עוף עם תפוחי אדמה בתנור שיכבוש את הלב

"`html

עוף עם תפוחי אדמה בתנור הכי טעים שיש

אם אתם מחפשים מנה שתעשה לכם את הערב לא רק טעים אלא גם מושלם, הגעתם למקום הנכון! מדובר במתכון לעוף עם תפוחי אדמה בתנור, שמתעלה על כל דמיון. זהו מתכון שמשלב טעמים עשירים, קריספיות והרגשה ביתית, כאילו סבתא הכינה לכם את המנה האגדית הזו. השילוב של העוף המדהים עם תפוחי האדמה הנימוחים יגרום לכם ללקק את האצבעות עד שהן יבריקו. אתם פשוט חייבים לנסות את זה!

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן בישול: 1 שעה
• רמת קושי: קל
• מנות: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את המנה המעלפת הזו, אנו זקוקים למבחר רכיבים פשוטים אבל מדהימים. הנה מה שאנחנו צריכים:

• 1 ק"ג עוף (חזה, ירך או שילוב של שניהם)
• 500 גרם תפוחי אדמה (אפשר להשתמש גם בתפוחי אדמה קטנים)
• 1/4 כוס שמן זית
• 2 כפות דבש
• 2 כפות חרדל דיז'ון
• 2 שיני שום קצוצות
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כפית כורכום
• 1/2 כפית פפריקה מתוקה
• 1/2 כפית פירורי לחם (אופציונלי, לקריספיות נוספת)
• עשבי תיבול טריים (כמו רוזמרין או טימין) לקישוט

מרכיבים חלופיים

אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, אתם יכולים להחליף את העוף בטופו או נתחי סייטן. שולצה לכם גם להמיר את תפוחי האדמה בקטניות כמו חומוס או שעועית. כך תתקבל מנה לא פחות מגניבה ומתחברת לטעמים המקומיים!

שלבי ההכנה

הגעתם לשלב המרגש שבו נפעיל את הכישורים שלכם במטבח ונתחיל להנות מתהליך הבישול. הנה השלבים:

1. מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
2. במעבד מזון או קערה, מערבבים את שמן הזית, דבש, חרדל, שום, מלח, כורכום ופפריקה עד שהכל מתמזג היטב.
3. חותכים את תפוחי האדמה לקוביות בגודל אחיד.
4. מטפטפים חצי מהתערובת על העוף ומעסים את התיבול היטב לתוך הבשר.
5. מוסיפים את יתרת התיבול לתפוחי האדמה ומערבבים עד שהם מצופים היטב.
6. בוחרים תבנית אפייה ומניחים את העוף במרחק מה זה מזה, מסביב מניחים את תפוחי האדמה.
7. אם רוצים, מפזרים פירורי לחם מעל לתפוחי האדמה לעוד נוכחות קריספית.
8. אופים כ-60 דקות או עד שהעוף מזהיב ותפוחי האדמה רכים.
9. מגישים עם עשבי תיבול לקישוט ו… בתיאבון!

שדרוגים ותוספות אפשריות

יש המון דרכים לשדרג את המנה הזאת! תוכלו להוסיף פרוסות עגבניה או פטריות לתבנית לפני שאתם מכניסים לתנור. בעצם, כל ירק שאתם אוהבים יכול להוסיף ייחודיות למנה. אם אהבתם את התיבול, אל תהססו לשדרגו עם תיבול נוסף כמו כמון או קימל. בסוף, תוכלו לקשט עם בצל ירוק קצוץ או צנונית בשביל צבעוניות על הצלחת.

שאלות ותשובות

האם אפשר להכין את המנה בגרסה דלה פחמימות?
כן, בהחלט! אפשר להמיר את תפוחי האדמה בירקות כמו קישוא או ברוקולי. תניחו אותם ביחד עם העוף בתבנית ואפו באותה הדרך.

מה ניתן להוסיף לתיבול של העוף?
אפשר להוסיף עישורי תיבול כמו בזיליקום, אורגנו או אפילו רוטב סויה לקבלת טעמים של האזור המזרחי. כל תיבול רק יוסיף לזה טעם משגע.

האם ניתן להכין את המתכון מראש?
כן. את התיבול אפשר להכין מראש על מנת לזרז את התהליך. התיבול אפילו יכולה לשבת במקרר עם העוף למשך כמה שעות, כך שהטעמים ייספגו יותר.

מה עושים אם יש יחסית הרבה שומן על העוף?
אפשר להוריד את עודפי השומן לפני הגשת המנה. כך המנה תהיה פחות שמנונית ויותר מזינה.

האם ניתן להכין את המנה על גריל?
כן! המנה הזאת יכולה להיפך לסופר מושלמת אם מכינים אותה על גריל. רק הקפידו להפוך את העוף אחת לכמה דקות.

אפשר להוסיף פירות לתבנית?
חמש וסוף! אפשר להוסיף פרוסות תפוחי עץ או אגסים, שיביאו לקצת מתיקות נוספת.

מה מבשלי עוף אנשים הכי אוהבים?
כאשר מדובר בעוף בתנור, אנשים אוהבים את הטעם שלו כאשר הוא מתובל בצורה עדינה, בעיקר עם פפריקה מתוקה, מלח וחלמון.

לאן ניתן להגיש את המנה?
המנה הזאת מדהימה יחד עם סלט מרענן, אורז או פסטה. לכל אחד שתהיה ההעדפה שלו.

איך לבחור עוף איכותי?
יש לשים לב לעוף רך ונעים למגע, עם צבע בהיר ללא כתמים. בעור אין צורך להיות בדאגה, עדיף להימנע מעוף סמוי ועם צבעים חזקים.

האם ניתן להכפיל את המרכיבים?
בהחלט! פשוט הקפידו על תבנית גדולה יותר ולהשתדל להשאיר מרווחים, על מנת שכל חלקי העוף יהיו פריכים ולא מבושלים מידי.

וזהו, אהובים! אם מתכון זה משך אתכם ואתם מתכוונים להכין אותו, נשמח אם תשתפו אותו עם המשפחה והחברים שלכם. בואו נהפוך את זה למנה מוערכת על ידי כולם!

"`

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה