיק ל: 4-6 אנשים
הרכיבים הדרושים
כעת, בואו נבחן מהם הרכיבים שצריך למנה הזו. זה לא מתכון קלאסי של סבתא, אלא משהו חדשני וביתי שיפיל אתכם מהכיסאות!
- 4-6 חלקי עוף (פטות, כרעיים, או כל מה שאתם אוהבים)
- 600 גרם תפוחי אדמה קטנים (אם אפשר חצי או קוביות)
- 3 כפות שמן זית איכותי
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- 2 כפות פפריקה מתוקה
- ½ כוס מיץ לימון טרי
- שיני שום קצוצות (לא חובה, אבל זה מוסיף טעם מדהים)
- תבלינים נוספים כגון רוזמרין או טימין (אופציונלי, אבל מאוד מומלץ)
שדרוגים אפשריים
אם אתם רודפים אחרי הבריאות, ניתן להשתמש בעוף פחות שומני כאופציה – אולי עוף לא ממעובד או כיוון לטבעונות עם תחליפי עוף. ואם אתם בבישול בריאותי – ניתן להמיר את תפוחי האדמה בירקות כמו קישואים, גזר או דלעת. זה יספק variation מדהים!
שלבי ההכנה
עכשיו, לאחר שהתלהבנו מהרכיבים, אנו מבקשים מכם להתרכז ולבצע את הצעדים הבאים בהצלחה, כי כל פעולה היא חשובה כמו התבלינים!
- חמים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- ערבבו בקערה את השום, מלח, פלפל, פפריקה, מיץ לימון ושמן זית.
- השרו את חלקי העוף בתערובת למשך כ-10 דקות לספוג את הטעמים.
- בזמן שהעוף מתייבש, קלפו וחתכו את תפוחי האדמה לחצאים או רבעים.
- תכניסו את תפוחי האדמה לתבנית וערבבו אותם עם מעט מלח ושמן זית.
- מניחים את העוף על תפוחי האדמה בתבנית.
- מפזרים מעל את התבלינים הנוספים כמו רוזמרין או טימין אם החלטתם להשקיע.
- אופים בתנור במשך 35-40 דקות, עד שהעוף מעולה, והטעמים מתחברים והתפוחים רכים.
- בתום האפיה, הוציאו את התבנית ותנו למאפה לשנוח מספר דקות ליותר טעמים משגעים.
שאלות ותשובות
האם ניתן להחליף את העוף בבשר אחר?
נכון, ניתן להשתמש בחלקי בשר אחרים כמו בשר כבש או בקר. תצטרכו לוודא שהזמן אפיה מתאים לבשר אחר.
אפשר לשמור את המנה במקרר למתכון מאוחר יותר?
בהחלט! ניתן לשמור את העוף במקרר עד 3 ימים ולהחמם בקלות במיקרו או בתנור.
כמה זמן אחסון אפשרי למנה?
אם לא אכלתם את הכל, ניתן לאחסן במקרר עד שלושה ימים.
האם אפשר לקפוץ את השום?
אם אתם לא אוהבים טעם חזק של שום, בהחלט אפשר לוותר על השום או להוסיף כמות קטנה יותר.
מהי הדרך הטובה ביותר לחמם מנה זו לשוב?
ניתן לחמם בטוסטר אובן או במיקרו, אך אם תרצו לשמר את הקריספיות, טוסטר אובן הוא הבחירה הטובה יותר.
אפשר להכין מראש ולהקפיא?
כן, אם הכנתם מראש, אפשר להקפיא! רק דאגו לחמם מחדש בתנור כדי לשמר את הטעמים.
האם זה מתאים לאירועים מיוחדים?
לחלוטין! עוף בתנור יכול להוסיף טוויסט מושלם לאירוח.
מה ניתן להגיש לצד המנה?
סלט ירוק מרענן או טחינה יעשו עבודה נפלאה לצד המנה.
איך אדע שהעוף מוכן וכי הנוזלים ברוטב אינם אפויים?
תייבשו את נוזלי העוף, והקפיצות של העוף יחושו מתוחים.
מה ניתן לשלב בתיבול אם רוצים לשדרג?
תוכלו להשתמש בתבלינים כמו קימל, כמון או תערובות איכותיות שיביאו טעמים נוספים.
אל תשכחו לשתף את המתכון עם החברים שלכם ברשתות החברתיות, כי כל אוהב אוכל חייב לטעום את המנה המדהימה הזו. אחרי הכל, למה לשמור רק לעצמכם את המסע הזה של טעמים נפלאים?
"`
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
