עוף עם ירקות בסיר בישול איטי – מתכון מושלם לכל אירוע!
למי מאיתנו לא קרה שלפעמים אנחנו רוצים להרשים את האורחים שלנו, ובאותה נשימה להתרווח על הספה עם כוס תה? בדיוק כך נולד הרעיון למתכון המדהים הזה – עוף עם ירקות בסיר בישול איטי. מדובר בארוחה שמבטיחה להיות אגדה של טעמים, ובשילוב עם ירקות צבעוניים, היא משגעת, פשוט נפלאה. המתכון הזה מושלם גם לימים קרים וגם לאירועים חגיגיים – ובטוח שתרצו ללקק את האצבעות כשאתם מסיימים לאכול!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 6-8 שעות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 6-8 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את העוף עם הירקות, נצטרך כמה מרכיבים פשוטים, אך יחד הם יוצרים מנה שלמה ומעוררת התלהבות. שבעה רכיבים בלבד, וכל אחד מהם מוסיף טעם חדש למנה.
- 1 ק"ג עוף (חזה או רגליים, מה שתבחרו)
- 4-5 תפוחי אדמה בינוניים, קלופים וחתוכים לקוביות
- 3 גזר גדול, קלוף וחתוך לפרוסות
- 1 בצל גדול, קצוץ
- 4-5 שיני שום, קצוצות דק
- 2 כוסות מים או ציר עוף
- תיבול: מלח, פלפל, פפריקה, טימין, אורגנו (וחיוך על הפנים)
אם תרצו, אפשר לשדרג את המתכון עם ירקות נוספים כמו קישואים, פטריות, או עגבניות מרוסקות, אין דבר טוב יותר מאשר להיות יצירתיים במטבח.
שלבי ההכנה
בואו נצא לדרך ונראה איך מכינים את המנה המעלפת הזו של עוף עם ירקות בסיר בישול איטי בעשרה שלבים פשוטים:
- מתחילים בסיר הבישול האיטי, שמו את חתיכות העוף בתחתית הסיר.
- מניחים מעל את הבצל הקצוץ והשום הכתוש.
- מוסיפים את הגזר ותפוחי האדמה שהכנתם מקודם.
- מוסיפים את המים או את ציר העוף למעלה.
- מתבלים במלח, פלפל, פפריקה, טימין ואורגנו לפי הטעם האישי.
- לסגור את המכסה של הסיר ולבחור את מצב הבישול הנמוך למשך 6-8 שעות.
- במהלך הבישול, תיהנו מהניחוחות היפים שמתפשטים בבית.
- כאשר הבישול נגמר, פתחו בעדינות את הסיר ונסו לתפוס את המראה של המנה.
- אם תרצו, תוכלו מוסיף עוד תיבול לפי הצורך.
- זהו, המנה מוכנה! הפליאו חברים ובני משפחה עם העוף המושלם שלכם.
אפשרויות לשדרוגים ותוספות
שדרוגים למעמד יכולות להיות מגוונות מאוד. אתם יכולים לשים ירקות נוספים כמו קישואים, פטריות, או חצילים, שיביאו טעמים נוספים. אפשר בהחלט לשדרג את המנה עם רוטב סויה, מחית עגבניות או אפילו כמה תיבולים חריפים אם אתם אוהבים את זה. הישארו פתוחים רעיונות נוספים – תמצאו את השילוב הקסום שלכם!
שאלות ותשובות
מהו נשאר אם נותרו לי שאריות מהמנה?
אפשר לשמור את השאריות במקרר עד 3-4 ימים, או להקפיא אותן כדי לשמור על טריותן.
האם אפשר להשתמש בעוף קפוא?
כן, אפשר להשתמש בעוף קפוא, אך יש לקחת בחשבון שהבישול ידרוש יותר זמן.
מה אפשר לשתות עם המנה הזו?
יין אדום קלוי או מים עם לימון ישרתו אתכם היטב. גם תה צמחים מרגיע יכול להתאים!
האם המתכון מתאים לדיאטה ללא גלוטן?
בהחלט! כל המרכיבים שבהם השתמשנו הם ללא גלוטן, כך שאפשר ליהנות מהרוגע של האוכל בלי דאגות.
האם אני יכולה להחליף את העוף בטופו?
בהחלט! זה ייצור מנות טבעוניות שהן גם בריאות וגם טעימות. פשוט חותכים את הטופו לקוביות ומוסיפים כמו בעוף.
מה עוד אפשר להוסיף למנה הזו?
אפשר להוסיף קטניות כמו חומוס או שעועית, או אפילו דגנים כמו קינואה לארוחה מזינה יותר.
איך אני יכול לגרום למנה להיות חריפה יותר?
תוסיפו קצת צ'ילי קצוץ או פפריקה חריפה למרינדה.
איזה ירקות נוספים יכולים להתאים למנה?
קישואים, ברוקולי או סלט ירוק יספקו צבע וטעם נוספים, ויוסיפו בריאות למנה.
מה צריך לבדוק כדי לדעת שהעוף מוכן?
העוף צריך להיות רך ונשברת בקלות במזלג.
האם אפשר להכין את המנה ליום המחר?
כמובן! אפשר להכין את המנה מראש לחגיגה שלכם, רק תוודאו לחמם אותה היטב לפני ההגשה.
אל תשכחו לשתף את המתכון המדהים הזה עם חברים ומשפחה, כי אין דבר יותר מהנה מאשר להפתיע מישהו בטעמים המשגעים הללו! תשמרו על הלב פתוח במטבח, לחוויה שאף אחד לא ישכח. שיהיה בתאבון ובריאות!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
