עוף עם תפוח אדמה בתנור
תארו לעצמכם סיום יום עמוס בעבודה, אתם חוזרים הביתה ומסתחררים בריח המשגע של עוף שהוכן בתנור, עם תפוחי אדמה רכים ותבלינים ששורפים בבטן. אם זה לא נשמע כמו חלום, אז אתם מתכוונים להכין עוף עם תפוח אדמה בתנור. מדובר במנה קלה להכנה, ממכרת להפליא וטעמה פשוט אגדי! המהירות שבה היא נעלמת מהצלחת תגרום לכם לרצות להכין אותה שוב ושוב. אז קחו לכם רגע, התנשפו עמוק והישארו איתנו במתכון המדהים הזה שעוד לא הכנתם וכנראה גם לא טעמתם!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 55 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כעת, אחרי שנשמתם את הריח המהפנט הזה, הגיע הזמן להתייחס קודם כל לרכיבים שיביאו את הפלא הזה לשולחן שלכם.
- 1 עוף שלם, במשקל כ-1.5 ק"ג
- 6 תפוחי אדמה בינוניים, קלופים וחתוכים לרבעים
- 3 כפות שמן זית
- 2 כפות תבלין עוף (או תערובת של מלח, כמון, פפריקה חריפה ומעט קימל)
- 4 שיני שום, קצוצות
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כפית פלפל שחור
- תיבול לפי טעם: רוזמרין, טימין או פרוסות לימון לקישוט
יש לכם רעיון מה הכנסנו פנימה? אדוורטיזמנט של טעמים שמצים את כל עונג החיך! הניסיון שלי בשילוב של התבלינים הללו חובה להכין, אז אל תפספסו. לפני שנתקדם, יש לכם אפשרות להפוך את המתכון הזה לטבעוני: פשוט החליפו את העוף בתחליף חלבון כמו טופו וחתכו גם את הסכומים של השמן ואת שיני השום, כך ניצור גרסה שמית לילדינו האהובים, דלי כולסטרול!
שלבי ההכנה
ועכשיו, על מנת שהמנה תצא משגעת, אנו נעבור לשלבים המדויקים של ההכנה. שימו לב! כל שלב כאן הוא קריטי להצלחה.
- חממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- שמים את העוף בתבנית אפיה גדולה.
- מערבבים את השום הקצוץ, שמן הזית, תבלין העוף, פפריקה, מלח ופלפל בקערה קטנה.
- שמים את התערובת על העוף ומעסים היטב בכל הצדדים.
- בעזרת תערובת התיבול מסדרים את תפוחי האדמה מסביב לעוף בתבנית אחידה.
- מוסיפים טיפה שמן זית על תפוחי האדמה, עם מלח ופלפל.
- מסדרים תוספות לפי טעם, כמו פרוסות לימון או עשבי תיבול.
- מכניסים לתנור החם בתנור למשך 55 דקות עד שהעוף משחים ותפוחי האדמה רכים.
- מוציאים מהתנור ומניחים למנוחה של 10 דקות לפני ההגשה.
ומה קורה לאחר מכן? אנויינט את המנה כשאתם מלקקים את האצבעות! זה הזמן להרגיש את טעם התבלינים ולחוות את העוף המושלם הזה, שעוטף את תפוחי האדמה הנימוחים כסנדוויץ' של שמיים!
תוספות והמלצות לשדרוגים
לא אכלנו מספיק! אז מה עושים? חשוב לזכור שניתן להוסיף למנה המדהימה הזו תוספות שונות שיביאו את המנה שלכם לרמה מעלפת! ניתן לשלב ירקות אחרים כמו גזר, קישוא או קולורבי. בהחלט יצאו סגולות חיות שיביאו את כל העונג!
כמובן שאם אתם רוצים לחגוג מסיבה, צבו את העוף שלכם ברוטב חמאת שום ולימון, או רוטב חמאת בוטנים מתקתק שיתפוס את המנה שלכם! שדרוגים עשויים להיות גם דרך מושלמת להפתיע את האורחים שלכם במאכלים למשך הארוחה!
שאלות ותשובות
באיזו טמפרטורה עליי לאפות את העוף?
נכון! המחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס, זה בהחלט החום המושלם לאפיית עוף.
אם אני לא אוהב תפוחי אדמה, מה אפשר לשים במקום?
בהחלט! אפשר לשים בזמנכם כקינואה, אורז או ירקות אחרים שכולם אוהבים, כמו ברוקולי או גזר.
האם אפשר להכין את המנה על גריל?
בוודאי! המנה תהיה משגעת גם בגריל. ידרוש יותר זמן, אבל יוסיף טעם נוסף.
כמה זמן אפשר לשמור את העוף במקרר?
אחרי שהכנתם את המנה, אפשר לאכסן אותה במקרר לשלושה ימים.
האם אני יכול להשתמש בעוף קפוא?
רצוי להפשיר את העוף לפני ההכנה, כדי שיתבשל באופן אחיד.
אם אני טבעוני, מה אני יכול לשים במקומו?
אפשר לשים טופו או חזה סויה, ויש לזה טעם מדהים שיקבלו עם אותו תיבול.
איך אפשר להפוך את המנה לעשירה יותר?
אפשר להוסיף טחינה מעל או רוטב יוגורט להוסיף לקרם מירקות טריים!
מה כדאי להגיש עם המנה הזאת?
כמובן! סלט ירוק או סלט ברוזה הינם תוספות מרעננות שישדרגו את האכלה שלכם!
האם ניתן להקפיא את העוף שהכנתם?
אפשר להקפיא את העוף לאחר הקירור. הקפאה מצוינת עד כחודש, בתנאי שאלה עטופים היטב.
מהו הזמן הכנת המתכון?
זמן ההכנה הכולל הוא כשעה ועשרים דקות, שמחכים עם הנאה עילאית!
אם הצלחתם ליהנות מהמתכון, אנו קוראים לכם לשתף ולספר לחברים! אל תהססו לנסות, ולהפתיע את כולם!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
